La Cocina esta en los Genes Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Comienza 'La cocina está en los genes'

He decidido crear un blog,

Sé que pensareis que no os hago ninguna confesión al decir esto, lo sé, pero necesitaba verlo escrito, así, muy claro, para poder comenzar.

Llevo en este mundo de los blog gastronómicos mucho tiempo, muchos años, y en el mundo de la cocina muchos más, quizás incluso más años de los que tengo, ¿cómo es eso posible? Porque esto viene de lejos? temporalmente hablando, viene de mi madre, y antes de mi abuela, bisabuela? y seguro que también aunque yo no lo sepa, de muchas generaciones más atrás.

Bocetos rótulo, lo próximo será apuntarme a clases de dibujo...



Ahora empieza a tener más sentido el nombre que recibe este espacio, ¿verdad? No sé si será heredado (en los genes) ese gusto a cocinar, y por qué no, también a comer, o será adquirido, en todas esas recetas, las tardes con el horno encendido y tantos olores que nos evocan recuerdos.

Sea como sea, este blog principalmente es para mí (¡derroche de egoísmo!), para guardar, ordenar y clasificar todas esas recetas que se han repetido en casa tantas veces, que hasta ahora no ha sido necesario escribirlas; pero también esas recetas nuevas que sabes que desde el primero momento en que la haces (y sobre todo, que la pruebas) quieres que se quede contigo.

No hace falta decir que también es para vosotros, porque como dicen por ahí, ¡compartir es amar!, así que aquí tenéis, para que las cocinéis, las disfrutéis (las comentéis...) y si os gustan, las hagáis vuestras. Además voy a intentar que, como diría mi padre, los cuatro año que me han pagado de carrera sirvan para algo, es decir darle un poquito de sentido biológico (químico, físico, nutritivo?) a cada una de las recetas, técnicas o alimentos sobre los que publique.

No me alargo más.

Un saludo a todos y espero veros muy pronto.

MUAK!



Fuente: este post proviene de La Cocina esta en los Genes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hot Cross Buns

Hoy os presento las "torrijas inglesas", y no he bautizado así a estos bollitos porque se parezcan lo más mínimo a las torrija, si no porque es el dulce típico inglés en Semana Santa. Esta ...

Ñoquis de remolacha

La cocina puede llegar a ser muy frustrante. Hace unos meses, aprovechando la visita de mis padres, decidí hacer unos raviolis de remolacha....Ahora lo recuerdo como una mala experiencia, la masa pega ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas postres blogs internet informática y todo eso panadería y bollería

Hot Cross Buns de La cocina está en los genes

Ayer, Elena de La Cocina está en los Genes nos presentó unos hot cross buns que bautizó como las "torrijas inglesas". Y me vino como anillo al dedo porque este año ya hice torrijas y no me apetece repetir. Me leí atentamente la receta y observé que la masa tenía bastante líquido, que es de las pringosas, de las que metes los dedos y no los puedes sacar, de las que te hacen odiar el momen ...

general curiosidades las mejores recetas para san valentin ideas originales diferentes

Love is in the air.. las mejores recetas para San Valentín en la red

¡Hola-la dolces! La semana que viene tengo en mente varias recetas para preparar por S.Valentín, (tiene guasa cuando Mr. Dolce y yo nunca lo celebramos), somos unos rebeldes que le vamos a hacer, je je je. Pero sé que a muchos de vosotros os encanta, así que habrá alguna recetilla. De todas formas, tenéis recetas riquísimas de otros años como los corazones de tiramisú, los valentine’s cupcak ...

general typical spanish

Los cinco en #entrelibrosandaelguiso

Si, lo sé....igual ya no tengo edad para leer este tipo de libros, pero esta es la mejor oportunidad que puedo tener para rendir un homenaje a estos cuatro jóvenes y su perro por todos los buenos momentos que me han hecho pasar a lo largo de tantos y tantos años. Por esos ratos de evasión y entretenimiento. Por esas aventuras que nos hacían soñar y querer ser como ellos. Y porque ahora que mi hijo ...

Artículos featured SOStenible

Sin sitio en la cocina II: Los cacharros de cocina.

Muy buenas gastrolovers! Con todos ustedes…la segunda entrega de la saga “Sin sitio en la cocina”: Tras darnos cuenta en el último artículo de que la realidad es más raw de lo que parece en Instagram,  hoy toca cortarle un traje a los cacharros de cocina. No sé  tú , pero yo no tengo una cocina de revista en la que se podría jugar al fútbol, por lo tanto, y me ha costado aceptarl ...

del huerto al plato cocina cocina para todos ...

Picadillo de soja

Sé que no todo el mundo que sigue esta sección lleva una alimentación vegetariana o vegana, pero si que sé que, a pesar de todo y más teniendo cada vez más presente las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre la conveniencia de reducir el consumo de carne, por los comentarios que me dejáis (que me encantan, gracias) y por lo que veo y vivo en mi entorno, sé, como decía, que ca ...

Pan Anís Azúcar ...

Pan de muerto. Receta mexicana

La celebración de la muerte no es nuevo, sé que hay muchos detractores de Halloween por el mundo, pero esto de hoy, nada tiene que ver con eso. Al final es otra forma más de celebrar, o mejor dicho, de honrar a la muerte, como parte primordial de la vida que es. En cada sitio, o lugar, hay algún tipo de fiesta, celebración o ritual. Halloween de todos es conocido y nuestras visitas a cementerios e ...

post tarta DULCE ...

Tarta chocolate y mango - 10 años de Brujita en la Cocina

Hoy estamos de celebración y por eso traigo tarta. Hoy hace 10 años que nació Tita, una brujita en la Cocina, primer nombre superlargo y sin mucha visión, pero quien me iba a decir que después de 10 años seguiría esto en pie? Comencé porque estaba aburrida de tanta oposición y necesitaba un poco de evasión sin mucha complicación y quería reunir las recetas de los recortes de revistas y las de la f ...

cocina internacional comida consejos de cocina ...

Cocina regional: los sabores propios a cada lugar

Cada lugar tiene condimentos e ingredientes propios y representativos que conforman su cocina regional. Tanto así, que en un libro de cocina que tengo, que no tiene recetas sino asociaciones de sabores, puedes buscar cocinas de diferentes partes del mundo y te dice eso que las caracteriza. Hay algunos que son evidentes y sé de memoria, por probarlos, por estar sumergida en ellos. ¿Qué sería de la ...

huevo huevos huevos en leche ...

Huevos en leche

Holaaaa, holaaaa. Sí, lo sé, ando desaparecida, aunque muchos sabéis de mis circunstancias personales. Desde hace poco, empiezo a ver la luz así que intentaré retomar la publicación de recetillas (algunas las tengo esperando desde ni se sabe). La que os traigo hoy no es mía, no, no, pero tenía que compartirla porque creo que merece la pena que se conozca. Es típica de Semana Santa. Versiones las h ...

recetas postres dulces recetas ...

Panteras Lisas

Hoy os traigo una receta que a más de uno le va a entusiasmar. Panteras Rosas!!! o como las he llamado yo Panteras Lisas..:) Cuando he hecho estos pastelitos tan típicos de mi infancia, se me han venido muchos recuerdos a la cabeza. Parece que tengo 80 años, pero la verdad es que todo ha cambiado muy deprisa… Sé que es muy típico, pero ahora si quitamos la tecnología un niño no sabría que ha ...