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Masa de Empanada Argentina

Hoy preparo en casa esta rica receta de masa de empanada argentina. Tenia muchísimas ganas de probar a prepararlas y he quedado super contenta con el resultado.

La primera vez pero no la ultima pues es una masa que me ha gustado muchísimo, tanto de sabor como de textura. Y el relleno pues el que mas nos guste. Se puede hacer de infinidad de rellenos.

Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica masa de empanada argentina

INGREDIENTES:

500 gr de harina de fuerza o harina de trigo

200 ml de agua

100 gr de mantequilla

Una cucharadita de sal

ELABORACIÓN:

La elaboración es muy sencilla, después de prepararlas para la próxima vez empezare primero por el relleno y así la masa no tiene que esperar nada.

En un recipiente echamos la harina tamizada, la sal y la mantequilla completamente derretida.

Yo he derretido la mantequilla en el microondas 30 segundos

Mezclamos muy bien y ahora comenzaremos a echar el agua poco a poco.

Cuando tengamos una masa uniforme y no liquida dejamos de echar agua. Pero si pesáis bien los ingredientes para los 500 gr de harina se le van los 200 de agua.

Mezclamos con la espátula o cuchara primero y luego pasamos a las manos hasta que nuestra masa quede elástica, lisa, uniforme y blanda.

Ahora en la mesa pondremos harina esparcida y estiramos la masa con el rodillo dejando un grosor de unos 3 mm.

Con un corta pasas grande, cazo, vaso, plato, tupper jejejeje Vamos lo que tengáis en casa cortamos en círculos la masa para las empanadillas.

Mi tamaño de empanadilla es del tamaño de mi mano. Utilice un cuenco que usan mis niñas para los cereales.

Para que no se peguen entre si nuestras empanadillas ya cortadas le echamos por encima un poco de harina.

A mi con esta cantidad de harina me han salido 16 empanadas argentinas.

Y listo ya tenemos nuestra masa de empanadas argentinas terminada.

En la proxima receta que suba sera del relleno que les puse.

Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como las prepare en casa:



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