como ser un buen barista

37 ideas encontradas en Cocina.


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Brunch BCN Top 10

10 mejores brunch en Barcelona según expertos foodies

La entrada 10 mejores brunch en Barcelona según expertos foodies aparece primero en Coffee & Brunch bcn.Cada vez que cuento que tengo un blog de brunch, lo primero que me preguntan es “¿cuál es el mejor brunch en Barcelona?”. A los pocos meses de empezar este proyecto podía aún dar una respuesta, pero ahora es imposible decidirme porque hay demasiados lugares y cada uno destaca por ...

bebidas cocina internacional técnicas culinarias ...

Hacer café con cafetera francesa

Forma de hacer solo necesitamos cafe de grano molido en molienda gruesa, agua caliente templar la cafetera con agua caliente  al igual que la taza unos minutos, retirar esa agua, y poner 3 cucharadas de cafe colocar nuevamente agua caliente en forma de circulo para que se moje completamente el cafe, hasta llega arriba poner el piston sin bajarlo después de unos 4 minutos lo haremos muy lentam ...

MI NUEVO MUNDO "LADY TEA"

MUY BUENASSSS!!!!Aquí vuelvo con muchas novedadessss!!!Estos meses que he estado desconectada, lo que he preparado es un local que encontré no muy lejos del centro de Cartagena y que pensé que podía funcionar.LADY TEA, va a ser su nombre y es una teteria muy vintage con repostería americana, francesa e inglesa, veremos si me da tiempo a preparar todo lo que quiero.El local lo hemos cogido y reform ...

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barista bebidas 2017 bebidas frias ...

Café con crema de Berries

Hola gente linda!!Hoy les traigo una receta de verano que seguro les va a encantar, ya esta aquí a nada a la vuelta de la esquina bebidas frías saldrán muchas y muchos de ustedes, ya lo saben entre mis cosas también tengo especialidad de barista. Como tal haciendo varias técnicas y mas técnicas logre hacer esta espuma. berries con helado y que flote sin tener un mix de cafe y espuma.Con ello lo ...

Recetas

Cómo preparar un espresso tonic

Que los cafés de especialidad están de moda es algo que ya lo tenemos más que asumido. Solo hay que ver la cantidad de coffeeshops que están abriendo con cafés con denominación de origen y baristas profesionales donde la alta calidad es la prioridad del negocio. Y no únicamente lo vemos en cafeterías al uso, también en nuevos negocios de venta de café online, los cuales han crecido de forma expone ...

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barista bebidas 2017 cafe ...

Como hacer capuchino sabor a rosas

!! Hola gente linda!! Hoy les traigo una de mis especialidades como barista, con el tiempo también en las bebidas debemos crear y probar nuevos sabores puede que unos te queden muy malos y otros jamas lo hubieras imaginado. Es el caso de cafe con te de rosas es una mezcla tan exquisita que te llena todos los sentido desde la vista hasta el paladar.Las rosas las puedes encontrar en cualquier teter ...

especiales

Alimentación y bebidas para la hostelería en Hostelco 2006

Hostelco 2006, el Salón Internacional del equipamiento para la restauración, hostelería y colectividades, que tiene lugar del 21 al 25 de octubre en Barcelona, celebra en esta edición un cumpleaños muy especial: 25 años de trayectoria consolidan esta feria como líder en España y segundo referente en Europa del sector. Este año contará con la participación de más de 2.000 empresas líderes en equ ...

Brunch BCN Eixample

La Esquina – Brunch cerca de plaza Cataluña

La entrada La Esquina – Brunch cerca de plaza Cataluña aparece primero en Coffee & Brunch bcn.Este nuevo espacio de la ciudad entra en la categoría de Kitchen & Coffee, ofreciendo una propuesta continuada, con productos 100% artesanos, y adaptada a todas las necesidades a lo largo del día. Sus productos son artesanos y están preparados con ingredientes de temporada y de proximidad. E ...

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caramel macchiato como bebidas de starbucks en casa expresso macchiato ...

Café macchiato Starbucks

UN CLASICO DE STARBUCKS Hace unos días hice uno de los mas famosos cafes que tiene la gran marca Starbucks, esa cafeteria tan famosa y que sin duda en algún momento nos gusta ir, sea a disfrutar un buen café, una reunion, leer un libro o a escribir un post en blog como lo hago yo. Les tengo que decir que llevo ya días con el gusto de beber un buen café y hacer una especialidad de barista. Una de. ...

Accesorios

Lecheras de acero inoxidable

Hoy vamos a hablar de las lecheras de acero inoxidable. Ya hemos visto en nuestra web cómo espumar leche correctamente, un proceso esencial para elaborar bebidas tan populares como los capuccinos o los lattes macchiatos. Si tienes una cafetera express con espumador en casa, debes dominar esta práctica para poder sacarle todo el provecho. Y para espumar la leche en condiciones, si leiste aquel artí ...

Beber Comer cafe ...

Centro Café – de baristas e invitados

Pocas sorpresas son tan agradables como encontrar gente completamente apasionada de lo que hace. Esta fue la sorpresa que tuve hace poco cuando descubrí Centro Café, un rincón (no tan chico) en la Nápoles.  Su exterior llama la atención, no solo por las mesas de banqueta, agradables y rodeadas de plantas, si no porque al pasar puedes ver las máquinas con las que te preparan el café, y por ser trad ...

ALIMENTOS CURIOSIDADES INFUSIONES ...

ALGUNOS SECRETOS PARA HACER Y RECONOCER UN BUEN CAFÉ.

Preparar café lo puede hacer cualquiera pero preparar buen café requiere dedicación, y ser detallista. Desde tener la carga en el cacillo más tiempo del necesario (quemandolo) hasta otros tipos de practicas ,destrozan un cafe y nuestros intestinos. Tener el mejor café en grano es el primer paso, pero luego también es importante tener la cafetera en condiciones adecuadas y saber cómo usarla. VEAMOS ...

Cómo preparar Café Irlandés con una cafetera expreso

La receta que te voy a enseñar a preparar es una delicatessen para tomarla después del almuerzo o para merendar. Vamos a ver cómo preparar café irlandés con una cafetera expreso.Para preparar un buen café no hace falta que te vayas a la mejor cafetería de tu ciudad o de tu pueblo, puedes prepararlo perfectamente en tu casa. Y además elegir la variedad de la cultura que más te guste.Eso sí, te reco ...