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614 ideas encontradas en Cocina.


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comida aire libre curanto ...

Haciendo curanto por primera vez

Según la Wikipedia: “El curanto es un método tradicional milenario de cocinar alimentos en el archipiélago de Chiloé (Chile) usando piedras calientes enterradas en un hoyo, y cuya data más antigua de restos arqueológicos se remontaría a alrededor de 11.525 años.”Tenemos un miembro en la familia al que le gusta mucho cocinar y, sobretodo, experimentar. Hace tiempo descubrió el curanto e ...

aire libre comida ensaladilla rusa ...

Ensaladilla rusa

Ingredientes:- 3 patatas grandes o 6 pequeñas.- 2 zanahorias grandes.- 4 pimientos rojos del piquillo.- Aceitunas.- Bonito.- 5 huevos.- Mahonesa.- Sal.- 1 chorro de aceite de oliva virgen.Preparación:1/ En un cazo se ponen los huevos, se cubren de agua fría echándole un puñado de sal. Lo dejamos que hierva y contamos 10 min. Pasado ese tiempo lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar. Una vez fr ...

COCINA INTERNACIONAL. CENAS INFORMALES INVITADOS ...

Quiche de brócoli

Me encantan los quiches. Se pueden comer fríos o templados, son perfectos para llevar a una fiesta porque son facilísimos de transportar, y sobre todo, porque admiten cualquier relleno. Se pueden hacer con restos de cualquier cosa que tengamos en el frigorífico. Casi siempre con la base de nata (crema de leche), huevos y queso.Este quiche lo probé por primera vez en una pastelería francesa en Deni ...

SALMON MARINADO CENAS INFORMALES ENSALADAS ...

Ensalada de patata con salmón, de Jamie Oliver

Me encontré con esta receta de Jamie Oliver y lo primero que hice fue ir a comprar los ingredientes que me faltaban y hacerla al momento, es facilísima de hacer y está muy buena.El salmón que puse es marinado hecho por mi, ya que el ahumado me cuesta digerirlo ademas que para mi, esta mas rico y no lleva ningun tipo de conservante.Es una ensalada muy fácil de hacer, pero ofrece una combinación de. ...

COCINA MEDITERRÁNEA RECETAS PASO A PASO COMIDAS EN EL CAMPO ...

Ensalada de hortalizas al horno

Una ensalada muy saludable y que apetece en tiempo de verano, yo la hago todos los años por estas fechasLa aprendi de recién casada de una amiga de Murcia, de alli que se llama ensalada Murciana realmenteINGREDIENTES:4 tomates grandes y maduros, pero no blandos ( yo puse un poco mas porque somos muchos)2 cebollas4 pimientos rojos grandesAceite de oliva Virgen Extra1 diente de ajoELABORACIÓN:Se pon ...