COGOLLOS DE SALMON Y QUESO CREMA Y VINAGRETA

Con el verano acechando a la vuelta de la esquina, vuelven los platos frescos y sencillos. Con esta ensalada, tenemos una cena ligera y sabrosa en muy poco tiempo. -Cogollos morados (de venta en Consum) -Queso de untar tipo Philadelphia -salmón ahumado -nueces Lavamos los cogollos, secamos y partimos por la mitad a lo largo. Los untamos con el queso y esparcimos unas nueces troceadas. Coronamo ...

Ingredientes para 12 minitostas - 1 lomo de salmon fresco - sal para ahumar - 120 grs de queso crema -12 nueces -1 barra de pan (tipo baggete) Preparación Vamos a proceder a ahumar el salmon de la siguiente manera:en un recipiente que no sea metálico ponemos una cama de sal ( yo compro una en el mercadona que resulta muy bien para "ahumar " pescados)ponemos el lomo sin espinas ni piel ...

"Refrany; Per la Mare de Dèu d"Agost, a les set ja és fosc" Por la Virgen de Agosto, a las 7 ya es oscuro. Pues si, ya se nota que el día dura menos, aunque hace mucho calor y seguimos con las ensaladas fresquitas que es lo que mas apetece ¿verdad? Hoy en el supermercado, 6 cogollos de lechuga por 80 cms de €, así que ya tenemos la ensalada para dos veces. Una la prepararemos c ...

Reconozco que no como mucha lechuga, a pesar de sus buenas propiedades, porque la encuentro un poco sosa, aunque muy crujiente cuando está fresquita, eso sí. Una forma muy típica y tradicional de prepararla es ensalada, que seguro lo hemos hecho todos, en cogollos con aceite y sal, una preparación muy fácil que está riquísima, en barquitas rellenas. Y también se suelen acompañar los cogollos con c ...

Elegimos la pasta que queramos yo he elegido espaguetis. - 1 kilo de espaguetis. - cebolla. -Queso de cabra en rulo. - salmon ahumado. - nata de cocinar. - pimienta. -sal -oregano. - Una vez que tengamos cocida la pasta y reservada, refreimos la cebolla a fuego lento, la dejamos pochas pero no caramelizadas , una vez que tengamos la cebolla le agregamos el queso de cabra, pimienta, sal, y la nata ...

Para variar de las clásicas ensaladas, hoy os dejo un entrante fresquito y rico. No tiene mucho misterio, son unos cogollos de lechuga a los que les hemos untado una deliciosa crema de anchoas. El unico trabajo que tendremos que hacer es preparar la crema de anchoas, el resto es bien simple, pero no por eso menos delicioso. INGREDIENTES: Para la crema de anchoas: 150 gr de queso crema de untar 1 ...