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como cocinar la porra antequerana

87 ideas encontradas en Cocina.


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Salmorejo cordobés: Receta fácil e ingredientes paso a paso

Llega el verano y con él una gran variedad de recetas y comidas especialmente propicias para esta época del año. Con el calor, dejamos de lado los platos de cuchara que tanto nos gustan y reconfortan en invierno como lo son las lentejas, el cocido, las alubiasy se abren camino lo que conocemos como las “sopas frías”. El gazpacho, salmorejo, ajo blanco y otras cremas frías (calabacín, champiñones,. ...

recetas sopas y cremas primero ...

Porra antequerana

Ingredientes para None comensalesTomate 750 gr. ajo 1 diente sal vinagre 1 chorro miga de pan huevo cocido al gusto jamón serrano al gusto Se baten con la batidoralos tomates, ajo, sal, vinagre y miga de pan duro mojada y bien escurrida, hasta que se quede echo una papilla. Como guarnición se puede echar huevo duro y jamón serrano, (aunque hay quien le pone atún). F ...

Aperitivos fríos Cenas Pescados y mariscos ...

6 recetas veraniegas que harás en verano

6 recetas veraniegas que harás en verano, presentación:6 recetas veraniegas que harás en verano. Estas seis recetas son muy típicas en verano. Seguro que alguna de ellas es habitual en tu casa, y si no, puedes aprender a hacerlas. Son fáciles y muy apetecibles.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Receta Porra AntequeranaEn primer lugar tenemos la porra antequerana. Es pareci ...

cocina crema fría Cremas Sopas y Ensaladas ...

Porra antequerana

¡Hola! ¿Qué tal?. Hoy traigo una receta deliciosa y típica de Andalucía, España específicamente de Antequera, es deliciosa, llena de vitaminas y además un alimento muy completo, esta receta es la Porra Antequerana. Te cuento que este plato lo probé cuando estaba más menos recién llegada aquí, y me encantó, tan refrescante y exquisita, comí tanto ese día que lo recuerdo perfectamente, y luego la. ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas featured ...

Salmorejo cordobés casero #Asaltablogs

CORDOVAN SALMOREJO, A CREAMY AND DELICIOUS TOMATO SOUP(Scroll down for the English recipe)No podía dejar pasar esta gran oportunidad.¡Salmorejo....! ¡Ay, por Dios, qué rico!El salmorejo es en casa una institución. Desde mi abuelo que hacía la típica porra antequerana, mi madre que también hace un salmorejo que quita el sentío, y yo que he aprendido y lo hago a ojo. ¡¡¡Jajaja!!! ¡Qué vergüenza! Tod ...

Sopas Frías.

Porra Antequerana

“Gazpacho chorreao, ni fuerte, ni salao.” Dicho PopularDe Antequera (Málaga)La Porra Antequerana es una sopa fría típica de Antequera, ciudad andaluza de la provincia de Málaga. Es una variante de los diversos Gazpachos y del Salmorejo cordobés. Elaborada con Tomate, Pan prieto y sin corteza, Aceite de Oliva, Pimiento verde, Ajos y Sal. Su nombre deriva del utensilio llamado mazo, o porra, con el ...

porra antequerana salado sin huevo ...

Porra antequerana

Hola!!!Desde que vi ésta receta en un blog amigo Mastercocinillas la tenía guardada para hacerla.Tiene un apartado de recetas veganas sin leche ni huevo, podéis echarle un ojo!!Ahora en verano que apetecen cositas frescas tenéis que probar la porra antequerana!! Es parecido al salmorejo pero a mi me gusta más.Ingredientes:-1/2kg de tomates-1 pimiento verde-2 ajos-1 rebanada de pan (yo he usado pan ...

Cocina Tradicional Platos de Cine Recetas Básicas ...

Receta salsa de tomate básica

Esta receta de salsa de tomate básica te va a sacar de más de un apuro. Siempre vamos con prisa y nos olvidamos de lo importante que es comer sano. Voy a ir preparando varios post con recetas de cocina básica como la de cómo hacer un bizcocho esponjoso perfecto. Recetas importantes para tener una buena base para tus recetas de cocina. Os dejo un vídeo breve para que os hagáis una idea de la calida ...

calamares y porrilla de habas Cocina popular malagueña

Calamares rellenos y porrilla blanca de habas

Esta es una entrada especial!He sido elegida, junto con otros compañeros que como yo (blogueros gastronómicos y cocineros profesionales), son unos apasionados en los fogones que nos hemos dejado llevar por el entusiasmo de un proyecto que hace tiempo se llevaba pensando para la recuperación de recetas tradicionales malagueñas que van cayendo en el olvido y para que la gente joven hereden, conozca ...