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Alitas de Coliflor / Coliflor Buffalo Wings


Troopers después de dejarles descansar de mis recetas una semana , ya ha llegado el momento de retornar con la actividad culinaria, y para ello os ofrezco la posibilidad de que sigan comiendo sano sin que renuncien al sabor. Es mas creo que no se van a dar cuenta de que en esta ocasión están comiendo Coliflor.
La receta de esta semana son Alitas de Coliflor al estilo Buffalo Wings, una salsa picantona de esas que piensas ufff pica un poco , pero no puedo dejar de seguir mojeteando.
No les entretengo mas y les dejo los ingredientes necesarios:

Ingredientes
 
1 Coliflor
1 Vaso de Harina
Orégano
Sal
1 Vaso de Cerveza
1 Pizca de Agua
1/2 cucharadita de Ajo en Polvo
1/2 cucharadita de Cúrcuma
400 gr de Tomate
1 cucharadita de Jengibre en polvo
Chorrete de Salsa de Soja
2 Cucharas soperas de Azucar
1 cucharita de salsa tandoori
Semillas de Sesamo



Vamos a separar la coliflor en ramilletes, intentando que tengan la forma mas parecida a unos muslitos de pollo.

En un cuenco vamos a poner un vaso de harina, un vaso de cerveza,una pizca de agua, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, orégano y pizca de sal.

Removemos los ingredientes hasta que se quede como una cremita y rebozamos la coliflor en ella.

Horneamos la coliflor con este rebozado unos 10 minutos, aprovechando este tiempo para preparar la salsa.

En una sartén o cazuela , disponemos los 400 gr  de tomate , una cucharadita de jengibre , un chorrete de salsa de soja y dos cucharas soperas de azúcar, si quieres que pique , añadan un poco de salsa tandoori.

Pasados los 10 minutos de horno, sacamos le damos la vuelta y volvemos a hornear otros 10 minutos.

Para finalizar pasamos cada ramillete de coliflor por la salsa buffalo de tomate y otros 10 minutos mas en el horno para que esté terminada la receta.

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