Cocina

No me comes nada Idea guardada 81 veces
La valoración media de 142 personas es: Excelente

Pasta al limón


No nos movemos de Italia porque seguimos disfrutando de su gastronomía. Si la semana pasada preparábamos mozzarella in carroza, hoy toca cocinar su plato estrella con una variante no tan extendida: pasta al limón.

Si os digo dónde probé la pasta al limón por primera vez, seguro que no me creéis: en el comedor de la universidad. Sí, aunque parezca mentira sabían hacer algo más allá del plato por excelencia de los estudiantes, la pasta con tomate jajaja

El toque de limón le viene perfecto a la pasta, la convierte en un plato fresco y ligero. Además, es una receta perfecta para aprovechar los tristes limones que se quedan ahí en la cocina sin saber qué hacer con ellos y que al final acaban en la basura cuando ya están demasiado secos como para sacarles partido. Pues bien, esos limones se alegrarán de formar parte de esta deliciosa receta

Ingredientes (2 personas):

2 raciones de la pasta que más os guste

200 g de pollo

2 limones

100 g de queso crema

Albahaca
Preparación:

Empezaremos preparando el pollo. Yo he usado filetes de pechuga de pollo que me quedaban en la nevera y los he cortado en tiras. Los ponemos en una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva virgen, hasta que estén doraditos. Una vez que estén listos, los sacamos de la sartén y reservamos.

Lavamos bien los limones y rallamos la piel de ambos, sin llegar a la parte blanca ya que es amarga. Cortamos los limones en trozos y los ponemos, a fuego medio, en la misma sartén donde hemos hecho el pollo. Vamos removiendo hasta que empiecen a soltar el zumo, aplastándolos para que lo suelten mejor.

Sacamos los limones de la sartén y añadimos el queso crema. Cuando se funda, añadimos 2-3 cucharadas del agua de la cocción de la pasta (la cual tendremos cociendo siguiendo las instrucciones del fabricante mientras preparamos la salsa) hasta obtener la textura deseada de la salsa.

Cuando tengamos la pasta lista (esto quiere decir cocida, escurrida y sin enfriar), la añadimos a la sartén donde tenemos la salsa junto con el pollo. Removemos y dejamos reposar un minuto.

Servimos nuestra pasta al limón con un poco de albahaca picada y una pizca de pimienta antes de que se enfríe

¡Que la disfrutéis!

Si os animáis a probar la receta de esta pasta al limón, no dudéis en compartir vuestra versión etiquetándome en las redes sociales (Facebook | Instagram | Twitter).

Fuente: este post proviene de No me comes nada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nutella casera

Una de las meriendas más míticas de cuando éramos pequeños era el pan con chocolate, que ahora podríamos decir que se ha modernizado al sándwich de nutella (o nocilla). Y como todo sabe mucho mejor si ...

Pan sin amasado #ElPanPerfecto

La aventura de buscar #ElPanPerfecto sigue adelante y esta semana toca hacer un pan sin amasado. Ya os conté en la primera receta, que unos cuantos locos del pan casero nos hemos juntado para ir apren ...

Ensalada de arroz negro

Ya está aquí el buen tiempo (aunque hayamos tenido un puente de Mayo algo fresco) y llega el momento de las ensaladas. Hoy vamos a preparar una sin “hojas”: ensalada de arroz negro. Y no, no es lo que ...

Magdalenas de naranja

No soy muy de desayunar/merendar dulce, pero si me ponen unas magdalenas caseras por delante…eso ya es otro tema. Así que vamos a preparar unas magdalenas de naranja bien ricas para darnos el capricho ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

Pasta con pollo al limón

¡Buenas conextraqueseros! ¿Cómo ha ido el puente? ¿Os ha dado tiempo a descansar? Algunos todavía seguimos de comedia (no nos odiéis mucho) pero, para los que hoy estéis de lunes, ¿qué mejor que afrontarlo con un plato rápido con ingredientes de esos que tenemos por la despensa? ¡Pasta con pollo al limón! No os equivoquéis seguimos con la campaña navideña a tope pero no sólo de langostinos y ta ...

recetas de primeros cocina del mÍnimo esfuerzo salado

Pasta con limón y almejas

De esto que te pones a pensar en recetas para poder poner en el blog y te haces con unos cuantos limones de eso que quitan el hipo (por cierto, del campo de mi prima). Y me junto con los limones, unas cuantas almejas, un tomate, y unos ajos. Y así como si fuese un dibujo animado, se me encendió la bombilla y pienso... ¡¡Se les va a hacer el culo fanta!! Y aquí estamos, con un recetón de past ...

general light pastas y arroces ...

Pasta con berberechos al limón

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  15 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 2,25â?¬ Índices de salud Rico en:  hidratos de carbono y proteínas Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Media Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año Pasta con berberechos al limón o cómo comer un plato de pasta sencillo, fácil y rápido.  Sabías que, ...

general pastas y arroces pasta con berberechos al limón ...

Pasta con berberechos al limón

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  15 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 2,25â?¬ Índices de salud Rico en:  hidratos de carbono y proteínas Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Media Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año Pasta con berberechos al limón o cómo comer un plato de pasta sencillo, fácil y rápido.  Sabías que, ...

recetas de primeros receta pasta albahaca ...

Pasta fresca con limón, albahaca y parmesano

Pasta fresca al limón con albahaca fresca y queso parmesano Y ya llegó! Como buen fan que soy de la comida italiana, la pasta no puede faltar. Y en este caso, la receta es de las que cumplen todos los requisitos necesarios para ser felices: Receta rápida. Receta fácil no, lo siguiente. Receta buenísima y sobretodo, receta sorprendente. Anímate a probarla. Los ingredientes los he comprado todos en ...

general de mundo pastas ...

Pasta al vodka

Aprovechando que había conseguido una pasta no habitual se me ocurrió preparar esta pasta al vodka siguiendo los consejos de Begoña García-Baquero. Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Internacional Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 500 gramos de pasta fresca al gusto (en mi caso utilicé Tag ...

recetas pasta pasta ...

Pasta al limón con arroz y setas

Ingredientes para None comensalesPasta setas limón 1 unidad cáscara de limón azafrán hebras aceite de oliva pimienta blanca varios granos laurel guindilla sal laurel 2 hojas perejil picado cúrcuma pimienta blanca molida [imagen=1828526] La pasta se cuece al gusto de cada cual (más al dente o más hecha, con un par de hojitas de laurel, junto con sal y un chorrito pequeño de ac ...

Pastas

Pasta con Langostinos al Ajo y Limón

Hola a tod@s! Hoy vamos a preparar una pasta riquísima. Se trata de una Pasta con Langostinos al Ajo y Limón. La verdad, que con la pasta se puede hacer infinidad de platos, hoy os traigo una receta que se resuelve en poco tiempo, fácil de preparar y el resultado es espectacular. Los amigos de Degustabox me incluyeron en su caja de Julio el zumo de limón "Solimon". La verdad que está gen ...

recetas de primeros arroces y pastas primer plato ...

Pasta con ragú al horno

Pasta con ragú al horno De un blog llamado “La cocina italiana de Carmen“, debemos esperar muchas recetas de pasta deliciosas. Esta es una de ellas, sin duda. Me encanta la pasta, ayer hice unos fetuccine que ya os dejaré dentro de unos días que me salieron riquísimos. Podéis seguir su página de Facebook para estar al día de las últimas recetas. Pasta con ragú al horno, la receta: La & ...

general pasta vegetariana

Pasta al Pomodoro

La Pasta al Pomodoro, conocida en España como pasta con tomate es sin lugar a dudas mi receta de pasta favorita. Junto con la pasta con aceite, ajo y guindilla es una de las recetas de pasta mas fáciles de hacer y con un sabor espectacular. ¡Tenéis que probarla, y de una vez dejar ya el tomate frito de bote! Pasta al Pomodoro   Imprimir Autor: Pasta por Pasta Ingredientes para 4 personas ...