como hacer chiles en nogada

47 ideas encontradas en Cocina.


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arroz chiles chiles rellenos ...

Chiles rellenos!

Esta es mi versión Mexico-Argentina de los chiles rellenos.Platillo muy típico y sobre todos los Chiles en nogada que son la especialidad de la zona en la que vivo.No intento cambiar la receta original pero como todos los que nos vamos a vivir a otro país creamos nuestras mezclas de recetas para darle el gusto a todos y sobre todo a uno mismo.Los chiles poblamos no solo son deliciosos sino que so ...

General

IV Día de la cuina

El sábado pasado asistí al IV Día de la cuina organizada por la revista Cuina. Fue en la fira gastronòmica de Manlleu. Como participante del concurso de blogueros nos llevaron de visita al Museu del Ter. Luego andamos hasta el mercado de Manlleu una demostración de cocina a cargo del cocinero Pep Noguè, que me regalo su libro Manual de la matança del porc i receptes del morro fins a la cua. ...

Comer

Sabores y colores patrios

A Septiembre se le considera el mes de la Patria, tanto por el Grito de Independencia Nacional, en 1810, como por su propia Consumación, en 1821.De ahí, justo derivan muchas de nuestras tradiciones populares, desde luego la cocina, con su gran caudal de sabores que se suman al festejo en grande.Tan es así, que en la gastronomía mexicana hasta se utilizan los colores nacionales, por ejemplo, cuando ...

Comida tradicional Entrantes Eventos ...

Champiñones rellenos de gambas y puerro

Buenas tardes receteros!La receta de hoy es de esas que enamoran. Es una receta que vale, tanto para primer plato, como para aperitivo, acompañamiento, plato único… un sin fin de posibilidades,, y aunque lleva marisco, el precio es muy económico, apto para todos los bolsillos.El champiñón común tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros. E ...

Butifarra Calabacin Calabacines ...

Calbacines redondos rellenos de butifarra y manzana

Posted by: Gemma BioscaEste mes de julio pasado no me acompañó mucho la salud. Creo y quiero pensar que en realidad ha sido el calor que hemos (estamos) tenido, pero os puedo asegurar que no me apetecía hacer nada de nada al volver del trabajo. Lo único que conseguí mantener fue mi caminata diaria, eso si, a unas horas que si os las digo me vais a decir: "Gemma, tu estás fatal"...!!!! Pues eso, qu ...