Yeimi Reyes Idea guardada 8 veces
La valoración media de 9 personas es: Excelente

Enchiladas mexicanas (tipo suizas)

Hola!!

Hoy les comparto un platillo mexicano con una receta a mi estilo, en Mexico hay diferente tipos de enchiladas, las poblanas, potosinas, mineras, etc y hay tipo que llamamos suizo y no precisamente porque sean originarias de suiza, este es un platillo sencillo y que no lleva picante si no lo deseas.

Imagen 0


Y para esta sencilla receta necesitaremos:

10 Tortillas
400 grs de pollo en tiras o demenuzado como se le llama en Mexico (pechuga de pollo)
1/2 cebolla para cocinar el pollo
1 diente da ajo
Queso para gratinar

Para la salsa:
150 gramos de queso tipo suizo, de burgos o cremoso
3/4 taza cilantro 
1/2 pimiento verde
1/4 de cebolla
1/2 chile serrano o serrano papper también llamado guindillas, (este es opcional)
1 diente de ajo
200ml de crema
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En un cacerola o recipiente coloca agua, un cuarto de cebolla, sal, un diente de ajo y la pechuga y cocales durante 30 min a hasta que esta este completamente cocida, posteriormente déjala enfriar y empieza a hace las tiritas de pollo como se muestra en el video.

En un sartén coloca aceite y cocina un cuarto de cebolla finamente picada, esta hasta que esta se torne transparente e incorpora poco a poco el pollo mezclandolo con la cebolla, cocina hasta que la carne torne un color dorado claro. reserva.

Para la salsa, coloca en la licuadora o procesador de alimentos todos los ingredientes e incorporados bien hasta que quede una especie de creer ligera, en un sartén o cacerola coloca media cucharadita de aceite deja calentar 3 min y posteriormente incorpora la salsa y cocina hasta que suelte hervor como se muestra en el video, reserva.

Para armar las enchiladas pasa las tortillas por aceite y rellena, baña con la salsa y al final gratina el queso, este procedimiento se muestra detallado en el video.

El queso que utilices es la mezcla debe ser un queso cremoso, y para gratinar puede ser un queso asador, oaxaca, o el que utilices en tu ciudad.

Para el paso a paso te invito a ver el video, si este no se carga solo dale click al siguiente enlace: http://youtu.be/gospLuE_mzY



Gracias y espero disfrutes la receta.
Recuerda visitar mi fan page  para mas recetas, tips, maquillaje, diy y más....  https://www.facebook.com/YeiluMakeupp
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Pinchos y Tapas Recetas antojitos ...

Enchiladas mexicanas

Las Enchiladas mexicanas forman parte de los “Antojitos mexicanos“, compuestos por varias recetas o platos y que se acostumban a consumir durante las Posadas Navideñas y otras fiestas como cumpleaños, etc. Las posadas son fiestas populares que en México se celebran durante los nueve días antes de Navidad, o sea del 16 al 24 de Diciembre. Estas fiestas recuerdan el peregrinaje de María ...

cocina mexicana flautas tacos ...

Sabores internacionales: recetas mexicanas

Continuo con mi ciclo de recetas internacionales y hoy le toca el turno a uno de mis países favoritos, que no lo conozco en persona pero adoro su cultura y su gente. México, es un país con una gran riqueza cultural y gastronómica. Cada región posee sus propios platos y forma de elaboración, esta comida ha inspirado muchas recetas a nivel mundial y la mayoría de sus platos son originarios de mucho ...

cocina mexicana cocina tex-mex recetas de primeros ...

8 Recetas Mexicanas tipo Tex-Mex

La Cocina Tex-Mex tiene su origen en la Cocina Mexicana adaptada a los gustos de los Norteamericanos que tuvieron que adaptarla a sus gustos. Se caracteriza por sabores fuertes, como es propio de la Cocina Mexicana, empleando carnes de vacuno, cerdo y pollo, sin dejar aparte por supuesto el picante o ají, que los mexicanos llaman Chile. Evidentemente este tipo de Cocina, cuando ha llegado a Europa ...

cocina internacional mis recetas cocina mexicana ...

Receta de enchiladas suizas: las enchiladas que buscabas

Hoy preparamos una deliciosa receta de enchiladas suizas, unas enchiladas muy mexicanas pese a su nombre, que se preparan muy fácilmente con pollo, salsa verde y queso suizo que es como obtiene su nombre. Un plato muy original y sabroso que es muy típico en México y que nos encanta en casa. Este día de publicación de esta receta, hacemos un homenaje a México en la fecha del Cinco de Mayo, fecha d ...

recetas de primeros croquetas caseras croquetas ...

Croquetas de pollo caseras

Hola! hoy vuelvo con una receta casera, de esas que salen mejor en casa que comprarlas en el super, unas croquetas! Las he hecho de pollo desmenuzado y un poco de zanahoria rallada, pero a la base de las croquetas le puedes añadir casi cualquier cosa! Vamos con los ingredientes para 20 unidades. 1 cebolla grande o 2 medianas 20 gramos de mantequilla sin sal 2 cucharadas de aceite de oliva (prefe ...

magdalena tiramisu cupcake ...

Magdalenas rápidas tiramisú

MAGDALENAS FÁCILES DE TIRAMISÚ A todos nos gustan las magdalenas, pero si además tienen algun relleno o cobertura...entonces nos encantan!! El caso es que no siempre disponemos de mucho tiempo. Por eso hoy os mostramos como "tunear" unas magdalenas sencillas, que aunque también podemos hacer nosotros mismos, esta vez optamos por comprar y así ahorrar mucho tiempo y trabajo. Vayamos con l ...

recetas de primeros croqueta jamón ...

5 recetas de croquetas

Cualquier día me lío la manta a la cabeza y croquetizo todas las recetas que preparo en casa. No es que me gusten las croquetas, es que me encantan! Y tenerlas preparadas y congeladas me sacan de más de un apuro porque una vez hechas se fríen en un momento y si las acompañas de una rica ensalada tendríamos una comida muy completa. Mis compis del club de los cinco me han pasado sus mejores croqueta ...

recetas de segundos carnes dificultad fácil

Tatsuta age

Tatsuta age - Pollo frito japonés Ingredientes:4 muslos de pollo, cortados en trozos pequeños 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de Sake (licor de arroz japonés) 1 cucharada de Mirin (vino dulce japonés) 2 cucharaditas de zumo de jengibre 1/3 la taza de katakuriko (almidón de patata) o maizena aceite para freir - Elaboración: 1. Mezcla la salsa de soja, el sake, el mirin, y el zumo de jeng ...

Recetas saludable vegetariano ...

Berenjenas a la parmesana

Deliciosas berenjenas a  la parmesana, sencilla receta para realizar unas suculentas verduras. En esta ocasión presentamos una versión más ligeras de las tradicionales berenjenas a la parmesana, ya que no las freímos. De este modo quedan igualmente deliciosas, pero mucho más sanas y aptas para operación bikini. Imprimir Berenjenas a la parmesana Versión ligera de la tradicional receta de Be ...

Carnes Entrantes Grupo de recetas ...

Enchiladas de pollo caseras

Os propongo un plato muy sugerente, sencillo y rico, unas enchiladas de pollo caseras que son toda una delicia; otra receta que hemos podido elaborar gracias a nuestro colaborador Kukit. Con kukit podrás recibir en casa una caja con todos los ingredientes muy bien preparados para elaborar tres deliciosas recetas, como por ejemplo esta, de lo más sanas y sencillas y con los pasos muy bien detallado ...