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56 ideas encontradas en Cocina.


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Tarta helada de moras. Reto 'Alfabeto Dulce'

Acabamos de volver de nuestro viaje por tierras escandinavas y aunque ni siquiera ha pasado una semana y aún me quedan vacaciones, ya echo de menos nuestras excursiones para conocer nuevos rincones, visitar museos, disfrutar de maravillosas vistas, en definitiva, desconectar.En cuanto a lo que se entiende por descansar, este viaje que nos ha llevado a Copenhague y Estocolmo, no me ha servido para. ...

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Patatas hasselback

Mientras tanto vamos preparando otra guarnicion para nuestra receta de hoy. Las patatas Hasselback tiene origen en la cocina escandinava de un conocido hotel llamado Hasselbacken donde en su restaurante era frecuente servirlo en su menú.Es una elaboracion muy facil de preparar, se puede usar como plato principal acompañado de una buena salsa brava o en su caso como guarnición.A continuacion la rec ...

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'Toscakaka' (tarta de almendra sueca)

Cuando subí su foto a las redes, os encantó. Una tarta de almendra con un esponjoso y ligero bizcocho como base y una crujiente superficie de caramelo y almendra. En las imágenes quedó muy lucida, con una pinta excelente, sí. Pero os aseguro que su sabor y su textura no desmerecen en absoluto a las fotografías. Es exquisita. Y espero que la pongáis en práctica.Conocida como "Toscakaka", es el past ...

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Vasitos de delicias con frutos rojos

Hoy vamos a preparar un postre delicioso, muy fácil de hacer y con el que sorprenderéis a vuestros invitados.Ya os he contado alguna que otra vez que con el buen tiempo me gusta disfrutar de deliciosos platos suecos en el jardín, pues una de esas recetas es la que vamos a preparar hoy. Muchas de las recetas escandinavas que hago son de los libros y sugerencias que Ikea nos ofrece. Los ingredientes ...

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Sopa de apionabo e hinojo

Ahora ya sí que puedo decir que el tiempo acompaña y por fin ¡doy la bienvenida al otoño! Y es que con el fresquito que hace incluso a mediodía apetece tomarse platos de cuchara con sabores otoñales: calabazas, manzanas, granadas, castañas, peras, higos, todos ellos cocinados a fuego lento y con amor.Además como ya os comentamos en nuestra página de Facebook, la Unión Vegetariana Internacional (UV ...