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como calcular bebidas para un evento

97 ideas encontradas en Cocina.


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celíacos salado pollo

Coquelet thai grilladas

Las coquelet son uns pollitos pequeños, casi podemos decir individuales que pesan entre 600g y 900g. Como no quería que quedaran secos, los he abierto en mariposa para que e cocinen parejos y más rápido en la barbacoa. He calculado uno por persona, pero eso dependerá del tipo de comensales que tenemos.parando una marinada con cilantro, tanto las hojas como los tallos, ajos, pimienta blanca, coria ...

recetas pescados pescado y marisco ...

Tartar de lubina con gelatina de cítrico y huevas de trucha

Ingredientes para 4 comensalesLubina 2 unidades mostaza dijjonnaise diluida en un poco de aceite sal pimienta negra huevas de trucha 300 gr. zumo de naranja 1 l. zumo de lima 1/2 l. agua 200 ml. pronagar- agar agar en polvo 1/2 gr. TARTAR DE LUBINA CON GELATINA DE CITRICOS Y HUEVAS DE TRUCHA Cálculo para 4 raciones: 1)Limpiar la lubina y trocear los lomos. Mezclar la ...

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Centollas

Ingredientes para None comensales Centolla 1 kg. agua sal laurel Una vez bien lavada la centolla se coloca en una marmita llena de agua dulce durante una hora, tiempo aproximado que se calcula para que muera la centolla. Se añade a continuación laurel y sal en una proporción de 800 gramos por cada 10 litros de agua que contenga la marmita. Se pone a fuego vivo y se deja cocer durante veinte min ...

Nuestro hogar como centro social

La realización de actividades sociales en las que podemos compartir momentos agradables, relajantes y de distracción con nuestros familiares y amigos, son imprescindibles en la actualidad, debido a que nos ayudan a liberar el estrés acumulado como consecuencia de las múltiples responsabilidades y actividades que nos envuelven diariamente.La poca disponibilidad de recursos financieros, no es excusa ...

Pescados y mariscos

Bacalao al pil pil en crock pot

Un pescado que nos gusta mucho en casa es el bacalao, ya lo sabéis. Y al pil pil nos gusta mucho más. Hasta ahora lo había hecho en la Thermomix, pero me entró el gusanillo de hacerlo en esta olla de cocción lenta, para ver cómo salía.Y he aquí que me atreví a hacerla siguiendo los pasos de la receta tradicional y calculando el tiempo que podría hacerse en cocción lenta estos lomos de bacalao, más ...

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Pan brioche de yogur con zanahoria

¡Disfruto mucho haciendo este tipo de pan en casa! Es una receta que podéis hacer en cualquier día del año para los desayunos o meriendas. Para para picar entre horas.Este pan brioche de yogur zanahoria no solo esta buenísimo, también nos aporta todas todas las propiedades de las zanahorias para nuestro organismo.¿Sabías qué? Las zanahorias son diuréticas y ayudan a desintegrar los cálculos renal ...

especiales

La Alimentación

La población actual está entorno a los 6.000 millones de personas y 842 millones pasan hambre. Se calcula que en el año 2050 en la Tierra habrá 9.000 millones de habitantes. ¿Será posible alimentar a toda la humanidad? Las dificultades son incuestionables. No sólo se trata de saber si la producción alimentaria será suficiente, sino de plantearse cuál será la calidad de los alimentos que lleguen ...

Εμπορείο (Emporio) SANTORINI. Grecia

      Su definición: pueblito bueno, calles estrechas, gente encantadora, yogur griego y café delicioso. Εμπορείο (Emporio) Santorini Grecia Pueblito bueno Calcular ruta hacia el destino de: a: Calcular Imprimir descripción de ruta Restablecer ruta...

pyrgos. SANTORINI. Grecia

    Lo mejor de que te pidan consejos para viajar a Santorini es que viendo de nuevo las fotos vuelves a trasladarte al ritmo lento de sus calles. Pyrgos, para nosotros el pueblito bueno más bonito de Santorini, la verdadera esencia de la isla, cero turistas y gente local encantadora.     Pyrgos Santorini Grecia Pueblito bueno Calcular ru ...

Dulce Receta Reposteria

Bizcocho Mármol con nueces y chocolate

Hacía tiempo que no hacía un mármol, cuando vi la receta del bizcocho de la abuela de Tulipan me animé con ella. es la misma que salio en MasterChef Junior, no tiene ninguna dificultad y queda rica. Si os pasáis con el tiempo de horno un poco seca, con respecto a la receta original me gusta añadir vainilla y aumentar la cantidad de polvos de hornear. Calculé las cantidades de los ingredientes para ...

Cakes layers y tartas Recetas café y naranja ...

Tarta de chocolate, café y naranja con glaseado espejo

Hace unas semanas mi amiga Isabel de Chocolates Valor me hizo llegar un saco de 2,5 kg de cobertura profesional de chocolate 52% de cacao y he ido haciendo postres hasta casi acabar con todo el saco. La tarta que os traigo hoy la hice primero improvisada, sin fotos. Pensé que el bizcocho crecería más y calculé mal el tamaño del molde así que monté sólo media tarta. Y quedó tan buena que no dio par ...

Mis ayudantes en la cocina

Chef gourmet 4000

Este es mi nuevo ayudante,no le necesitaba pero me he antojado de él y le he comprado ,ya iré poniendo recetitas,hasta ahora sólo le he probado con un arroz tres delicias y ha quedado rico.Características Generales:• Robot de cocina programable• 5 litros de capacidad (8-10 personas)• Programable 24h• Sistema de detección de alimentos (calcula el tiempo de cocción). • 11 menús de cocina preprograma ...

APERITIVOS. conservas pescados

Bonito en conserva con aceite de oliva

He utilizado un bonito pequeño, de kilo y medio, creí que iba a salir bastante, pero la verdad que salió solo tres tarros, al ser la primera vez que lo he hecho no tuve cálculo, ya sé que para la próxima vez cogeré por lo menos unos 6-7 kilos de bonito para que merezca la pena hacer la conserva. Os digo que merece la pena hacerlo porque sale mucho más rico que el comprado . -Cortamos el bonito en ...

Arroces y Pastas Salsas

Espagueti en salsa boloñesa a mi aire

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Espagueti en salsa boloñesa a mi aire. Calcular qué cantidad de espaquetis por persona debemos cocinar se convierte a veces en una aventura en la que, o nos quedamos cortos o nos pasamos. En este enlace os explico un truquito para hacer la medida perfecta.Menú de Hoy: espaguetis en salsa boloñesa a mi aire con un huevo frito y una ensalada, de postre un yogur. ...

Cecofry - freidora sin aceite Recetas otras técnicas

Hamburguesa con tirabeques plancha en Turbo Cecofry 4D

Los tirabeques son unas legumbres de apariencia similar a los guisantes, con una vaina mas ancha y plana. Me encantan como guarnición, tienen un sabor que se asemeja al del pimiento verde pero más suave. Cocinados a la plancha crujen cuando los masticas. La época para su consumo es la primavera.En el vídeo te enseño cómo se limpianHe calculado 300 g de tirabeques, 100 por ración; 3 hamburguesas, u ...

Postres deliciosos y saludables

Tortilla de mexicana de maíz 

COMO PREPARAR TORTILLAS DE MAÍZHoy vamos a aprender a hacer la tortilla de maíz a la mexicana, una receta demasiado fácil, sencilla y muy económica que puede ir acompañado con distintos alimentos como  salsa pico de gallo, queso vegano, entre otros.Bien ahora veamos como es su preparación.INGREDIENTES: 1 kg de harina de maiz agua  ( calculando la cantidad del agua que sea aceptable para la masa). ...

CARNES COCINA INTERNACIONAL COCINAS DEL MUNDO ...

Mermez para cocinas del mundo: TÚNEZ

Esta ha sido una de esas ocasiones en las que por más recetas que encuentras de un país más quieres ver....Normalmente en mi vida soy bastante indecisa por miedo a no acertar y en cocina no iba a ser menos claro, aunque eso no significa que al final todo salga a pedir de boca, pero en esta ocasión puedo estar contenta, ¡¡ ha salido bien !!Los ingredientes que os pongo han sido calculados a "bulto" ...