La valoración media de 8 personas es: Muy buena

Cómo cocinar pasta perfecta

Como Cocinar Pasta Perfecta – Tutorial – Spaghetti Macarrones y mas

pasta-perfecta


Cocinar la Pasta Perfecta? Cocer Spaghetti o Macarrones al Dente!
Es eso posible? Pues parece ser que si!
Aunque se oigan increíbles historias sobre la cocción de la pasta, como Spaghetti tirados a la pared para ver si se pegan, lo que hay que saber es que existen unas pocas y sencillas reglas para cocer una Pasta Perfecta!

Vídeo receta de la Pasta Perfecta:



Para cocinar la pasta perfecta, los pasos son muy sencillos:

Preparar Pasta, Sal, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

La pasta debe ser alrededor de 120 gr. cada persona

En una Olla Alta y ancha lo suficiente, poner a hervir 1 Litro de agua cada 100 gr de pasta (si la pasta es menos de 300 gr., es preferible poner 3 Litros de todas formas)

Cuando el agua hierve, añadir 10 gr. de sal cada Litro de Agua

Cerrar y esperar a que hierva otra vez

Cuando el agua hierve otra vez echamos la pasta y mezclamos

Seguimos mezclando de vez en cuando, para que la pasta no se pegue

Cuando han pasado mas o menos 2 Minutos menos de lo que dicen las instrucciones, probamos la pasta

Debería estar al dente. Si esta muy dura la dejamos un minuto mas y probamos otra vez

Cuando este cocinada lo suficiente según nuestros gustos, la colamos

Ponemos la pasta otra vez en la olla y añadimos un poco de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, mezclamos y nuestra pasta no se pegará nunca!

Sazonamos con la Salsa que mas nos guste! Encuentras muchas ideas de salsas para Pasta en nuestra sección de Salsas de Cocineros Italiano

Si la receta te ha gustado, pon un Me Gusta, dejanos un Comentario, compártela en tus redes sociales, y, si todavía no lo has hecho, suscribete al canal de youtube de Cocineros Italianos y síguenos en Facebook.

QUE APROVECHE!!!

Fuente: este post proviene de Cocineros Italianos - Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

trucos de cocina cocinar la pasta pasta ...

Trucos para cocinar la pasta

Aunque la pasta parezca un ingrediente de los más sencillos de preparar, lo cierto es que para que realmente quede en su punto, hay que tener en cuenta muchos más aspectos que simplemente echarlos en agua con sal hirviendo y esperar a que estén blandos. Para que los platos de pasta te queden realmente al dente, te apuntamos en este post una serie de trucos. Primero, uno de los pasos a tener en cue ...

primeros platos trucos de cocina platos con pasta

10 reglas para cocer la pasta

La pasta es la especialidad símbolo de la Italia y por lo tanto hace falta saberla cocinar. ¿No es cierto? porque para cocinar una pasta perfecta sirven algunas reglas precisas que seguir y que os darán un resultado mmmm exquisito por decirlo asi un plato pa lamerse hasta los bigotes. ¡He aquí entonces 10 reglas base absolutamente de tener en consideración cuando seáis a los hornillas, list@s a co ...

general trucos para cocinar la pasta espaguetis a la boloñesa ...

5 ideas para cocinar la pasta

Espaguetis a la boloñesa, sopa de fideos , ensalada de pasta... es tan socorrida y está tan buena que en todos los hogares se presenta, por lo menos, una vez a la semana. Gracias a su aporte energético nos da las fuerzas necesarias para afrontar el día a día y por su sabor, ¡se nos hace la boca agua! Aún así cocer la pasta necesita una buena técnica, no vale que se nos deshaga en la boca, tiene ...

Conceptos básicos consejos pasta

Pasta al dente, cómo cocerla

La pasta en la cocina italiana es algo fundamental, es la base de la gran mayoría de recetas que podemos encontrar, pero no siempre se cuece como es debido, cocer la pasta al dente no sólo nos garantiza un resultado más auténtico, sino también más sano y sabroso. El término “al dente”, como podéis imaginar, significa “al diente” y hace referencia al punto de cocción de la p ...

general pasta cocer pasta ...

Cocer pasta: lo que debes saber antes de cocinar pasta

Cocer pasta: De antemano sabemos que cocinar pasta significa que obtendremos un delicioso platillo, la pasta puede servirse como única o para acompañar alguna carne; de cualquier manera tenemos exquisitos resultados. Pero no todo queda ahí, ya que si preparamos una pasta de mala calidad sólo obtendremos algo pegajoso y de no muy buen sabor. Tenemos que cuidar su cocimiento; relativamente una buen ...

blog hogar recetas

Cómo cocinar pasta en microondas

¿No tienes tiempo para el almuerzo? Con esta receta de cómo cocinar pasta en microondas sólo necesitas 10 minutos. Lo confieso, soy un desastre en cuanto a la planificación de mis almuerzos y en ocasiones me dejo absorber tanto por el trabajo que puedo llegar a saltármelos. El problema está que cuando me ataca el hambre me transformo en Hulk jajaja y dejo de funcionar por lo que mi productividad b ...

recetas pasta pastas ...

Pasta a la carbonara (3)

Ingredientes para 4 comensalesPasta 500 gr. mantequilla 1 cucharada cebolla 1/2 ajo 1 diente nata para cocinar 1 brick bacon 300 gr. Se cuece la pasta con un dado de mantequilla hasta que esté al dente. En una sartén se frie cebolla y ajo y cuendo estén bien pochados se le pone bacon con una pastilla de avecrem y un bote de nata. Cuando empiece a hervir se echa por encima a la pasta y listo ...

técnicas culinarias masas megabásico ...

Cómo hacer masa quebrada perfecta

Hoy os traigo un básico que no puede faltar en ninguno de nuestros recetarios, la masa quebrada perfecta, que nos ayudará a que todos nuestros pasteles sean un éxito asegurado. La masa quebrada, también llamada masa brisa, es la base ideal para crear multitud de recetas de pasteles o tartaletas tanto dulces como saladas. Es fácil de preparar, los ingredientes son sencillos y siempre nos puede saca ...

trucos de cocina como preparar patatas consejos preparar patatas ...

11 reglas para preparar patatas fritas muy crujientes

¿Hay algo más rico que las patatas fritas? A mi me chiflan aunque si que es verdad que hay que ser cautos a la hora de comerlas. Pero de vez en cuando hay que darle un homenaje a la vida! Aquí te dejo 11 Reglas para preparar Patatas fritas muy crujientes tu mismo en casa. ¿Qué tipo de patatas elegir? Es importante elegir el tipo de patata adecuado y correcto para preparar las patatas fritas cruj ...

recetas pasta pastas ...

Pasta con queso de cabra

Ingredientes para 4 comensalesPasta 400 gr. queso de cabra 100 gr. perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 4 cucharadas pimienta blanca molida sal albahaca fresca 2 cucharadas [imagen=1823744] Calentar abundante agua y cuando rompa a hervir, añadir sal y la pasta; cocer hasta que esté "al dente". Escurrir y reservar 2 cucharadas del agua de cocción. En una cacerola o sartén, cale ...