Cocina

La Huertina De Toni Idea guardada 29 veces
La valoración media de 60 personas es: Muy buena

Cómo hacer unas exóticas albóndigas vegetales o koftas

Queréis probar una receta exótica, superfácil y rápida de hacer? pues no os lo penséis más y probad estas Albóndigas Vegetales o Koftas. Una forma excelente de comer verduras y hortalizas y de incorporarlas a nuestra dieta, sobre todo si no os gustan mucho porque, básicamente, es de lo que están hechas. Podéis usar las que prefiráis aunque yo voy a usar unas determinadas, cualquier verdura u hortaliza que uséis quedará estupendamente.



El toque exótico de este plato se lo dan las especias, yo antes usaba muy pocas, las cuatro que conocía de toda la vida pero, a base de probar recetas de otros lados, me he aficionado y ahora en mi casa tengo una variedad enorme de ellas, y me encantan. Ellas son las que marcan la diferencia entre un plato normal y uno delicioso, esos pequeños detalles a veces son la clave y debemos darles la importancia que se merecen en nuestra cocina. Además de aportar sabor, las especias, son importantes porque tienen numerosas propiedades, nos ayudan por ejemplo a hacer mejor la digestión como el comino, jengibre, hinojo o a eliminar los gases intestinales como el fenogreco, o son antiinflamatorias como la cúrcuma…en fin sólo tenéis que buscar un poco en internet y encontraréis un montón de información al respecto. En definitiva, que no tenemos que tener miedo de usar especias en la cocina ya que son un festín de sabores, aromas y sensaciones para nuestro paladar. A continuación os dejo el vídeo, veréis qué fáciles son de hacer:



Quedan espectaculares y como véis se hacen muy rápido, de hecho es una de mis recetas recurrentes para cuando no sé qué preparar para comer o cenar. Además son aptas para personas celíacas ya que la harina que lleva es de garbanzo, no de trigo, lo que también nos aporta proteína, qué más se puede pedir! Disfrutadlas!!!

Si tenéis cualquier duda podéis dejarme un comentario.
Y también podéis seguirme en Facebook, Twitter, Instagram y suscribiros a mi canal de YouTube.

The post appeared first on La Huertina De Toni.

Fuente: este post proviene de La Huertina De Toni, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo hacer kéfir de agua

Seguramente ya habréis oído hablar del Kéfir, con el que se prepara una bebida fermentada a partir de la leche que sabe parecido al yogur. Pero quizás no hayáis oído hablar tanto del Kéfir de Agua que ...

Recomendamos

Relacionado

general carnes

Albóndigas

A quién no le gustan? seguro que hay alguien, pero es raro encontrar a alguien que no le gustan.Estas son simples y quizás os lo dicen mucho, pero la verdad que a mucha gente le da pereza, pero porque son laboriosas, no difíciles. Estas llevan...Carne picada de ternera, (cap de mort) picada una vez, pan de molde remojado en leche dos rebanadas, un huevo muy batido al principio de todo..pimentón du ...

del huerto al plato angulas angulas del bosque ...

Cómo hacer unas originales Angulas del Bosque

No sé si habéis probado las Setas de Cardo, yo no las había probado hasta hace nada, poco más de un mes, y puedo decir bien fuerte que vaya lo que me estaba perdiendo! Es una seta que me ha encantado por su tamaño, su textura, su sabor y la cantidad de posibilidades que tiene. Se me han ocurrido muchas recetas para hacer con ellas, pero de momento con la que estoy más emocionada es con esta de Ang ...

Como hacer unas de las mejores albóndigas del mundo

Introducción: Si hay una carne que a todos gusta y que tiene versiones a lo largo y ancho del planeta esas son sin duda las Albóndigas pero desde luego que nunca probarás unas tan ricas y deliciosas como las que te presento hoy aquí, unas deliciosas y extra jugosas: "Albóndigas de Ternera Gratinadas" En esta ocasión me he decantado por aliñar las Albóndigas de una manera muy fresca y á ...

general almuerzo celiacos ...

Albóndigas morunas

Muy buenas gastrolovers! Me he enviciado de una manera a las albóndigas hechas con la pulpa de los zumos…que como os decía  ayer en Instagram (@garnnacha), ya no hago zumos y aprovecho la pulpa, sino que hago pulpa y, ya que estoy, me bebo el zumo XD. Cómo dijo ayer mi madre, esto ya es otro nivel. Si encontráis a alguien que las pruebe y sepa de qué están hechas, os invito a una comida en m ...

recetas de primeros segundo plato albondigas ...

Albóndigas Veganas

Albóndigas veganas o albóndigas de arroz y lentejas ligeramente especiados con salsa de champiñones y tomate con brécol al vapor. Un poco largo como titulo quizás… Estas albóndigas iban a ser completamente distintos – había pensado en hacer albóndigas de trigo sarraceno y tofu, pero no me había dado cuenta que el trigo sarraceno que tenia se había caducado y con la feria las tiendas do ...

recetas de segundos pescado pescados ...

Albóndigas marineras

Siempre me han encantado las albóndigas. Me parecen muy versátiles: lo mismo sirven para un "reciclaje" que para un picoteo; pueden hacerse "como toda la vida" o con ingredientes o salsas más originales... En casa gustan más las de carne, pero, de vez en cuando, consigo introducir alguna "variación". Y, cuando leí esta receta, decidí probarla. Gran acierto: salen del ...

recetas postres carne internacional ...

Albóndigas suecas o Köttbullar

Me vuelvo a animar y participo de nuevo en el reto sueco que nos proponen este mes desde Foodblogger Trotamundos. Ésta vez con una de las recetas saladas (la dulce fueron los kallenbullar o rollos de canela). Os recuerdo que la anfitriona ha sido Julia de Petites Sucreries. La verdad que sólo conocía éstas albóndigas de los anuncios de Ikea. Nunca las había probado y me han dejado completamente fa ...

recetas de primeros platos principales

Albóndigas Veganas

En mi lista mental de cosas pendientes estaba hacer albóndigas veganas y usar el tempeh en la cocina, así que me animé a preparar esta receta, que me ha dejado con la boca abierta. Es algo más elaborada que otras que hemos compartido, pero merece la pena probarla y hacerla aunque sea de vez en cuando, además, si tienes un buen procesador de alimentos, te facilita mucho la tarea. Para no echar tant ...

del huerto al plato guiso guiso vegano ...

Cómo hacer patatas guisadas con soja

Hoy os traigo un plato de cuchara muy humilde y sencillo pero, muy nutritivo y sabroso. En mi casa casi todos los días comemos de cuchara, para mí es una de las mejores opciones, sobre todo para los días fríos, un buen plato que te haga entrar en calorcito y que, además, te alimente bien, para no andar luego picoteando cualquier cosa a media tarde. Uno de los platos que no falta es este de Patatas ...

general

Albóndigas de carne y arroz

En esta ocasión os traigo una manera diferente de preparar albóndigas. Son muy fáciles de hacer y están muy ricas. Las podéis servir con la salsa que más os guste. Yo esta vez las he hecho con tomate, que es como más les gusta a mis hijos. INGREDIENTES (salen aproximadamente 30 albóndigas): Medio kilo de carne picada de pollo y pavo. Un vasito de arroz. Ajo en polvo. Perejil picado. Nuez moscada. ...