con champinones rissoto

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Rissoto de setas variadas y calabaza

Me gustan los arroces en todas sus formas, los rissotos me encantan, y os vengo a sugerir este rissoto de setas y calabaza, que sorprendida y a mi parecer, está buenísimo.Ingredientes para 4 pax:280 g de arroz (carnaroli, arborio.200 g de setas variadas, o un frasco.250 g de calabaza.175 g de cebolla de Figueras.5 g de ajo.40 g de mantequilla.60 g de queso parmesano rallado.500 ml de caldo de ave. ...