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Hamburguesa rellena de queso

Muy buenas mis queridos Recetuber@s hoy estrenamos el año con una receta super épica, una hamburguesa rellena de queso, la que puede ser la mejor hamburguesa del mundo, es brutalmente deliciosa y con ella sorprenderás a todos tus amigos, ademas desvelaré las claves para obtener una hamburguesa de calidad en casa,  todo esto lo puedes encontrar como siempre en el video que tienes a continuación: 



INGREDIENTES: 
  - 400 grs de carne picada de ternera

- 1 miga de pan remojada en leche

- 1ch. de ketchup

- 1 diente de ajo picado

- queso tipo mozzarella 

- sal y pimienta negra molida

- 1 tomate maduro

- mezcla de lechugas c.s

- 2 lonchas de queso cheddar

- 2 ch. salsa bbq

- 2 panes de hamburguesa 

- 4 lonchas de bacon ahumado

- pepinillo agridulce c.s

ELABORACIÓN:

1º Hay que condimentar la carne con sal, pimienta negra recien molida, el ketchup, diente de ajo y miga de pan remojada en leche, con ayuda de un tenedor mezclar todo hasta integrar.

2º Con ayuda de un aro para emplatar daremos forma a la carne de hamburguesa, en el fondo colocaremos 100 grs de carne, después el queso mozzarella y de nuevo taparemos con otros 100 grs de carne, desmoldar y reservar.

3º Ahora hay que tostar con un poco de mantequilla y en una sartén el pan de hamburguesa, cuando este dorado sacamos y reservamos.

4º Por otro lado hay que dorar el bacón en una sartén, lo haremos sin nada de aceite, enseguida el bacón soltara su grasa y se cocinara en ella, cuando esté dorado y crujiente lo sacamos y reservamos.

5º Ahora hay que hacer la carne de hamburguesa, las doraremos en una sartén amplia y por ambas caras, cuando estén con buen color añadiremos encima las lonchas de queso cheddar y acto seguido taparemos la sartén con una tapadera, pasados unos minutos ya tendremos la carne totalmente cocinada y el queso estará fundido. 

6º Por ultimo solo tenemos que montar toda la hamburguesa, primero colocaremos la base del pan a la que añadiremos un poco de salsa bbq, después unas hojas de lechuga, encima 2 rodajas de tomate, lo siguiente será la carne, después las crujientes tiras de bacón y por ultimo coronaremos con un poco de pepinillo agridulce, tapamos con la otra rebanada de pan y añadimos un poco mas de salsa, a comer!!!



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