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68 ideas encontradas en Cocina.


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croquembouche postre original reposteria creativa ...

CROQUEMBOUCHE una torre culinariamente posible de hacer.

Ingredientes para 8 comensalesPARA LOS PROFITEROLES: ¼ litro de Agua (x2) 100 grs.de Mantequilla (x2) 150 grs. de Harina (x2) 3 Huevos (x2) Sal (una pizca x2),PARA LA CREMA PASTELERA: 500 ml de leche 50 grs de maicena o harina 4 yemas de huevo canela en rama piel de limón 6 cucharadas soperas de azúcar,PARA LA CREMA DE NUTELLA: 6 cucharadas de lec ...

Diccionario

DICCIONARIO CULINARIO

He pensado en realizar un diccionario con palabras un poco mas técnicas que mucha gente desconoce, Espero os sea de gran utilidad. A medida que las vayamos usando en las nuevas recetas las iré añadiendo o si tenéis dudas me preguntáis y las añado. EmpezamosADEREZAR, Añadir condimentos a un alimento para darle sabor, puede ser liquido o solido, por ejemplo adereza el pollo, añade sal, pimienta o al ...

Gastronomía carne gallega marisco ...

Tradiciones culinarias de Navidad

En nuestro país existen muchas tradiciones y ceremonias que tienen lugar en Navidad. Juntarnos delante de una mesa y compartir junto a nuestras familias platos tradicionales en sí mismos, o típicos de estas fechas, es una de ellas.Te recordamos algunas de estas tradiciones vinculadas a la gastronomía y a las preparaciones típicas de las regiones del país. Platos típicos de las fiestas navideñas Ya ...

Nutrición y Cocina Recomendaciones condimentos ...

Guía básica de especias: usos culinarios y propiedades (Parte II)

Conoce el maravilloso mundo de las especias. En esta segunda parte te invito a usar especias (y mezclas) más exóticas en tus preparaciones para darles un toque diferente y original, además de aprender sobre sus beneficiosas propiedades para la salud.Lo prometido es deuda, aquí les traigo la segunda parte de la guía básica de especias. Si aún no has leído la primera parte, te recomiendo que lo haga ...