Blog de cocinandojuntos Idea guardada 505 veces
La valoración media de 1912 personas es: Excelente

Envase al vacío sin máquina

Buenas.

En esta ocasión vamos a indicar un truco para envasar comida al vacío sin necesidad de máquina alguna. Simplemente hace falta agua y una bolsa con zip/cremallera que cierre.

¿Cómo lo hacemos?

Cogemos un bol con agua y por otro lado una bolsa con cremallera. Guardamos lo que queramos envasar y cerramos la bolsa salvo el final para que ahí se escape el aire. Metemos la bolsa en el agua poco a poco y vemos como va soltando el aire de dentro ya que la fuerza del agua es mayor y por la salida de la bolsa se va escapando el aire sobrante. Metemos la bolsa hasta el borde justo donde se encuentra la cremallera y cuando hayamos llegado ahí cerramos.

Con eso conseguimos crear vacío a nuestros alimentos.


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Agua fresca de plátano

Aprovechando las altas temperaturas hemos hecho una receta muy fresca y nutritiva. Se trata de un agua de plátano. La diferencia del batido es que lleva muy poca cantidad de leche por lo que es mucho ...

Recomendamos

Relacionado

almacenamiento carne envasado ...

Envasado al vacío sin máquina

En esta ocasión vamos a indicar un truco para envasar comida al vacío sin necesidad de máquina alguna. Simplemente hace falta agua y una bolsa con zip/cremallera que cierre. ¿Cómo lo hacemos? Cogemos un bol con agua y por otro lado una bolsa con cremallera. Guardamos lo que queramos envasar y cerramos la bolsa salvo el final para que ahí se escape el aire. Metemos la bolsa en el agua poco a poco y ...

recetas postres ensaladas pescados ...

Ensalada de tataki de atún al vacío

Buenos dias, Se acerca la navidad, empezamos con los preparativos y pruebas de menú… Hace tiempo hice un tataki de atún con ajo blanco de coco, y el resultado fue espectacular, el atún quedó en su punto, jugoso y “crudo”… En esta ocasión quería probar a hacer el tataki al vacío, cocinado una hora a 52ºC para que coja todos los sabores del macerado en poco tiempo y de paso q ...

analisis envasadoras envasadora al vacio profesional ...

Envasadoras al vacío profesionales

En este apartado de la web vamos a analizar algunas de las mejores envasadoras al vacío de uso profesional, unas selladoras que podemos destinar para conservar productos en negocios de hostelería o establecimientos de alimentación, en los que se requiere un uso intensivo y un acabado de gran calidad. También podrían utilizarse para uso doméstico, si es que estás buscando una máquina de envasar al ...

Envasadoras al vacío domésticas

Las envasadoras al vacío de alimentos son unos dispositivos que funcionan extrayendo el aire de una bolsa de almacenamiento para sellarla después en caliente. Como vimos cuando repasamos las mejores cortadoras de fiambre, se pueden conseguir varias ventajas con el envasado al vacío: Ahorro de dinero, al poder comprar piezas completas de alimentos más baratos que si están cortados Los alimentos se ...

Ideas y Consejos al vacio

Cómo envasar alimentos al vacío para conservarlos mejor

Las envasadoras al vacío son en su gran mayoría, muy compactas y cumplen perfectamente con su misión, que es la de conservar el tiempo necesario los alimentos. Es por eso que, en este enlace, podrás encontrar las de mejor calidad que permiten la conservación de la comida por un largo tiempo. El método para mantener en perfecto estado las comidas, consiste en introducir cualquier vegetal, verdura, ...

envasadoras envasadora al vacio foodsaver envasadora foodsaver ...

Envasadoras al vacío Foodsaver

La empresa norteamericana FoodSaver, con más de 30 años en el mercado, es pionera en sistemas de envasado al vacío. La marca ha aplicado su exclusivo conocimiento a la conservación al vacío para ofrecer una completa gama de envasadoras, recipientes, bolsas, rollos y todo tipo de accesorios para consumidores. En este apartado de la web vamos a repasar los mejores modelos de esta prestigiosa marca, ...

Huevo SousVide Trufa ...

Ensalada tibia de trigueros

Y comenzamos una nueva sección. Vamos a cocinar, Sous-Vide. Si, si. envasar al vacío y cocinar a temperaturas por debajo de los 100º. Ármate de termómetro, Thermomix o máquina de cocción al vacío. (Próximamente.... Joule) No hablamos de ollas de cocción lenta, ojo. Iremos haciendo pruebas y cometiendo errores. Por ahora... los resultados son ¡fantásticos!. Estoy "estudiando" todo lo que ...

envasadoras envasadora al vacio baratas maquina de envasar al vacio ...

Envasadoras al vacío baratas

Si estás pensando en comprar una envasadora al vacío para utilizarla de manera ocasional o en tu cocina no dispones de demasiado espacio para colocar una de manera permanente, o simplemente, no quieres gastarte mucho dinero, puedes encontrar en el mercado buenas opciones para poder conservar todo tipo de alimentos u objetos por un precio bastante económico. Entre las ventajas que presentan este ti ...

recetas de segundos carnes recetas ...

PALETILLA DE CORDERO AL VACÍO COCINADA A BAJA TEMPERATURA

INGREDIENTES 2 pax: 1 paletilla de cordero lechal 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 puerro 1 patata grande 100 gr mantequilla Vino blanco Romero Aceite oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN: En esta receta, deberemos elaborar la paletilla el día anterior, debido al tiempo que la tendremos cociendo a baja temperatura. Cogemos una bolsa de vacío y dentro metemos la paletilla salpimentada, con el ajo, dos ...

general carnes recetas ...

PALETILLA DE CORDERO AL VACÍO COCINADA A BAJA TEMPERATURA

INGREDIENTES 2 pax: 1 paletilla de cordero lechal 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 puerro 1 patata grande 100 gr mantequilla Vino blanco Romero Aceite oliva Sal y pimienta ELABORACIÓN: En esta receta, deberemos elaborar la paletilla el día anterior, debido al tiempo que la tendremos cociendo a baja temperatura. Cogemos una bolsa de vacío y dentro metemos la paletilla salpimentada, con el ajo, dos ...