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chocolate negro

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Mousse de chocolate negro

La semana pasada me dio por hacer unos profiteroles (o lionesas) de naranja rellenos de mousse de chocolate negro. En el blog ya tengo una mousse de chocolate, pero lleva leche, y me interesaba hacerla sólo con chocolate.Como os he dicho, he usado esta mousse de chocolate negro para rellenar unos profiteroles de naranja, pero podéis usarla para lo que queráis: Rellenar bizcochos, adornar pasteles ...

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Arroz con leche de chocolate negro

Que bueno está el arroz con leche, un postre clásico pero que nunca me canso de  preparar, en este caso utilizo la Thermomix para que me ayude mientras preparo otras cosas, ella se encarga de darle vueltas casi a velocidad cuchara mientras se queda cremosita que es como tiene que quedar, el arroz con leche no puede quedar con un arroz cocinado sin caldo, pensemos en el arroz caldoso y ya veremos q ...

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Turrón de chocolate negro y pistachos

Si buscas un turrón original y eres muy fan del chocolate negro y los pistachos, este turrón será tu perdición durante estas Navidades. La mezcla de estos dos ingredientes hacen de este turrón una opción sorprendente y deliciosa. No dejes de hacerlo para dejar a tus invitados sin palabras.Ingredientes (para 1 tableta) 250 gr de chocolate negro40 gr de manteca de cerdo ibérico90-100 gr de pistachos ...

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Helado de chocolate negro (con heladera)

Otra vez me ha vuelto a pasar...Otra vez no he podido parar de hacer fotos.¡Otra vez he sufrido un flechazo!Y es que cuando no puedes dejar de mirar algo que te gusta, y todas las fotos te parecen bonitas y no sabes cuál elegir, estás hasta las trancas.Pues así estoy con este helado. Adoro que llegue el verano y desempolvar mi heladera como si fuera un tesoro para disfrutar preparando un rico hela ...

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Bundt cake de remolacha y chocolate negro

Hoy es 15 de Noviembre y celebramos, como todos los años, desde 1966, el Día Nacional del Bundt Cake. Bueno, lo de celebramos es un decir, porque en realidad donde lo celebran es en Estados Unidos. Allí son muy aficionados a celebrar los "días nacionales" de algo, pero nos los han exportado y ya los celebramos aquí como si fuésemos estadounidenses de pro. Así que millones de personas en todo el mu ...

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Mousse de Chocolate negro

Aunque ya hemos realizado otra mousse la de hoy es un poco diferente, con galleta delgadita horneada al fondo y luego simplemente chocolate y nata. La hemos preparado para una comida familiar de celebración de un aniversario. Ha sido un éxito. Se tiene que preparar el día anterior pero no requiere demasiado tiempo.Ingredientes:300 grs. de chocolate negro (60 %)4 cucharadas de leche8 hojas de ge ...

Ideas creativas Recetas

Torta de limón con ganache de chocolate negro

En el artículo de hoy les mostraremos como preparar una deliciosa y sencilla torta de limón con una cobertura de ganache de chocolate.  El limón es una fruta muy rica y que por suerte podemos conseguirla durante todo el año. Además el limón y el chocolate es una combinación muy rica y que siempre queda bien.Lo bueno de esta receta también, es que podemos remplazar el limón por cualquier otro cítri ...