Duly's Kitchen Idea guardada 75 veces
La valoración media de 27 personas es: Excelente

Sirope de Chocolate



Existen muchas formas para preparar Sirope de Chocolate, hoy os traigo la versión más sencilla pero no por ello menos rica. Ésta salsa de chocolate aguanta muchísimo en el frigorífico, se prepara en un momento y tiene un intenso sabor a chocolate negro. Os aseguro que después de probar esta receta no volveréis a comprar el industrial.




Este jarabe de chocolate se usa para un montón de elaboraciones como bizcochos, helados, flanes, batidos… o simplemente para acompañar unas tortitas. Lo podéis preparar con anterioridad y guardarlo hasta el momento de usarlo. Comencemos!!





Ingredientes:

190 g de azúcar

80 g de cacao puro en polvo

1 pizca de sal

200 ml de agua

Preparación:

1. Mezclar en un cazo el cacao con el azúcar.

2. Añadir el agua y remover hasta conseguir un líquido uniforme.

3. Se pone el cazo al fuego hasta que llegue el punto de ebullición, entonces se agrega una pizca de sal y se baja a fuego medio.

4. Hay que moverlo para que el azúcar se disuelva y dejarlo reducir hasta conseguir la densidad deseada. Tardaréis dos o tres minutos, recordad que al enfriar espesará aún más.

5. Ya sólo queda guardarlo en un recipiente. Se mantiene en perfectas condiciones hasta un mes y no es necesario tenerlo en el frigorífico, aunque yo lo prefiero porque en casi todas las recetas lo uso frío.

Espero que os salga igual de bien, si podéis COMPARTIR! Gracias
Nos vemos en la siguiente receta, que aprovecheee.

Notas:

- Hay que usar cacao puro sin azúcar, si usáis otra versión azucarada os recomiendo añadir menos azúcar a la mezcla.

- Según el cacao que uséis podréis obtener distintas versiones de sirope más o menos intenso.

- Se puede añadir una cucharada de esencia de vainilla una vez se retire del fuego.



¡Gracias por leerme!

Besos,


Fuente: este post proviene de Duly's Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pizza de hojaldre

Este fin de semana vinieron unos amigos por sorpresa y no tenía nada preparado, pero siempre suelo tener base de hojaldre congelada, así que en un momento preparamos la cena con esta receta. Pizza de ...

Berenjenas con miel

Hoy os traigo otra de esas recetas fáciles y rápidas con productos de temporada. Que sería del tapeo sin las clásicas Berenjenas con miel. Son el aperitivo perfecto que gusta a todos, incluso me arrie ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces básicos sin lactosa azúcar ...

Sirope de chocolate casero para postres

Seguro que todos hemos usado alguna vez el sirope de chocolate para acompañar a nuestros postres sin lactosa, helados sin lactosa, etc. El sirope de chocolate es en realidad un almíbar de chocolate a base de agua, azúcar y cacao en polvo. Lo podemos comprar en casi todos los supermercados. Pero si nos apetece hacer sirope de chocolate casero, además con una receta especial súper chocolateada, aquí ...

Postre

Sirope de chocolate

Hace tiempo que tenía ganas de hacer un jarabe de chocolate. Y mira por donde paseando por el blog de Dulys Kitchen me encuentro esta receta. Este es el blog asaltado este mes en el reto del #Asaltablogs, por lo que me ha venido genial. Os recomiendo que lo visitéis, encontraréis recetas muy ricas. Ella lo usa para una receta en concreto, yo la dejo en pendientes tambien, pero de momento este siro ...

Bizcocho Bizcocho de chocolate Bizcocho de chocolate en 5 minutos ...

Bizcocho de chocolate en 5 minutos

Cuando viene una visita inesperada o necesitas preparar algo rápido para un desayuno o merienda express, la receta de hoy es ideal, Bizcocho de Chocolate en 5 minutos. Rápido, no ensucias casi nada, ingredientes que se suelen tener en casa y muy rico y esponjoso. Una receta con muchísimas virtudes buenísima caliente o fría. Podéis preparar un bizcocho grande o varios pequeños en taza, con la ca ...

Bizcochos magdalenas galletas ...

Cupcake Hi Hat café relleno de sirope

La degustabox del mes de Diciembre ha venido cargada de delicatesen! Para esta receta he elegido el sirope de sabor chocolate Mary Lee, ideal como acompañamientos de tartas, helados, tortitas y gofres. Pero por supuesto también puede formar parte de recetas algo más elaboradas y exquisitas, como estos cupcakes Hi Hat de café y sirope de chocolate. Es tan cremoso que seguro a todos gusta, además co ...

Postres Tutorial de cocina como se hace sirope ...

Sirope de Chocolate casero ideal para cantidad de postres

Sirope de Chocolate casero Se trata de un chocolate líquido  hecho en casa, ideal para coberturas y rellenos de postres, el sirope de chocolate casero tiene cantidad de usos como tartas, bizcochos, tortas, galletas. En este post voy a hacer un tutorial para que tengas una guía fácil de sirope de chocolate hecho en casa. Sirope de Chocolate casero ideal para cantidad de postres Ingredientes del Sir ...

Chocolate Crema de Cacao Hojaldre ...

Trenza de chocolate

Tenía ganas de algo dulce pero últimamente estoy un poco liada y sin apenas tiempo para cocinar, por eso hoy os traigo una receta rápida, fácil pero deliciosa. Trenza de Chocolate, elaborada solamente con dos ingredientes y de horneado rápido. ¡Me encantan las recetas express que te sacan de más de un apuro! Podéis elaborarla más cambiando el relleno o adaptándolo. Como resultado tendréis una r ...

antelación bebidas Conservas ...

Sirope de chocolate light

Vamos, vamos...id cogiendo papel y lápiz, porqué esta es una de esas recetas que hay que tener siempre a mano...no sólo es sano...está riquísimo!! y a parte de servir como sirope de chocolate normal y corriente, si añadís dos cucharadas a un vaso de leche, se convierte en un batido de cacao delicioso!! Eso sí, una vez hecho, conservadlo en la nevera. TRADICIONAL Ingredientes: 2 tazas de stevia gra ...

Americana Arandanos Chocolate ...

Tortitas americanas o pancakes con sirope casero

¿Que os parecería disfrutar de un autentico desayuno Americano en casa?, con esta receta quiero que esto sea posible. Es una sencillísima receta de este típico dulce americano para que podáis hacerlo cuando queráis. Como lo probéis un día seguro que repites. Como añadido hemos hecho nuestro propio sirope de chocolate, basada en esta fácil receta de Los Gourmeteros os aseguro que el sabor es delic ...

Chocolat ice cream Chocolate Helado ...

Helado de Chocolate sin heladera

He tenido unas semanas muy ajetreadas y no he podido dedicar al blog todo el tiempo que me habría gustado, pero he vuelto con unas recetas muy ricas que seguro os encantarán. Hoy os traigo un Helado de Chocolate muy cremoso y sin heladera. Se prepara en un momento y aún sin ser sin heladera queda con una textura muy cremosa y un sabor intenso a chocolate. El año pasado os enseñé a preparar un ...

general básicos

BÁSICOS: SIROPE DE CHOCOLATE CASERO

Cada vez que voy al supermercado, siempre me detengo por largo rato en el pasillo de los dulces, antes para comprarlos, ahora solo por curiosidad me pongo a leer las etiquetas para ver sus ingredientes ¡Es increíble lo engañada que estuve toda mi vida! Uno de los dulces que más me gustaba comprar, era el sirope (syrup) de chocolate, me confieso adicta al chocolate y no me perdía la oportunidad de ...