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como hacer mantecados

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Postres y Repostería

Mantecados de almendras

Espero llegar a tiempo para que os luzcáis con estos mantecados de almendra.Utilizaremos muy pocos ingredientes, como no llevan nada de grasa ni harina, el resultado no es hojaldrado, son más bien crujientes…INGREDIENTES:500 gr de almendra molida cruda300 gr de azúcar normal200 gr de azúcar glas6 yemas de huevo, más uno enteroUna cucharada de zumo de naranjaUna clara batida para untarlos por encim ...

almendra limon mantecado ...

Mantecado

Ingredientes8g de levadura en polvo200g de harina120g de azúcar glas90g de almendra molida126g mantequillaLa piel rallada de ½ limón (mediano)La piel rallada de 1 naranja (mediana)Para rebozar: azúcar normal Receta - Pasos a seguirPaso 1En un sartén tuesta la almendra. Deja enfriar.Paso 2Junta todos los ingredientes y amásalos. Obtendrás una masa homogénea. (Esto puede durar un par de minutos.) Pa ...

Navidad Recetas dulces

Mantecados hojaldradros

En Navidad no pueden faltar unos ricos mantecados para servir en la mesa con el café o un licor. Hay muchas variedades de este dulce tan típico y tradicional, pero hoy nosotras os queremos enseñar cómo se hacen unos mantecados que parecen hojaldres, y son muy crujientes. Otra receta muy fácil, que podemos hacer en una mañana y conservar en un bote hermético todas las navidades. INGREDIENTES- 700 g ...

DULCE NAVIDAD

Mantecados de chocolate

Otro dulce navideño por excelencia, como son los mantecados, tan típicos en todas las regiones y tan variados, de almendra, de vino, de canela, o como en ésta ocasión de chocolate. Una verdadera delicia. En el blog, ya podemos encontrar alguna que otra receta Nevaditos, Roscos de manteca. Y como los que pasáis por aquí a menudo sabéis que el chocolate en casa nos encanta, pues había que hacer mant ...

Pastas y Galletas

Tortitas de manteca

Ingredientes: me han salido 45 tortitas.500gr de harina de trigo,250gr de manteca de cerdo sin sal,250gr de azúcar,1 cucharada de canela molida,ralladura de 1 limón,almendras enteras crudas.Dejar la manteca a temperatura ambiente durante un par de horas.Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea,yo lo hice con cuchara de palo, añadir la canela y la raspadura de limón.Tamiza ...

Bollos y Panes desayunos Dulces ...

Mantecados El Escorial

Hoy os traigo una receta de uno de los blog que sigo desde el principio y de los que más me gustan Mil Ideas Mil Proyectos, si no lo conocéis, cosa difícil, no dejéis de pasaros.So fía en su receta no cuenta que es un dulce típico de Navidad de esta localidad de la sierra de Madrid, llena de historia de España. Los puedes encontrar también como mantecados del Rey.Soy muy fáciles de preparar, yo lo ...

mousse mantecados recetas de aprovechamiento ...

Mousse de mantecados

¿Qué hago yo ahora con tanto mantecado que ha sobrado después de Navidad? ¿Quién no se pregunta esto? Pues como yo soy de las que se lo preguntan he decidido hacer algo al respecto, y he montado esta mousse, con  muy poquitos ingredientes, pero con un sabor excepcional. Mantiene todo el sabor de los mantecados pero con la textura y cremosidad de una mousse, un verdadero acierto. ...

Recetas de Navidad Recetas postres Con Almendras

Mantecados de té matcha

Os dejo estos ricos, originales y coloridos mantecados de té matcha. Veréis que el sabor del té matcha es muy sutil y además con el aceite de oliva virgen extra son mucho más sanos que con manteca de cerdo de los que venden en los supermercados. Con estos ingredientes salen unos 24 mantecados. Empezamos.Ingredientes:500 gr de harina de trigo250 gr de azúcar glass y un poco más para decorar200 ml d ...

bizcochos Navidad

Bizcocho de Mantecados

Esta receta que te traigo esta semana, es fantástica, de aprovechamiento y super navideña . Yo no suelo comprar cajas de mantecados y polvorones porque a mis hijos les gustan 3 tipos y porque mi madre siempre se encarga de comprar una gran caja y repartirlo entre todos sus hijos, si encima le sumas a esta tradición que este año se van de viaje de fin de curso dos de sus nietas tiene mantecados a p ...

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Como hacer galletas de manteca sin horno

Ingredientes:Manteca 180 gramosAzúcar impalpable 100 grsHuevo 1Harina 0000 280 grsSal 1 pizcaEsencia de vainilla 1 cditaProcedimiento:1. En un recipiente colocamos la manteca blandita y el azúcar impalpable. Mezclamos bastante hasta que quede una pasta cremosa y homogénea.2. Luego agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Continuamos batiendo hasta integrar los ingredientes.3. Finalmente agrega ...

GASTRONOMÍA DE LOS VAQUEIROS RECETAS RECETAS ASTURIANAS

Cómo hacer manteca de cerdo

La entrada de hoy, más que una receta, es el proceso a seguir para conseguir la manteca de cerdo, y a su vez los preciados griñispos, se obtienen dos ingredientes básicos que nos servirán para futuras recetas.La manteca de cerdo es el resultado que se obtiene una vez que se derriten las untazas del cerdo "grasa", en la actualidad ya en pocos sitios se realiza, antiguamente se hacía porque la mante ...