Lo que me sale de los Fogones Idea guardada 7 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Empanada de Atun, pimiento y huevo express.

Hoy, como antesala a las fiestas Navideñas, se nos han presentado en casa unos amigos sin avisar y hablando hablando se nos ha hecho la hora de comer. ¿Qué podemos preparar ? Algo que sea rápido y socorrido, los embutidos, el jamón, el queso. También algo más consistente....

Teniendo hojaldre en la nevera todo solucionado en 15 minutos y sin tener que alejarme del buen ambiente con nuestros invitados. Una empanada de atún, pimiento y huevo. 

Imagen 0


Ingredientes:

2 Láminas de hojaldre
2  latas de Atún
2  Huebos cocidos
1  Pimiento asado o frito
2  Cucharadas de tomate frito
Piñones 
1  Huevo batido (para pintar y sellar).

Proceso:

Primero precalentamos el horno a 200º C.
Extendemos una lámina de hojaldre, a ser posible casero. (Receta hojaldre casero)

Imagen 1


La pinchamos para que no crezca en el horno.

Imagen 2


En un cuenco ponemos las cucharadas de tomate, el atún escurrido y los piñones. Mezclamos todo bien y salamos al gusto.

Imagen 3


Colocamos la mezcla resultante en nuestra base de hojaldre y la extendemos de forma uniforme.

Imagen 0


Ahora le ponemos el pimiento asado, puedes usar un bote de pimiento. Yo suelo tener frito o asado casero para guarniciones.

Imagen 1


Cogemos los huevos cocidos, los pelamos y cortamos al gusto. Yo los prefiero en rodajas finas pero hay personas que les gusta encontrar trozos más consistentes y los cortan pedazos.

Imagen 2


Batimos el huevo crudo que tenemos y con un pincel pintamos el borde del hojaldre para que se pegue con la otra hoja y selle en el horno. Ponemos la otra lámina de hojaldre encima y cerramos presionando los bordes.

Imagen 3


Solo nos queda pintar la parte superior de nuestra empanada de Atún, pimiento y huevo express y meterla en el horno unos 15 minutos o hasta que la veáis que ha crecido y se ha dorado.

Imagen 4


Con esto y lo que teníamos de picoteo seguimos la reunión con nuestros amigos. También hicimos unos postres para chuparse los dedos. 
 Postres de hojaldre para Navidad 
Postres de hojaldre


También te puede interesar estos entrantes rápido de hacer:
 Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender. 

Imagen 0


Delicatessen con pasta filo

Imagen 3
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros empanada jamón ...

Empanada de Jamón, Huevo y Atún

Hola a todos. Después de utilizar tantas veces sus recetas, siempre con mucho éxito :), hoy por fin me animo yo a publicar una. Soy una novata en esto de la cocina pero me gusta mucho y me gustaría tener más tiempo para poder preparar más cosas. La receta es muy fácil, espero atreverme con cosas más complicadas más adelante. EMPANADA DE JAMÓN, HUEVO Y ATÚN. INGREDIENTES: -Masa de hojaldre. -Atún. ...

hojaldre recetas de hojaldre entrantes para fiestas de hojaldre ...

Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender 2.

Con este recopilatorio quiero ampliar y completar el anterior post "Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender." en esta ocasión os presento unos entrantes más atractivos para los pequeños de la casa. Pero antes de empezar recordaos como se hace y se pliega el hojaldre, lo puedes ver aquí. El hojaldre, la pasta filo o la masa quebrada es para mi entender los ayudantes perf ...

recetas pan pizza ...

EMPANADA DE JAMÓN, HUEVO Y ATÚN

Ingredientes para None comensalesMasa de hojaldre,Jamón York en lonchas,Atún,Huevo sancochado,Cebolla,Pimiento asado de lata,Tomate frito,Orégano,Huevo batido Paso 1. Quitamos bien el aceite al atún, y cortamos en dados pequeños el huevo cocido, el pimiento y la cebolla. Paso 2. Ponemos en la sartén con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, posteriormente añadimos el atún. Cuando ya esté ca ...

recetas de hojaldre platos con hojaldres hojaldres salados ...

Hojaldre y mar. Platos principales con hojaldre y pescados.

Durante estas fiestas navideñas en más de una reunión familiar tendrás que realizar tu el menú de la comida o la cena, En entregas anteriores te he proporcionado una amplia gama de entrantes con hojaldre para que con poco tiempo, poco trabajo y poco dinero realicen unos entrantes para lucirte y triunfar ante tus invitados. Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender. Exquisiteces de h ...

Aperitivos entrantes y picoteo RECETAS ...

Empanada de pisto, atún y huevo al (horno)

Hoy he preparado esta empanada de pisto, atún y huevo. He utilizado láminas de hojaldre sin gluten del Mercadona y pisto de verduras de lata ya preparado ecológico. Hay que ser práctica, de esta forma ganamos tiempo, pero no perdemos nada de sabor. Aquí os dejo la receta. INGREDIENTES: – 2 láminas de hojaldre sin gluten, yo he utilizado hojaldre refrigerado de Hacendado – 2 latas de pi ...

MASAS

Empanada de atún por Marivi

La empanada, plato típico de la gastronomía gallega, no es otra cosa que un pastel, hecho con una masa de pan muy fina, y relleno de lo que se quiera. A mi me gusta con masa de hojaldre, pues queda más fino al paladar y no tan mazacote. Es muy fácil de hacer y muy socorrido para una cena, ya que con cuatro cosas que tengas en la nevera te montas una empanada que "pa qué". INGREDIENTES: ...

entrantes primeros platos pizzas y empanados ...

Empanada de pisto y atún

Ver el video de esta receta Empanada de pisto y atún, riquísima empanada tan fácil y rápida de preparar que será imprescindible para una comida informal, merienda, o, para llevárnosla en un día de campo. Ingredientes: . 1 Pimiento rojo 2 Pimientos verdes 1 Cebolla 200 g Tomate frito casero 150 g Atún en aceite 1 Poco de aceite de oliva virgen extra (4 o 5 cucharadas) 1 Pizca de sal 1 Huevo (Bati ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Empanada de atún rápida

Empanada de atún rápida Empanada de atún rápida ,historia: Cómo hacer empanada de atún rápida. En la receta de hoy vamos a aprender a preparar una deliciosa empanada de atún hecha con hojaldre y un relleno sencillo de atún, huevo cocido y tomate frito. Es tan rápida de cocinar porque no hay que hacer masa y el tiempo de preparado y el montaje de la empanada, apenas llevan 15 minutos. El resto del ...

hojaldre recetas de hojaldre entrantes para fiestas de hojaldre ...

Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender 3.

Como decía en la segunda entrega de Exquisiteces de hojaldre, unos entrantes para sorprender: " El hojaldre, la pasta filo o la masa quebrada es para mi entender los ayudantes perfectos para los menús de estas fiestas, te permiten disfrutar de la cocina y también de tus invitados, a la vez que te dejan lucirte como anfitrión." Este post es el último recopilatorio de entrantes de hojaldre ...

Empanadas Cocas Cuaresma ...

Empanada de hojaldre con atún

Empanada de hojaldre con atún Esta semana os traigo una empanada de hojaldre con atún, todo un clásico pero con masa de hojaldre. Ideal para preparar una cena rápida y sencilla. La empanada con masa de hojaldre queda muy buena, y combina muy bien con muchos ingredientes y como sabéis muy bien, es una masa que tanto con dulce como con salado nos quedan unos platos estupendos. Y ahora tenemos en el ...