cocina latino americana

68 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo

Leche asada, receta americana

Leche asada, receta americanaLeche asada, receta americana ,historia:Vaya postre tan rico tenemos aquí. La leche asada contiene tan solo 6 ingredientes, fijaros si será sencilla de preparar. Al parecer es un postre muy típico en países de América Latina como por ejemplo Chile, Perú, Colombia o México (si me he dejado alguno, espero vuestros comentarios). No he encontrado datos claros sobre su orig ...

My House Land guiso con carne cazuela de fideos ...

Receta Cazuela de fideos,receta tradicional

CAZUELA DE FIDEOSHoy os traigo la receta de cazuela de fideos, este plato es típico en España, Portugal, Chile, Italia, y especialmente es uno de los platos gastronómicos más populares en América Latina, en la cual hay gran número de variantes según el país en el que se elabore.La receta que yo os voy a enseñar es muy sencilla, a la cual según el gusto de las personas se le puede añadir o eliminar ...

Tartas recetas con limón recetas para el día de la madre ...

Tarta de limón con frambuesas y limoncello

Con esta estupendísima Tarta de limón con frambuesas y limoncello celebro en mi blog el Día de la Madre. El domingo pasado se festejaba en España, y hoy, 10 de mayo, se celebra en otros países de América Latina… La excusa me viene perfecta para compartir la receta de esta Tarta que hice hace un tiempo y que tenía pendiente publicar. Es una tarta perfecta para regalar y saborear en el Día de. ...

Arroz Congrí

Como casi todo en nuestra gastronomía latina tienen origen europeo pero con evolución y adaptación a las costumbres de cada país, y muchas de esas recetas europeas son el resultado de mezclas de sus conquistas y prisioneros (Árabes, africanos, asiáticos, etc.)  que llevaron sus forma de hacer. El arroz con frijoles tienen su origen en la lucha que hubo entre españoles y moros hasta la expulsi ...

Receta de papa a la huancaína

Papa-huancaina (Cortesía: http://perudelights.com)La papa es uno de los ingredientes más versátiles y más queridos que existen en la comida latina, un ingrediente que ha generado más de una receta, cada una con una pequeña historia que contar. En Perú, uno de los países con más variedad de papas que existen en el mundo entero, cuenta con múltiples platillos hechos con este ingrediente y muchas de. ...

Frases y buena vibra Personajes Vinos y Bodegas

Parrilla Don Julio, en el sexto puesto The Americas 50 Best Restaurants 2018

Foto:  https://misionesonline.net El martes 30 de octubre se celebró la 6° edición The Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, en el centro de exposiciones Ágora en Bogotá, Colombia. La famosa Parrilla Don Julio obtuvo el 6° lugar y por eso desde Vinos y Pasiones queremos felicitarlos y por la hospitalidad que tuvo mención especial (The Art of Hospitality). El restaurante es de Pablo River ...

Recetas bajo en calorías comida tradicional ...

Receta de puré de calabaza

Después de preparar un delicioso hummus, ya queda poco para saborear la degustación de estos que Gustolatino Gastronomía está preparando para ti, con los ingredientes más tradicionales de la comida latina podrás descubrir como esta receta tan tradicional puede tener tantas variaciones. Y como siempre es mejor empezar por el principio, nuestro próximo hummus será de calabaza y para los menos experi ...

Carnes cerdo horno

Pierna de cerdo horneada

En la mayoría de los países de Latino América, se acostumbra que para estas festividades navideñas, sea Noche Buena o Año Nuevo, la cena a compartir y disfrutar con la familia y amigos/as, sea una pierna de cerdo horneada.Las recetas varían de país a país, e incluso algunos sirven el cerdo entero, siempre y cuando este sea un lechón.Es súper sencillo en su preparación, revisa la receta a continuac ...

cocina ad megustaconleche

PIE DE CALABAZA #MEGUSTACONLECHE

Los Beauty Tips | Hola YasmanY | Este post es en colaboración con California Milk Processor Board y Latina Bloggers Connect. Todas las opiniones expresadas son mías. Hay una gran variedad de comidas que saben mejor cuando las acompañamos con vaso de leche; recuerdo cuando era niño y vivía en Mexico mi vecina preparaba un desayuno delicioso, me atrevo a decir que el más delicioso que he probado ha ...

Chefs Eventos gastronómicos Novedades gastronómicas ...

América Latina y sus 50 mejores en 2017 (parte I)

Esta semana una vez más América latina se ha convertido en protagonista de la gastronomía con los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y sus mejores chefs. Esta vez Bogotá ha sido la sede de un evento en donde los sabores, la tradición y la cultura culinaria han dado mucho de que hablar y mucho apetito que saciar. Conozcamos cómo ha ido el evento que ha dejado en vilo a las mejores cocinas.Mej ...

Recetas Internacionales Tortas Cocina ...

Como hacer tortas fritas fáciles y sabrosas Uruguay

Esta vez nos vamos hacia América Latina a conocer una receta típica de la región del Río de la Plata.Es un aperitivo muy gustoso, ideal para cuando nos vamos de camping o estamos en un día de lluvia: Les presento a las Tortas Fritas. Este bocadillo suele acompañarse con “mate“, una bebida también tradicional en la región.Es una comida típica de esta zona del Sur de América, más específicamente de. ...

Acompañantes Uncategorized Arroz ...

Arroz Chino Latino

Receta de Arroz Chino Latino. Esta receta fue diseñada para una competencia de cocina (Chef Menu Criollo Goya). El reto para mí fue convertir una receta que no es típica de la cocina criolla-latina, en una receta que tenga el gusto criollo-latino. El ingrediente que tenía que usar era arroz. Aquí estoy usando las fotos que tomé el mismo día de la grabación, cuando preparé la receta para los jueces ...

albóndigas Carnes

Albóndigas a la jardinera

“La mejor receta que tenéis es la pasión” (Anónimo)Yo diría éstas mismas palabras, pero con otro orden: Lo mejor que tenéis para una receta, es la pasión. Porque sinceramente, siento y pienso que no se puede cocinar sin ése sentimiento.El origen de la palabra pasión se encuentra en el latín; se deriva de la palabra “passio” y ésta a su vez se desprende del verbo "pati, patior" que significa pad ...

Uncategorized leche almendra crema batida ...

Giveaway de Hallmark y chocolate-caliente

Este post es patrocinado por Hallmark y Latina Bloggers Connect y  estoy feliz de participar y poder hacer un concurso (sigue leyendo para entrar) para que te ganes un premio increíble. Y más en esta época, que es tan importante buscar estar cerca de todos nuestros seres queridos. En México, de donde soy yo, no tenemos la costumbre de escribir tarjetas o mandar por correo tarjetas de Navidad. Cosa ...

red facilisimo cocinando los domingos blogs de cocina ...

Red Facilisimo: presentamos a Cocinando los Domingos

En facilisimo.com siempre hemos tenido amigos de todas partes del mundo, especialmente de América Latina, y por ello no es de extrañar que a la Red de bloggers de facilisimo.com se estén uniendo también aficionados a la cocina de otros países. Es el caso del último blog incorporado a la Red: Cocinando los Domingos. Este blog lo escriben dos amigas colombianas que viven actualmente en Argentina. ...

Aperitivos Cocina francesa Pescados y Mariscos

Calamares en salsa americana (o SALSA ARMORICANA)

El secreto siempre está en la salsa.Salsa, definición: mezcla de consistencia más o menos liquida, de ingredientes fríos o calientes, de color blanco u oscuro, que tiene por objeto acompañar a un plato y mejorar su sabor haciendo un contraste o complementando como decoración, fondo o relleno. Aunque me motiva más aún ésta otra definición: Salsa, “el toque mágico que transfigura un plato sencillo ...

Recetas legumbres tapas latinas

Receta de hummus

Hummus, cortesía WikipediaAmérica latina es una mixtura maravillosa de países, naciones que sin aquellos inmigrantes que vinieron antiguamente para quedarse aportando sus tradiciones y costumbres gastronómicas, perdería valiosas y preciadas joyas que aún hoy en día cautivan los paladares más tradicionales en cualquier mesa.Y eso es el hummus, una receta sorprendentemente sencilla, de gran valor nu ...

Aguacate Relleno de Ensalada de Pollo

Disfrute de estos sabrosos aguacates rellenos de ensalada de pollo y con sabor latino , un rico almuerzo.Aguacate Relleno de Ensalada de PolloNecesitas:• 1½ Taza de pollo ya asado y desmenuzado• 1 jalapeño cortado en cubitos y sin semillas (opcional)• 4 cucharadas. cilantro picado en trozos grandes• 1 jugo de limón• 1/4 de cebolla roja cortada en cubitos fino ...

España Pescado Salado ...

Receta: Empanada de atún

Hay toda clase de empanadas alrededor del mundo, yo sinceramente de las que he probado, soy incapaz de elegir una como la más rica. Aunque hoy os traigo la empanada de atún española, otro día con mucho gusto y con ayuda de mi gente latina espero traeros la argentina y la colombiana.Las empanadas aunque se suelen comer en toda España son típicas en Galicia, Asturias y Cantábria. La masa suele ser d ...