El Rincón de Laura G. Idea guardada 40 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Coleslaw {Ensalada americana de col o repollo}

Coleslaw, ensalada Americana de Col o Repollo, la receta paso a paso:Hola! hoy vamos a hacer esta ensalada deliciosa que no puede faltar en una BBQ americana y es muy frecuente encontrarla en los buffets de los hoteles o los wok o chinos; pero que a diferencia de lo que se piensa no tiene origen en USA o EE.UU. sino en Holanda (Países Bajos). Más precisamente, los primeros inmigrantes Holandeses l ...

ensalada-coleslaw-repollo-col-americana


Coleslaw, ensalada Americana de Col o Repollo, la receta paso a paso:

Hola! hoy vamos a hacer esta ensalada deliciosa que no puede faltar en una BBQ americana y es muy frecuente encontrarla en los buffets de los hoteles o los wok o chinos; pero que a diferencia de lo que se piensa no tiene origen en USA o EE.UU. sino en Holanda (Países Bajos). Más precisamente, los primeros inmigrantes Holandeses llevaron este plato al nuevo continente y allí se hizo súper popular y fue mutando la receta hasta llegar a ser la Coleslaw de hoy en día. El nombre original de esta ensalada en holandés es Koolsla abreviatura de Koolsalade (ensalada de col)


Para ver esta receta en el blog original hacer click AQUÍ.

En el súper Mercadona de España por ejemplo la venden ya hecha y la llaman ensaladilla Americana. Hace unas semanas Fede la quiso probar y la compramos y como le gustó mucho me decidí a hacerla en casa y la verdad la versión casera está ¡buenísima!!!

¡La ensalada Coleslaw es ideal como guarnición de carnes y pescados! Pruébala y me cuentas tu experiencia!



Para hacer la Coleslaw o Ensalada Americana de Col o Repollo (3-4 porciones) vas a necesitar:



½ a ¾ Repollo blanco o Col blanca (500 a 700 gramos)

1 o 2 zanahorias

1 cebolla pequeñita

½ manzana verde tipo Granny

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de mostaza

½ cucharada de azúcar

2 cucharadas de vinagre blanco o de manzana

200 ml de crème fraîche o nata (crema de leche) para cocinar (crema de leche) {se puede reemplazar por yogur natural}

sal y pimienta
ingredientes-coleslaw


Cómo hacer la Coleslaw o Ensalada Americana de Col o Repollo paso a paso:

Limpiar y pelar la zanahoria, la manzana y la cebolla y rallarlas con un rallador fino.
rallar-verdura


Quitar las hojas exteriores del repollo, cortarle el tronco central. Cortar la pieza al centro y con un buen cuchillo sobre una tabla grande cortar finito finito o si tienes una mandolina pasarlo por ella. Dependiendo del tamaño del repollo y de la cantidad de comensales que tengas usa ½ o ¾ de la pieza (o toda entera si sois muchos).
col-repollo


Mezclar todas las verduras en un bowl, ensaladera o cuenco bien grande.
ensalada-coleslaw


En un bowl o cuenco pequeño poner la mayonesa, la mostaza, el vinagre, azúcar, sal y pimienta y mezclar bien hasta homogeneizar.
ensalada-coleslaw


Añadir la crème fraîche o nata (crema de leche) (crema) a la salsa.
mini_2015-09-02 20.34.28


Mezclar bien y volcar la salsa sobre las verduras.

Mezclar bien todo impregnando toda la verdura con la salsa.
ensalada-coleslaw


Conservar en frigorífico hasta el momento de servir.

Incluso de un día para el otro está buenísima!!
ensalada-coleslaw


Y eso es todo!! va bien con todo tipo de carnes tanto frías como calientes y al pescado frito le va como un guante.

Anímate a probar la Ensaladilla Americana o Coleslaw y ya me cuentas si te ha gustado!!

Besos y hasta la próxima receta!

Más Recetas con Verduras en este enlace: http://elrincondelaurag.com/tag/veggie/

Más Recetas de Ensaladas en este enlace: http://elrincondelaurag.com/tag/ensaladas/

PD: Si te gusta esta receta por favor compártela en redes sociales! puedes usar los enlaces que hay aquí debajo

Receta de Ensalada Coleslaw {ensalada de Americana de col o repollo} by Laura Grimaldi

Puedes visitar mi página de facebook EL RINCON DE LAURA G.

Fuente: este post proviene de El Rincón de Laura G., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Masa de Pizza Integral

Receta de Masa de Pizza de harina de trigo integral o harina de espelta integral. Ideal para preparar unas pizzas riquísimas y sanas en casa. No te pierdas el paso a paso de esta receta que te detallo ...

Estofado de Carne con Tomate

Receta de Estofado de Carne con Tomate, un básico de la cocina de todo el mundo. En Andalucía lo llaman simplemente Carne con Tomate y es una tapa tradicional en cualquier bar o restaurante. En Argent ...

Cake Integral con Fruta

Receta de Cake Integral con Fruta, un derivado de mi Tarta de Manzanas Austríaca súper simple, rápida y fácil. Utilizando como base mi receta de tarta de manzanas típica de Austria, hice este bizcocho ...

Recomendamos

Relacionado

Ensalada de Col (Coleslaw o americana)

Hoy os comparto la ensalada de col, también conocida como ensalada americana o Coleslaw. Una ensalada muy rica y muy sencilla de preparar. Es una ensalada de col muy buena para acompañar alguna carne asada. Y bien fresquita esta riquísima. Aqui os dejo todos los ingredientes que he usado para esta ensalada de col. ¡Vamos a la cocina! INGREDIENTES: Media col Una zanahoria Una manzana 200 ml de nata ...

general ensaladas

Ensalada de col o Coleslaw

Hola a tod@s! Hoy os enseñaré una ensalada clásica americana, la ensalada de col o coleslaw. Una ensalada que he comido en muchos sitios y tenía ganas de enseñaros, veréis que fácil es hacerla en vuestra propia casa. La receta básica tiene col blanca cruda y zanahoria. Existen muchas variaciones de la ensalada a la que se le añade lombarda, piña, manzana, cebolleta... al igual que sus aliños. Yo ...

artesano y natural recetas saladas recetas vegetarianas

ENSALADA DE COL AMERICANA (COLESLAW)

Hola de nuevo¡¡¡ Hoy os traigo una ensalada de col americana, o coleslaw, esta es la ensalada típica que te ponen de guarnición en Foster Hollywood, con las hamburguesas o con el costillar, a mi personalmente me encanta, y siempre ponen tan poquita que te quedas con ganas de más. Y como tengo dos o tres coles que me han regalado en la nevera, pues había que buscar recetas cuyo ingrediente principa ...

primeros platos comidas del mundo ensaladas ...

Coleslaw {ensalada de repollo y zanahoria}

Aunque estamos en invierno, a mí siguen gustándome las ensaladas. Cierto que este invierno no está haciendo demasiado frío, pero da igual, hasta en los inviernos más crudos, a mí no se me quitan las ganas de disfrutar de una buena ensalada. Esta que os traigo hoy, la famosa coleslaw o ensalada americana de col, es especial porque aprovecha un producto que en invierno está de plena temporada y que ...

recetas de primeros baja en calorías col ...

Ensalada de col y zanahoria con vinagreta de mostaza (american coleslaw )

La famosa ensalada americana de col, coleslaw o cole slaw, es muy popular entre el fast food aglosajón. Os preguntaréis cómo una ensalada y la comida rápida americana pueden estar en la misma frase? Pues bien, es que la ensalada de col americana, la coleslaw original es muchísimo más calórica, porque el "dressing" es a base de nata agria (crème fraîche), mayonesa y mostaza. Yo os propon ...

ensalada verduras y hortalizas recetas sanas ...

Ensalada de col. Coleslaw

La famosa ensalada de col o coleslaw, es una receta típica americana. Aunque de procedencia de Europa del Este y Reino Unido, se introdujo en EE.UU y se hizo muy popular en las barbacoas, acompañando los platos de carne, hamburguesas, costillas... por ser muy refrescante para estos platos pesados. Es la que suelen poner en varios famosos restaurantes americanos de comida rápida. Hay diferentes man ...

ACOMPAÑAMIENTOS Y GUARNICIONES ENSALADAS ENTRANTES ...

Ensalada de col americana (COLESLAW)

La ensalada de col americana o coleslaw es un perfecto acompañamiento para los platos de carne, barbacoas y hamburguesas, aunque también resulta deliciosa para disfrutarla en solitario. Llevaba tiempo pensando en preparar esta ensalada, e investigando como hacerla, aunque no tenía del todo claro que me fuera a gustar al llevar la col cruda. Pero lo cierto es que la salsa con la que la aliñamos co ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Coleslaw o ensalada de col/receta típica norteamericana

Seguramente todos hayamos probado esta rica ensalada en algún momento de nuestras vidas, sobre todo si alguna vez hemos ido a un restaurante con tematica norteamericana ya que la suelen poner como guarnición de todo, jejeje, te pides un brownie y te ponen de guarnición coleslaw, que te pides una hamburguesa y te ponen de guarnición coleslaw, te pides una coleslaw y te ponen coleslaw de guarnición, ...

general vegetariano verduras

Ensalada de col o coleslaw casero con salsa de yogur

La palabra coleslaw viene del holandés "koolsla", o sea, ensalada de col. Y es que la palabra llegó a América a través de los holandeses que migraron a New York en 1700s. Lo que estoy aprendiendo con esto de la cocina! :-) Pues bueno, la típica ensalada de col americana, que te ponen en cualquier sitio al que vayas y que diría, culinariamente hablando por supuesto, es casi orgullo naci ...

Cena ligera Coleslaw Comida ligera ...

Ensalada de col o Coleslaw

Como os prometí en facebook, hoy os traigo una Ensalada de col. Es la versión sana y a mi estilo de la Coleslaw o Ensalada de col americana. Un acompañamiento ideal para carne asada, barbacoas,… o para una cena ligera al ser tan completa. Es una de mis ensaladas favoritas y no sólo como ensalada, en sándwich y bocadillos queda riquísima. Ya os iré dando recetas donde podréis usarla. En Estados U ...