Cocina

chocolate fondant

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Trucos útiles la mejor manera de conservar el fondant

Cómo conservar el fondant

Hola a tod@s,Os tengo que contar algo extraordinario, he encontrado la mejor manera de conservar el fondant sobrante una vez lo hayamos abierto. He buscado en muchos blogs y posts la mejor forma de almacenar y mantener el fondant y todos dicen lo mismo, envolver bien en film transparente, meter en una bolsa y dentro de un “air tight container” ósea un tupper o fiambrera. Pues lo he pro ...

Saber más de.... azúcar para modelar fondant ...

FONDANT

Buenos días golos@s!Hoy quiero hacer un pequeño guiño a una masa de azúcar con la que se pueden hacer cosas increíbles para decorar vuestros dulces. Es el fondant, o pasta de azúcar para modelar.En Estados Unidos hace ya unas cuantas décadas que lo usan, en eso nos sacan mucha ventaja. Pero aquí no hace muchos años que se ha empezado a utilizar. Y con ellos, el abanico de colores, formas e incluso ...

Bizcocho perfecto para tartas fondant

Bizcocho perfecto para tartas fondantBizcocho perfecto para tartas fondant ,historia:Hoy en día están muy de moda las tartas fondant. Reconozco no ser ningún experto en este ámbito de la repostería, pero como sí sé hacer bizcochos, os dejo uno que va muy bien para estas tartas y si os atrevéis con el fondant, al menos que tengáis una buena base.El procedimiento a la hora de preparar este bizcocho, ...

Postres y Dulces

Frozen cake fondant

Antes de empezar con esta receta, tan laboriosa, os explico que no soy pastelero ni nada que se parezca, además de tener los dedos ceporrillos y para hacer este pastel estuve casi 12 horas elaborando parte por parte de estefrozen cake fondant, sin ver ningún tutorial, ni vídeo, ni nada que se le parezca, porque antes de todo lo que si tenia claro era mi intención de dejarme llevar por la imaginaci ...

Tartas de Fondant

Tarta de fondant Moto BMW

¡¡ Hola !!, esta semana les presento una preciosa tarta con temática de Moto BMW que preparé hace ya unos meses y que aún no había colgado. Se trata de una tarta de "Bizcocho de Vainilla con Crema de Dulce de Leche con delicioso crocante de Maltesers, cobertura de buttercream de chocolate y una preciosa decoración de fondant de paisaje con Motocicleta ...

Tartas de Fondant

Tarta de fondant Jirafa con gafas

¡¡ Hola !!, ya estamos de vuelta, esta semana les presento receta y paso a paso de la tarta de jirafa que preparé para mi amiga Patri, por su cumpleaños. El motivo de que sea una jirafa, es debido, a que su logo es una jirafa amarilla. La tarta es de bizcocho de vainilla con crema de chocolate blanco y kinder bueno con cobertura de buttercream de chocolate negro. Tarta ...

tarta Tarta enfermero Tarta fondant ...

Tarta fondant enfermero

Tarta fondant enfermeroCon esta tarta fondant en forma de camisa de enfermero quiso sorprender Natalia a su hermano Sergio el día de su 18 cumpleaños.Tarta fondant enfermeroMe encanta cuando tengo la oportunidad de preparar una tarta personalizada, porque, a parte de la sorpresa, en la mayoría de los casos, la tarta quedará en el recuerdo del sorprendido para siempre. Y eso, evidentemente, es un g ...

Fondant

Fondant de chocolate para cobertura

Fondant de chocolate para cobertura de tartas, bizcochos y pasteles. Tengo que preparar una tarta de piña y la cubriré con este fondant de chocolate. También se puede cubrir fresas y otras frutas. IngredientesPara una tarta de 6 personasDificultad fácil-Tiempo 20 minutos-Postres y celebraciones 2 c/s de mantequilla2 c/s de azúcar100 ml de nata para montar 33 % de M.G150 de chocolate para postres d ...

Dulce donut donut de chocolate ...

Cómo hacer fondant de chocolate para los donuts

En otro post anterior os mostraba una receta de unos donuts deliciosos pero muy básicos, muy comedidos, para apartar un poco la gula. Pues bien, hoy ya me he desmadrado y os traigo la receta total y final del donut fondant de chocolate.Si, si, como los donuts fondant de chocolate de toda la vida. Nos vamos a poner las botas.Lo primero de todo, recordad la receta del donut normal en este enlace. Es ...

Técnica Repostería Creativa

Cómo colorear fondant

Desde que empecé a escribir el blog me habéis planteado vuestras dudas, y muchas veces he respondido a las mismas preguntas. Las Navidades pasadas os conté que quería grabar vídeos sobre cosas básicas de fondant, preguntas que me planteáis una y otra vez, esta semana dedico la publicación a responder la siguiente ¿cómo colorear fondant?. Sin duda una de la primeras preguntas que nos hacemos cuando ...