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91 ideas encontradas en Cocina.


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PASTA RECETAS EXPRES RECETAS SALADAS ...

Tagliatelles a la carbonara

TAGLIATELLES A LA "CARBONARA"Hoy os traigo esta receta clasica de pasta con salsa carbonara. Aunque haciendo honor a la verdad, he de deciros que esta no es la salsa carbonara autentica, esto es un invento que ha derivado de la original y nada tiene que ver.Pero esta buenisima, eso si jejejeOs cuento un poco sobre la salsa original, y un dia os pondre la receta. La Carbonería es una sociedad secre ...

100% libre de Lactosa Cocina Creativa Dificultad: ninguna ...

Polos de naranja, manzana y picotas

¡Hello Cocinillas! Ya era hora de meterme en la cocina y crear algo (ligero y rápido) si tambien te falta tiempo, pero quieres refrescar tus momentos: ¡Pon unos polos de Naranja, manzana y picotas en tu vida!La opción rápida y perfecta, no manchas ni ensucias mucho ¡y tus peques te pueden ayudar!…pero sobre todo, son ¡Fat Freeeee!Polos de naranja, manzana y picotasNo me quejo de mis tareas a ...

arándanos EEUU frambuesas ...

Muffins de arándanos, frambuesas y yogurt

Esta es una de esas recetas que las ves y dices "¡tengo que probarla!" y además es súper facilísima, creo que lo único "difícil" es hacer los moldes de las magdalenas, y sólo se trata de cortar un cuadrado de papel de hornear y meterlo dentro de un molde de aluminio de los desechables (porque son más altos y cerrados)... Por lo demás, es coser y cantar, pero aún así, también podéis utilizar cápsul ...

Cocina Creativa Dificultad: media Dulces ...

Bizcocho de ciruelas y chocolate blanco

¡De nuevo por estos predios de dios! Disfrutando del sol en la península ibérica, con ganas de soltar abrigos, rebecas, chaquetillas y demás; Yo por guardar, ya he guardado toda la indumentaria de invierno, no aguantaba ver un solo plumas en mi armario, si hace frio ¡ya veré como me las arreglo!Con el buen tiempo, todo es más bonito, los parques y jardines coloridos, los días más largos, salimos e ...

cebolla jamón pollo ...

Sopa de fideos y huevo cocido

Receta muy sencilla que a los peques les encanta y que nos saca de un apuro pues los ingredientes son muy sencillos y fácilmente disponibles y que además se pueden variar en función de nuestros gustos...Ingredientes: (4 raciones)- 1,500 gramos agua a temperatura ambiente- Media cebolla- 1 zanahoria en rodajas- 1 puerro- 1 rama de apio- 1 muslo de pollo (o gallina...)- 1 hueso de espinazo (o jamón) ...

chocolate

Mousse de chocolate

Esta mousse está buena no, lo siguiente... Además es muy sencilla de preparar. Quizá sea demasiado dulce pero la cantidad de azúcar la podéis ajustar al gusto, incluso no ponerle ninguna, ya que, el chocolate fondant por sí solo ya contiene azúcar.La receta la podéis encontrar en el libro básico de la TM5.Ingredientes: (6 raciones)- 50 gramos de azúcar (o al gusto)- 200 gramos de chocolate para fu ...

Cocina Creativa Dulces Frios ...

Mousse de Fresas

Queridos Cocinillas del mundo, os deseo un día maravilloso, y para que sea perfecto, os propongo esta Mousse de Fresas, aprovechando las primeras de esta temporada.Mousse de FresasHoy, he dejado descansar al horno y a los fogones, y os he preparado una espuma o mousse de fresas, cuya fórmula, apareció en el recetario Les soupers de la cour, del cocinero francés Menon, por allá por el año 1755.Debo ...

TARTA LIGERA DE CALABAZA

Hace unos días publiqué un bizcocho ligero de manzana, y hoy te traigo una tarta ligera de calabaza. Reconozco que este tipo de tartas no gustan a todo el mundo, más bien están enfocadas a personas que siguen una dieta lacto-ovo vegetariana.Esta tarta poca "chicha" tiene ¡jiji! y sí capas y capas de calabaza. Si esperas encontrar tropezones de chocolate, mucho azúcar, y mil quinientas calorías po ...

Cocina Creativa Desayunos Dificultad: ninguna ...

Batido de calabaza y canela

¡Hola a todos!Para hoy os he preparado un batido de calabaza y canela, digno ejemplo del “No digas que no, si no lo has probado”. Este batido, recuerdo lo probamos de pequeños en casa de una amiga de nuestra madre, ella solía prepararlo para desayunar la mayoría de las veces que la visitamos.Esta semana, saqué la receta del baúl de los recuerdos y lo hice para desayunar, he de deciros que con ÉL, ...

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Salami de chocolate

Hacía tiempo que le tenía ganas a esta receta y por fin me he decidido hacerla. Estuve viendo varias recetas y finalmente deduje la mía propia, no sin antes quedarme fascinada ante la tradición de este dulce que, según mi amiga Mariana, es típico en Rumanía, donde se hace en celebraciones, lleva ron y recibe el nombre de "salam de biscuiti" (ver en wikipedia). Pero no sólo es típico de allí sino q ...

Cocina Creativa Dificultad: ninguna Dulces ...

Merengues de San Valentín cubiertos de chocolate

¡Love is in the air Cocinillas!Para celebrar este día, he preparado una receta híper fácil para que tengáis tiempo de acicalaros y entregaros al amor o a quien os apetezca: Merengues de San Valentín cubiertos de chocolate ¡¡oh lala!!Merengues de San Valentin cubiertos de chocolatePor mi parte, seré breve: Estoy a tope con mis tartas, galletas y demás. He sobrevivido a tres semanas de gripe. Nos he ...

100% libre de lactosa almuerzos o comidas cenas ...

Hamburguesas de quinoa

¡Feliz domingo y bienvenidos una vez más a mi cocina, para hoy: hamburguesas de Quínoa! Hamburguesas de Quínoa Antes de adentrarnos en materia, me gustaría felicitar a mi amiga Cheryl, quien a estas horas ya habrá pasado por el altar, bailado hasta el amanecer y será la mujer más feliz del mundo, rumbo a su Luna de Miel. Te quiero un montón. Ahora sí, preparaos para este recetón con Q ...

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Suspiros venezolanos

Si en mi último post, daba la bienvenida a febrero en este, es mi obligación dársela a marzo:¡Bienvenido MARZO, mes de mi CUMPLEAÑOS y de la PRIMAVERA!Todo venezolano que se respete, ha comido alguna vez en su vida suspiros. Aparte de las arepas, las hallacas, el pan de jamón y las cachapas, todos hemos probado este dulce típico, otra cosa es que no nos guste, que no es mi caso.Son muy crocantes y ...

ARCHIVOS DE COCINA Masas sándwiches ...

Hamburguesas vegetales

Si un día hiciste un cocido, de esos que solo tú sabes hacer y te quedaron garbanzos con alguna zanahoria, esta es una receta de reciclaje excelente, claro que no tienes que hacer la misma cantidad que en esta receta, si quieres puedes reducirla proporcionalmente, o le aumentas un poco más de garbanzos y fuera, pero es que yo ya que me puse, hice para todo el barrio como siempre. Estas Hamburguesa ...

100% libre de Lactosa Almuerzos o Comidas Calientes ...

Guiso de soja

Con este guiso de soja estrenamos la temporada de platos calientes.¡Ya es hora de prender fogones y desempolvar cacerolas!Aunque aún nos acompaña el buen tiempo, apetece ir comiendo calentito y contundente, dejando atrás las ligerezas del verano.Me chiflan los guisos y estofados con sus salsas para mojar pan y acompañar el arroz.En muchas recetas, los guisos y estofados suelen llevar carnes, los q ...

cocina cocina casera Gastronomia ...

Budín de acelga

¡Hola queridos amigos! ¿Qué tal?, hoy traigo una receta que desde siempre se ha comido en mi casa, siempre me encantó, es por eso que la comparto, es un delicioso Budín de Acelga. Siempre me han gustado las verduras y más aún si las combino con queso, para mi es una mezcla exquisita.Vamos ya con la receta!:Ingredientes (para 2 personas):300 g o 1 atado de acelga60 g o 1 trozo de pan del día anter ...