como calcular el azucar invertido

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Recetas Recetas Básicas Sin categoría ...

Tarta de queso con fruta de la pasión, anacardos, coco y dátiles

¿Como suena eso? ¿eh?…Tarta de queso con fruta de la pasión, anacardos, coco y dátiles…Suena a carta de restaurante de caché…¿verdad?Pues no te puedes ni calcular lo fácil y delicioso que va a resultar hacer esta tarta de pastelería fina!Es fácil, nada de horno..0% horno…y su combinación de sabores tan tropicales cautivarán a cualquier comensal! Como me gusta esta tarta co ...

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Todos los secretos de los vinos

Tienes el menú perfecto para tu comida con invitados, todo perfectamente calculado, la mesa decorada al mínimo detalle pero, ¡no sabes qué vino poner! Esta elección suele ser de las más complicadas a la hora de pensar en un banquete formal, ¿pegará con los platos que se sirvan? Para echarnos una mano Larousse ha sacado a la venta la segunda edición de ‘Tierra de vinos’, un ...

Masa para hacer pastas de yemas y huevo

Masa de pasta casera! Para que la masa quede amarilla tiene un secreto y es utilizar una gran cantidad de yemas reemplazando el huevo. Normalmente para preparar pastas se calcula un huevo cada 100 gramos de harina, en este caso cada 100 gramos de harina utilizamos 3 yemas, de esta manera haciendo este cálculo se puede experimentar diferentes tipos de masas hasta llegar a la masa que mas nos guste! ...

Salado Dulce Con tenedor ...

El helado de chocolate que quieres cuando quieres helado de chocolate

Pleasing, milky chocolate with superior creaminess. Just like a bar of fine Swiss milk chocolate.–Jeni Britton BauerTodo el mundo sabe que Maitane ha comido suficiente helado cuando se sujeta la frente con sus pequeñas manitas de tres años y empieza a sollozar "ama, min, min, min", que traducido del euskera sería, "ama, duele, duele, duele". A pesar de los disgustos que le da, a Maitane, le encan ...

Panes y masas Recetas dulces Panificadora ...

Roscón de Reyes. Amasadora o Panificadora y horno

Este es el roscón que preparé el año pasado. Quedó muy bueno pero... ¡todo se puede mejorar!He consultado y recabado información en mi grupo de cocina de Facebook y os cuento las conclusiones a las que he llegado (los porcentajes se calculan considerando que la harina es el 100%):Imprescindible hacer un preferento, (harina, leche y levadura) con reposo a temperatura ambiente de unas 3 horas o unas ...

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Pollo al limón

Hola amig@s!! Aquí os dejo esta receta que la se desde hace un montón de años y que algunas veces suelo hacer cuando tengo invitados... Mas o menos lo calculo de esa manera, pero se pueden aumentar o disminuir las cantidades según convenga, de todas las maneras se puede meter al congelador si no se usa todo y sacar cuando convenga por que aunque lleva harina sale bien. Ingredientes: 4 perso ...