chipirones encebollados

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Restaurantes

Restaurante "El Txoko Berria" (Bilbao)

El Txoko BerriaC/ Bidebarrieta 14, 48005 BilbaoTlfn: 94 479 42 98Web: eltxokoberria.comPaseando por el Casco Viejo de Bilbao, nos encontramos con un local amplio, con una bonita decoración, una gran cantidad de mesas y sillas repartidas en dos pisos. Una luz tenue, muchos cuadros repartidos por todo el local, sillas de diferentes formas y colores. Todo ello le otorga un toque especial al local.En. ...

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Chipirones afogaos

Siendo de Gijón y no haber puesto en el blog la receta de los chipirones afogaos no tiene perdón de Dios.... Así que aquí os traigo una receta muy de mi "pueblín", yo siempre la había hecho con coñac, y casi siempre sin pimiento, pero esta vez quise probar algún cambio de una receta que comparten un montón de blogs (Una pizca de hogar, La cucharina magica...) y el resultado me gustó tanto o más qu ...

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Chipirones encebollados rellenos de sus aletas, gambas y nueces de California. Receta

Hoy vamos a preparar una estupenda receta, llena de sabor y muy original. Se trata de unos chipirones rellenos con sus aletas, gambas y nueces de California, que sin duda os resultarán tan apetecibles como a mí y a mi familia. Es un guiso sencillo que trae recuerdos de las recetas tradicionales, con esos matices dulzones que aporta la cebolla -pochada a fuego lento hasta caramelizar- y que siempre ...

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Chipirones en su tinta con colirroz

No todo en la vida puede ser coliflor, como en recetas anteriores, hay que darle color y salsa a la vida y que salsa le va a dar más color que una que lleve tinta de calamar. Hoy una receta deliciosa con mucho sabor, pero cuidado con mancharse.Los chipirones son muy consumidos en nuestro país y encontramos diferentes formas de prepararlo dependiendo de la zona de España en la que nos encontremos.. ...

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Chipirones Encebollados

Vamos, que me vais a decir ¡¡Que bueno!!, esta Recetas de Cocina, unos Chipirones encebollados, con un toque de vino blanco, sensacional, esta Receta de Pescado, el pariente cercano del Calamar, aunque se dice que es el calamar pequeño, Bueno ustedes sois, los que le ponéis el parentesco, y yo les pongo la Receta.Chipirones EncebolladosKanelamonje Recetas de Cocina / Receta de PescadoIngredientesP ...

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Aprende a cocinar vieiras con recetas fáciles y sabrosas

Los moluscos, animales muy apreciados en gastronomía, cuentan con una gran variedad. Desde las ostras hasta las famosas vieiras. Respecto a esta última, decirles que el nombre por el que se las conoce en España, Argentina e incluso Venezuela es gallego. En otros países se las denomina de otra manera, como en Perú que las llaman conchas de abanico.La vieira abunda en Galicia, donde elaboran delicio ...

Pescados y mariscos

Calamares (chipirones) encebollados

En la receta original los calamares con pequeñitos, como no he encontrado lo he solucionado cortando los calamares en rodajas gruesas.Ingredientes:             (Para cuatro personas). 1 kg de calamares limpios. 2 cebollas grandes. 2 dientes de ajo medianos. 1 hoja de laurel. 1 vasito de coñac. 1 cucharadita de postre de pimentón dulce. Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil. Taquitos de jamón, a ...

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Chipirones encebollados

Hoy vamos a preparar una receta llena de sabor, fácil de hacer y muy saludable. Hacía tiempo que no preparaba chipirones en casa y me apetecía hacer algo diferente ya que normalmente los preparo al a plancha con salsa verde, que nos encantan( puedes ver la receta aquí) así que pensé en algo sencillo porque ahora con la peque hay días que voy más justa de tiempo a la hora de ponerme a cocinar y no ...

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Arroz venere con chipirones encebollados

Me encanta el arroz y me encanta probar ingredientes o variedades nuevas, así que, en cuanto vi en Pepita y Grano (pincha aquí) este arroz tan pintón, no pude resistir comprar un poco para hacerlo en casa y así probarlo.Este arroz italiano, también llamado Nerone, es un cruce entre el arroz del emperador y el del valle del Po. En China se destinaba exclusivamente al consumo del emperador y su cort ...

Restaurantes

Restaurante El Caserío (Sondika)

Hoy os traigo el restaurante "El Caserío", situado en el centro de Sondika, a escasos minutos del aeropuerto de Bilbao, y muy cerca del parque tecnológico de Zamudio. La cocina de "El Caserío" se basa en cocina vasca de toda la vida con un toque actual. El restaurante cuenta con parking propio.Según entramos nos ofrecieron mesa, en este caso era entre semana y tenían varias mesas libres. Si os ape ...