civeta

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trucos y consejos kopi luwak frappé ...

El café mas caro del mundo

Hola, me encanta el café en sus diversas formas de consumirlo y siempre busco probar marcas y formas de prepararlo Les cuento que encontré esta información en tv  yo no se cual es el café mas sabroso del mundo, pero si cual es el mas caro es El kopi luwak tiene buen cuerpo un sabor intenso y dulzon  es un café originario de Indonesia el cual es comido por un marsupi ...

cafe civeta general

Kipi Luwak

Kopi Luwak, no es más que un curioso tipo de café carísimo, que actualmente está de moda. El Kopi Luwak o café civeta, ya se consumía en el siglo XVIII por trabajadores y recolectores, puesto que estos tenían prohibido recoger frutos de café para su propio uso, así que descubrieron otra forma de conseguir tomar café. Pero antes de conocer el café civeta, sepamos que es una civeta. Las civ ...

recetas carnes liebre ...

Civet de liebre

Ingredientes para None comensalesLiebre 2 kg. panceta 200 gr. champiñones 200 gr. cebollitas 20 unidades vino blanco 1 botella tomillo 1 ramillete ajo 1 unidad cebolla 2 unidades coñac o brandy 1/2 de vaso sal pimienta aceite de oliva 2 cucharadas mantequilla 125 gr. vinagre azúcar harina Pedir que al despellejar la liebre guarden la sangre con una cucharada de vinagre. Reservar el híg ...

Eventos y varios Ferias Gastronomía ...

Mercat de Mercats 2018 - Apuntes

Los pasados días 19 al 21 de Octubre se celebró en Barcelona la 9º edición de la Feria Mercat de Mercats, un evento en el que se dan cita algunos de los 43 Mercados de Barcelona.Estos son sólo mis apuntes e impresiones porque para hacer una buena crónica se necesitan datos que yo no poseo ya que asisto a esta fiesta gastronómica como visitante y disfruto mucho del contacto con los profesionales de ...

exquisiteces gourmet trucos y consejos

LOS ALIMENTOS MAS CAROS DEL MUNDO

Encontré ésta interesante información son los alimentos mas caros del mundo y se debe a que son difíciles de cultivar o procesar y tienen un exquisito sabor, las venden como joyas No. 1- el azafran Se tiene que cultivar a mano y para obtener 1 libra o 450 grs se necesitan 75.000 filamentos que son los pistilos de la flor, cuesta unos 700$ americanos 2- Café Kopi-Lu ...

carnes y aves sin thermomix

Civet

Ingredientes para 4 raciones:600 gramos de carne cortada a trozos1 cebolla cortada en juliana1 zanahoria cortada a rodajaslaurel6 dientes de ajos pelados y en laminasPerejilVino negroSalPimientaTomilloRomeroAceiteAgua2 pastillas de chocolate negroPreparación:Marina el ciervo durante 24 horas en el vino junto a las verduras y las hierbas.Retira la carne y escúrrela guardando el jugo.Salpimienta y e ...