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37 ideas encontradas en Cocina.


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Cocinas del Mundo Gastronomía Gastronomía Italiana ...

Cómo elaborar pasta fresca trufada

RECETA PATROCINADA La pasta es un alimento sabroso y muy versátil, puede comerse tanto sola con un chorretón de aceite de oliva virgen extra, con salsa, salteada con ajo y perejil... Además de rápida de hacer, siempre es útil tener un paquete o dos de pasta seca en el armario. Sin duda, un gran recurso.Hemos perdido esa tradición de maltratar la p ...

De Temporada Laumont Shop Postres ...

Cuajada Trufada de Leche de Oveja

RECETA PATROCINADALlega la primavera, las nieves se derriten y en la montaña dejan campas y campas de pastos nuevos y frescos que disfrutarán en breve las ovejas. Pues investigadores Lactiker, de la UPV / EHU, han conseguido demostrar que la leche de oveja, y el queso obtenido de ella, es mejor durante la época de pastoreo, debido al aumento de ciertos ácidos grasos. &i ...

Alta Gastronomía Gastronomía Laumont Shop ...

Trufa negra, cómo aprovecharla al 100%, Tips y consejos

PUBLIREPORTAJE Fotografía de Laumont.Shop En The Traveller Cook estamos aprovechando esta temporada de Trufa de Invierno, a punto de acabar, al 100% gracias a la colaboración de Laumont cómo ya habréis notado, empresa lider en la venta y selección de trufas, hongos y setas en España con más de 30 años de expieriencia. Y es con ellos c ...

Chocolate Entrantes Gastronomía ...

Bombones helados de hongos, sal en escamas y aceite de boletus

Receta patrocinada Aunque culturalmente solemos relacionar el chocolate con los dulces y el postre, ese placentero momento amargo o dulce (dependiendo de cada cual) después de las comidas en la que muerdes una crujiente y adictiva onza de chocolate... El súmmum...Curiosamente, este ingrediente traído de las américas, precisamente por sus cualidades aromá ...

Bilbao Blog on Brands Cocina Canaria ...

Sabores de La Palma, La Isla Bonita - #LaPalmaConSabor

Solomillo de Vaca Palmera con Papa Negra Arrugá La Isla Bonita, la niña Canaria, es una de las islas más jóvenes del archipiélago. Maravilla tropical surgida de erupciones volcánicas, carga a sus espaldas 2 millones de años. Pertenece a la provincia de Santa Cruz de Tenerife y es la quinta isla más poblada de las Islas Canarias.Desde La Palma ...

Carne Cocina de Verano Gastronomía ...

Solomillo de ternera con salsa de hongos y chips de trufa de verano de Laumont

RECETA PATROCINADA Llega el verano, sin el buen tiempo, y con él se abre la temporada de la trufa de verano, menos conocida que la trufa negra, su hermana invernal, pero igualmente excepcional. Comienza su temporada sobre primeros de junio finalizando en agosto.Mucho más barata que la tuber melanosporum, la trufa de verano (disponible en laumont.shop) o tuber aestivum, tambi ...

general cocineros famosos

Los diez cocineros más influyentes del mundo.

 La gastronomía está de moda. Tanto es así, que probablemente la mayoría de los cocineros no se hubieran creído hace unos años el poder mediático que muchos de ellos acabarían alcanzando. Como si de grandes estrellas de cine se tratara, se ha publicado recientemente la lista de los diez chefs más influyentes del mundo en la &uacut ...

Tartas de Fondant

Tarta de fondant Jirafa con gafas

¡¡ Hola !!, ya estamos de vuelta, esta semana les presento receta y paso a paso de la tarta de jirafa que preparé para mi amiga Patri, por su cumpleaños. El motivo de que sea una jirafa, es debido, a que su logo es una jirafa amarilla. La tarta es de bizcocho de vainilla con crema de chocolate blanco y kinder bueno con cobertura de buttercream de chocolate negro. Tarta ...

Laumont Shop Postres Quesos ...

Crema de queso trufada con grosellas y rubíes de caramelo

RECETA PATROCINADA The Traveller Cook, en colaboración con Laumont Shop, ha dedicado febrero a la Trufa Negra, que con la llegada de marzo entra en la recta final de la temporada. A lo largo del mes se ha hablado mucho de este producto y de cómo aprovecharlo al 100%, facilitado dónde adquirirlo y, sobre todo, de su versatilidad. Hemos publicado varias recetas que, con ...

Ensaladas Entrantes Laumont Shop ...

Ensalada de cigalas y Boletus deshidratadas de Laumont con vinagreta trufada

Receta Patrocinada Una semana más no podía faltar nuestra receta en colaboración con Laumont Shop, la empresa especialista en recolección, venta y distribución de setas y trufas frescas y derivados.En esta ocasión os traemos una ensalada fresca y de lo más primaveral. Que, aunque parezca que el frío y el mal tiempo no quiere dejarnos ...

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UNA NAVIDAD FOODIE

¡La navidad ya está aquí! Pronto muchos cogeréis trenes, aviones, autobuses o coches con la emoción que se vive en estas fechas. Días donde echamos especialmente de menos a los que no están, pero que disfrutamos muchísimo al juntarnos con toda la familia. Por otro lado son fechas muy culinarias y como en nuestra casa somos muy cocinitas, hoy v ...

Casquería Entrantes Hongos y Setas ...

Mollejas de cordero en panko y aceite de trufa blanca, salteadas con hongos

RECETA PATROCINADA Del cerdo hasta los andares y del cordero hasta los adentros... Cabeza y sesos, pulmones, hígado o mollejas forman parte de esa casquería tan sabrosa y delicada a la vez que vuelve locos a nuestros abuelos y saca, a más de uno, la cara de asco de cuando era niño y le ponían un plato de espinacas enfrente.La casquería no es m&aac ...