Cómo hacer arroz con leche

En esta receta vamos a conocer una versión muy deliciosa de cómo hacer arroz con leche: con cáscara de limón, canela y miel. Desde nuestra óptica, son los ingredientes que mejor combinan para este postre. De los tres, el ingrediente principal que utilizaremos para darle sabor a nuestro arroz con leche será la canela, aunque también se va a sentir muy presente ese toque especial a miel. Si están listos para conocer de qué se trata esta sabrosa variante del arroz con leche, ¡pongamos ya mismo manos a la obra!

Cómo hacer arroz con leche

El arroz con leche es uno de los postres más famosos de los países hispanohablantes. Cada país tiene su forma particular de cocinarlo: en Argentina se le agrega arequipe (dulce de leche), en Portugal azúcar quemada, en México pasas de uva, y la lista sigue. Lo que nunca cambia son, justamente, los dos ingredientes principales: el arroz, y la leche. La característica principal es que para este postre el arroz se cocina en la leche y no en agua, como para cualquier otro de los platillos que se pueden hacer con este cereal. El hecho de cocinarlo en leche le da más consistencia, más sabor y más cuerpo. De todas formas, en ciertos países latinoamericanos cocinan el arroz en agua y le añaden leche condensada después. Esta que te dimos es una de las versiones de cómo hacer arroz con leche. ¡Igualmente queda delicioso!

CoursePostre

CuisineEspañola

Raciones Tiempo de preparación
4porciones 45minutos

Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30minutos 15minutos

Raciones Tiempo de preparación
4porciones 45minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30minutos 15minutos

Ingredientes

1litro leche
200gramos arroz
1unidad limón
200gramos azúcar
cantidadnecesaria canela
cantidadnecesaria miel
1cda Mantequilla

Instrucciones

Colocamos la leche en una cacerola a fuego bajo y cuando comience a calentarse (antes del hervor), agregamos el azúcar. Revolvemos con cuchara de madera.

Lavamos el arroz con un colador echándole agua del grifo. Luego lo agregamos a la leche y comenzamos a cocinarlo a fuego mínimo. Para darle sabor, agregamos la cáscara del limón a la olla. Revolvemos con cuchara de madera de vez en cuando, para evitar que el arroz se pegue. Si vemos que la leche se consume demasiado rápido, agregamos un poco más.

Tapamos la olla y dejamos reposar por 15 minutos, para que se derrita la mantequilla y el arroz absorba toda la leche restante. La intención de este paso es que la consistencia del postre se vuelva un poco más espesa.

Es momento de servir nuestro arroz con leche. Lo colocamos en recipientes individuales y agregamos canela en polvo y miel a gusto de cada comensal.

Notas de la receta

Tips para hacer más rica la receta de cómo hacer arroz con leche
Cómo_hacer_arroz_con_leche_1
- Reemplaza la mantequilla por leche condensada. Le dará un sabor dulce increíble.
- Cocina el arroz y la leche con unas ramas de vainilla o de canela. Al momento de servir el postre, puedes usarlas como decoración (recuerda que no se comen).
- La canela en polvo del final puede reemplazarse por cacao en polvo.
- Para un postre más sofisticado, se le puede agregar nueces o almendras picadas antes de servir. También queda muy rico con pedacitos de frutas como piña, fresa o ciruelas.

¿Conoces cuáles son las propiedades del arroz?

-Favorece la pérdida de peso
-Controla la presión arterial por su bajo contenido en sodio y la presencia de potasio
-Es muy recomendable para quienes padecen gastritis o gastroenteritis por su fácil digestión
-Es un excelente emoliente y actúa como regulador intestinal, por eso se recomienda su ingesta en casos de diarreas frecuentes
-Es una importante fuente de energía
-Fortalece el sistema óseo
.El almidón presente en el arroz es bueno para los diabéticos, ya que tiene muy bajo contenido de carbohidratos.

The post Cómo hacer arroz con leche appeared first on Cocina Todo.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

arroz leche postres

Ingredientes: - 100 gr. Arroz. - 1 litro de Leche (500 gr). - Un trozo de cáscara de limón y otro de naranja cortado con el pelador sin coger la parte blanca para que no amargue. - Una rama de canela. - 70 gr. Azúcar. - 10 gr. Mantequilla (opcional), yo no se lo eché pero le dará más sabor. Yo lo quise hacer más ligero. - Canela molida para espolvorear por encima el arroz con leche al fina ...

postres caseros arroz azucar ...

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se puede comer frío o caliente. Se le suele infusionar la leche con la rama de canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. A continuación la receta… Ingredientes: 1l. de leche 115 gr. de arroz 100 grs. de azúcar 2 trozos de corteza de limón 2 trozos ...

Ingredientes 1 litro de leche 150 gr de arroz piel de 1 naranja piel de 1 limon 2 ramas de canela 150 gr de azucar 75 gr de mantequilla canela en polvo Veréis que sencillo es hacer este rico arroz con leche, es tan facil como…. Echar en una cazuela donde entre la leche y el arroz y haya espacio suficiente para moverlo Echamos la leche, junto con las pieles de la naranja y el limon sin nada ...

postres arroz arroz con leche ...

Arroz con leche Os traemos un delicioso postre muy rápido de preparar. Esta receta un clásico de la cocina, que nunca pasará de moda, ya que apetece haga frío como calor. Dicho esto, ¡manos a la obra! Ingredientes (4 personas) 150g de arroz 90g de azúcar ¾ de litro de leche desnatada 1 trocito de canela en rama 3 trocitos de cáscara de limón Canela en polvo para decorar Agua Preparación Pondrem ...

Dulce Postres

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un postre típico de la gastronomía española, se trata de un arroz con leche, es un arroz con leche súper cremoso y delicioso. INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON LECHE 100 gr de arroz redondo 1 litro de leche 1 trozo de cáscara de limón 1 trozo de cáscara de naranja 1 rama de canela 80 gr de azúcar 1 cucharada de mantequilla Elabor ...

alimentacion

Hace unos días preparé Arroz con Leche. El Arroz con Leche es un postre delicioso y muy nutritivo con un alto nivel calorico. Existen variaciones del Arroz con Leche agregándole ingredientes adicionales como canela, pasas, chispas de chocolate, topping de leche condensada o crema batida. Yo le agregué canela y aquí les doy la receta: Ingredientes: 1 taza de arroz 1 litro de leche (si usas leche en ...

Dulces variados arroz Arroz con leche ...

El arroz con leche es un postre tradicional de nuestra gastronomía que a casi todo el mundo gusta y es muy fácil de preparar, con su característico toque a limón, canela y licor anís, se puede servir frío o templado y se suele espolvorear con canela molida. Para que salga un buen arroz con leche es necesario utilizar una buena leche entera y un arroz de grano redondo tipo bomba, de está forma obte ...

recetas postres arroz dulce ...

Como la Semana Santa está ya a la vuelta de la esquina, ya va tocando hacer algún postre típico de estas fechas. Hoy os traigo esta cremosa y riquísima receta de arroz con leche. Espero que os guste. INGREDIENTES:(4 raciones) - 1 litro de leche entera - 130g de arroz redondo - 150g de azúcar - la cáscara de 1 limón (sin lo blanco porque amarga) - 2 palos de canela - canela en polvo (para decorar) ...

Sin gluten Vegano

Hoy vamos a preparar arroz integral con leche vegetal, que será un postre o desayuno perfectos! Ingredientes (para 1 ración): - 30 grs de arroz integral redondo - agua - canela en rama - piel de 1/2 limón - bebida de almendras - 1cdta miel, melaza, stevia, sirope de ágave, etc - canela en polvo Preparación: Lavaremos el arroz en agua hasta que ésta salga limpia y lo cocemos con 4 partes de agua, ...