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como deshuesar una pechuga

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Este es casi un sufrimiento eterno para todos los que nos gusta cocinar y ni hablar de las dietas que te dicen que debes comer pechuga de pollo a la plancha, siempre tenemos que decirle al carnicero que por favor nos deshuece la pechuga por que llevarla a casa entera parece una odisea.Este metodo lo aprendí hace unos años, advierto, no es perfecto por que no afilé el cuchillo, me daba mucho temor. ...