clasificacion levadura

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Curiosidades

Clasificación de las masas de pan

Cómo te has podido fijar, todos los panes tienen una textura y sabor diferente. Y esto es posible a las diferentes elaboraciones e ingredientes que se utilizan en el mismo. Es por esto, que hoy te explicarmos la clasificación de las masas de pan.Las masas batidas, también conocidas por el nombre de crecidas, están compuestas por los ingredientes básicos más huevo, azúcar y polvo para hornear.Para. ...

bizcocho chocolate chocolate blanco ...

Drip cake de chocolate con crema de speculoos

Hay que empezar con fuerza la semana y que mejor que disfrutar de chocolate y con Duelo de Ases organizado por Goyo del blog ICake4u, hubo una primera ronda con la que participe con una deliciosa tarta de pecanas y chocolate todo un descubrimiento y hoy os traigo esta rica drip cake para mi clasificación en el duelo, ha sido una excusa para hacerla ya que hacia tiempo que le tenía ganas a esta com ...

jamón ibérico jamón jamón ibérico de bellota ...

Cómo distinguir un buen jamón ibérico de bellota

El jamón ibérico de bellota, en contraposición a los otros 3 tipos de jamones ibéricos, cebo, cebo de campo y recebo, y  según se puede leer en este interesante post de clasificación de jamones de Nomelajuego, es aquél “cerdo ibérico que en la montanera engorda al menos 46 kilos con bellota y pastos, siendo sacrificado inmediatamente después de alcanzar su peso requerido”. Es deci ...