cocineros del mondo

32 ideas encontradas en Cocina.


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recetas postres receta española ...

Arroz con leche (2)

Ingredientes para None comensales Arroz 1/4 kg. leche 5 l. agua 1 vaso limón 1 monda sal azúcar 250 gr. Se pone en una tartera el agua, el arroz, la monda de un limón y la sal. Se pone a hervir todo junto un tiempo aproximado de 5 minutos. A continuación se va añadiendo la leche poco a poco, revolviendo continuamente durante dos horas hasta que esté cremoso. Después se le agrega el azúcar y se r ...

carnes cerdo chuletas ...

CHULETAS DE CERDO AL ROMERO CON MANZANA EN OLLA GM D

Ya sé que soy muy pesada y que siempre os digo lo mismo.Pero es la pura verdad: convertir un plato de diario, sencillo... en un plato delicioso, no es nada complicado.En este caso, el acompañamiento serán unas láminas de manzana, romero para aromatizar y poco más.Y con estos ingredientes tan básicos, estás chuletas quedan de rechupete.En un plato de Maisons du Monde se saborea todo mucho mejorINGR ...

RESTAURANTES Barandales madrid ...

Restaurante barandales en Madrid

Hoy vamos a hablaros del RESTAURANTE BARANDALES, el primer restaurante de Madrid especializado en cocina de las provincias de Zamora y León, ubicado en la zona de El Retiro.Hace un par de años ya os hablamos de BARANDALES al presentaros en el blog esta receta de Mondas de Patata al estilo “BARANDALES” y es que BARANDALES es un restaurante que tiene acuerdo con la Asociación de Celíacos ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Manzanas merengadas

Ingredientes para None comensalesManzanas granny smith 4 unidades licor 1 cucharada limón edulcorante líquido claras de huevo 2 unidades [imagen=1824736]Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Retirar el corazón. Usaremos las mondas como base en un cazo, donde pondremos los cuartos de manzana. Una vez blandas, hacemos un puré de manzana que aderezaremos con edulcorante al gusto, zumo de lim ...

Noticias Recopiltorios decoración romántica ...

Decoración romántica

DECORACIÓN ROMÁNTICAA veces navegando por la red descubres cosas muy interesantes, como los vídeos protagonizados por Rodríguez al cuadrado y creados por Hipercor, que además de divertidos; porque nuestro Rodríguez es la monda, te enseñan muchas cosas.Nuestro amigo Rodríguez nos va a enseñar a desenvolvernos en las tareas cotidianas del hogar, la limpieza, la cocina, el orden,Vive solo, vamos es u ...

calamares cocina de cuchara cocina de la abuela ...

Fabes con calamares

La cocina a fuego lento a formado parte de la cocina de muchos pueblos desde la antigüedad..., su gran enemigo ha sido la falta de tiempo. Pero con los avances en la cocina podemos disfrutar de un buen plato de legumbres en tan solo 30 minutos.Atrás han quedado los días donde nuestras abuelas y madres mondaban las legumbres, las ponían 24 horas en remojo y las cocinaban 2 horas a fuego lento. Hoy. ...

Platos principales Recetas

Tortilla o "Frittata" de calabacín, guisantes y queso de cabra

Para esos días que queréis cenar algo rico, saludable y sobretodo rápido acordaros de las frittatas. Hablo de ese plato italiano que a nosotros se nos asemeja a una tortilla con topping. Es una receta muy sencilla, pero la adicción de esos toppings o ingredientes extra es lo que la hace muchos más sabrosa que una tortilla monda y lironda. Otra buena noticia acerca de la frittata es que se puede pr ...

RECETAS #homenajeaMeritxellretocdm calabaza ...

Crema de calabaza con jengibre y champiñones portobelo al jerez

Con esta receta participo en el Reto Cocineros del Mundo del mes de Octubre en memoria de  Meritxell Tineo Benet ,este mes los ingredientes son calabaza y setas, creo que esta crema de calabaza a ella le hubiera gustado #homenajeaMeritxellretocdm Ingredientes: 500 gr de calabaza  troceada y sin piel 2 patatas pequeñas 1 puerro 1 trozo pequeño de jengibre picado 30 gr. de cebolla 2 diente de ajo 8 ...

recetas postres pastel ...

Pastel de nueces (2)

Ingredientes para None comensalesNueces mondadas 250 gr. azúcar 150 gr. huevos 4 unidades Se machacan las nueces despojadas de sus pieles hasta obtener una pasta fina a la que se le agrega el azúcar, las yemas y las claras a punto de nieve. Se engrasa un molde redondo, se llena con las pasta y se cuece en el horno moderado durante 30-40 minutos. Se sirve frio regado con una crema a la vain ...

entrantes Tapas y Aperitivos

Pastel frío de salmón

Cansada de cocinar el mismo día de Navidad ? Esta es una idea que la puedes tener preparada con antelación. Este pastel de salmón preparado con dos rellenos diferentes, os gustara mucho, la combinación de sabores de salsa rosa y mousse de queso con nueces le da un toque especial.INGREDIENTES:pan de monde sin corteza300 gr de salmón ahumado260 gr de gambas cocidas12 baritas de cangrejo o surini50. ...

Dolci Primi Piatti Dulces ...

Pizza Margherita

En español más abajoCosa cé di piú italiano della Pizza???Ok...la pasta..ahahaQuesti sono i due piatti grazie ai quali siamo conosciutissimi in tutto il mondo,ma mi fa incavolare come una bisciaquando sento dire che la nostra cucina é solo quello:pasta e pizza...Non sanno cosa si perdono!!! La ricetta di questa pizza lho trovata in un sitio molto interessante: qui.Molto,molto buona!!!Pizza Margher ...

recetas postres fruta y frutos secos ...

Mermelada de higos

Ingredientes para None comensalesHigos 1 kg. azúcar 3/4 kg. mantequilla zumo de limón 2 unidades Se mondan los higos, a continuación se embadurna el fondo del perol donde se vaya a hacer con la mantequilla, evita que se pegue. Ponee los higos, el azúcar y el zumo al fuego, preferentemente sobre una plancha. Se da vueltas hasta que se disuelva el azúcar y no dejar de moverlo hasta que empieze a h ...

recetas dulces postres flanes

Flan de mandarina y almendra

Ingredientes:   3 o 4 mandarinas   200 ml de leche   2 huevos   3 yemas de huevo   300 gr de azúcar   100 gr de almendra molida   200 ml de zumo de mandarina   ................................................   Preparación: Mondamos dos mandarinas, separamos los gajos y los pelamos, quitándole la pielecilla fina que los recubre. Disponemos los gajos, s ...