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164 ideas encontradas en Cocina.


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Galletas galletas Navidad ...

Galletas con Peladillas

Unas galletas muy navideñas ó unas galletas para utilizar los dulces de las fiestas de invierno en otras épocas del año.No es que tuviera aún restos de dulces en mi despensa, es que afortunadamente vivimos muy cerquita de Jijona, que es el municipio alicantino cuna del auténtico turrón y dulces navideños y que además produce y comercializa helados en verano. Pues justo a punto de comenzar el veran ...

Dificultad media Primeros platos Segundos platos

Arroz con costra al estilo de Elche

Arroz con costra al estilo de ElcheArroz con costra al estilo de Elche ,historia:Aquí vengo de nuevo con un arroz muy especial que cociné junto a mi amiga Mercedes, aunque para hacer honor a la verdad, fue ella quien lo hizo. Se trata del tradicional y conocido arroz con costra al estilo de Elche. Es una preparación un tanto curiosa, ya que es un arroz normal, pero encima se le ponen huevos batido ...

BRAZO DE GITANO FRUTA CHOCOLATE ...

Brazo de gitano de mousse de Granada Molla de Elche D.O.P. y queso

BRAZO DE GITANO DE MOUSSE DE GRANADA MOLLAR DE ELCHE D.O.P Y QUESOEsta receta paso a paso para hacer un brazo de gitano con mousse de granada mollar de Elche D.O.P y queso os va a encantar.La granada que ahora está en plena temporada es una fruta llena de propiedades antioxidantes, vitaminas y minerales. y esta variedad, la Granada Mollar de Elche D.O.P es por sus características la ideal para e ...

saboreando arroz casera ...

Arroz y garbanzos

Hoy te muestro una nueva sección. Aunque sabes que este blog trata de decoración e interiorismo, como ya te dije en “sobre mí” me gusta enseñaros aunque sea de vez en cuando alguna de mis otras pasiones, en este caso: la cocina.Además, sé que muchas de vosotras compartís esta pasión y desde luego, si mi objetivo es crear hogares más felices, una receta rica, seguro que lo consigue.Así. ...

aceite cornicabra aceite de oliva bvdonostiagastrohogar ...

Pizza especial de la casa

Holiiiiii amoresssssEn este recetario que estamos construyendo poco a poco no podía faltar sin duda una de mis pizzas favoritas, la especial de la casa by Cris, una pizza que se parece a la famosa especial de la casa del Telepizza, sólo que esta al ser casera con ingredientes frescos y naturales es mucho más sana, también he sido bastante generosa con los ingredientes que he puesto a la pizza en c ...

TARTAS

Tarta de frutas y nata (crema de leche)

Con la variedad de frutas que ya tenemos en la costa Alicantina hay que aprovecharse a preparar postres, helados muy ricos y refrescantes como esta tarta que la he compartido con unos amigos y que ya la he preparado varias veces y siempre gusta mucho.El bizcocho es el clásico de yogur y podéis ver los ingredientes en pinchando AQUÍ.INGREDIENTES TARTA DE FRUTAS:* 2 bases de bizcochos para ver la re ...

COCINA ALICANTINA RECETAS SALADAS ARROZ ...

Arroz con conejo tradicional

ARROZ CON CONEJO TRADICIONALUno de los arroces más tradicionales es el arroz con conejo. Tanto en Alicante como en Murcia, con pequeñas variaciones.Se le puede poner caracoles y también garbanzos, al gusto.Es de los más sencillos arroces y de los que más suelen gustar, y como buena alicantina no podia faltar en mi blogEste como todas mis recetas de arroces de Alicante (arroces y no paellas) por su ...

recetas pescados casero ...

Caldero de Tabarca

Ingredientes para None comensalesReceta de "Caldero de Tabarca" por el cocinero Juan Felipe del Restaurante Torre de Reixes de Alicante. Cómo preparar un típico caldero alicantino. Aprende con esta receta a cocinar en 5 minutos el caldero de Tabarca. Ingredientes: morralla gallina (pescado) ñora ajo tomate arroz all i oli. Hazte fan de Torre de Reixes en Facebook www.facebook.com/TorredeReixes

COCINA ALICANTINA RECETAS SALADAS ARROZ ...

453° receta: ARROZ CON SETAS Y SECRETO IBERICO

ARROZ CON SETAS Y SECRETO IBERICO Este arroz esta riquisimo y es super facil de preparar. Es uno de los que más gustan en mi casa.Es como habreis visto un plato muy otoñal pero gracias a que ya podemos encontrar setas todo el año y congeladas... podemos hacerlo en cualquier momento Ale!! que no se diga que no soy alicantina que teneis en el blog un monton de recetas de arroces para todos los gusto ...

COCINA ALICANTINA RECETAS SALADAS RECETAS VEGETARIANAS ...

Tomates secos caseros tradicionales

TOMATES SECOS CASEROS, TRADICIONALESOs traigo la receta paso a paso para hacer en casa vuestros tomates secos de una forma fácil y rápidaHace años, cuando era impensable que se pudieran cultivar tomates en invierno o se pudieran transportar a cientos y miles de kilómetros, había que echar mano de las técnicas tradicionales de conservación para poder disfrutar de este bien tan perecedero fuera de s ...

arroz paco alonso paella

La Paella Valenciana. Del ADN al I+D+i.

Hoy dejamos en nuestra biblioteca un nuevo libro gratuito, esta vez, dedicado al plato más emblemático de la cocina española; la paella.Secuencia Genética. Ingredientes básicos y margen de maniobra.Diccionario. Términos y frases imprescindibles, manual para comer de la paella.Investigación. Tecnología y aplicaciones del arroz, nuevas tendencias e ingredientes de futuro.Los restaurantes más arrocer ...

COCINA ALICANTINA HELADOS RECETAS DULCES ...

Helado de mantecado tradicional

HELADO DE MANTECADO TRADICIONALHoy os traigo la receta del helado que mas me gusta del mundo... el ¡helado de mantecado!Es el helado más clasico, pero me encanta. Solo o acompañado de algun granizado, esta riquisimo.Es super facil de hacer y queda super cremoso, muy untuoso y suave y sobretodo... delicioso!Asi que vamos a prender como hacer un helado mantecado caseroINGREDIENTES :400ml de leche400 ...