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conejo al ajillo

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Un clásico de la cocina española. La carne de conejo (o de pollo) al ajillo constituye un auténtico manjar. En esta receta, inspirada en una de Karlos Arguiñano, nos ahorramos de pelar dientes de ajo, puesto que con una cabeza cortada por la mitad ya tenemos suficiente. Hemos ahorrado el picante por las niñas de casa. En la elaboración original se le puede echar un par de pimientas de cayena para. ...

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Ingredientes para None comensales Conejo 1 unidad cabezas de ajo 2 unidades aceite de oliva 50 ml. agua 250 ml. vino blanco 400 ml. hoja de laurel 1 unidad romero 1 rama sal pimienta Sazonar el conejo, y sofreírlo en una cazuela con los ajos hasta que se dore. Luego, se le añaden las especias y el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol, después añadir el agua y cocinar a fuego lento. Rectificar. ...

CARNES

Hoy quiero recomendaros esta receta. El conejo es una carne con muy poca grasa, que la mayoría mira así como con reparo.Pero la verdad es que a nosotros es una carne que nos gusta, y a la que le sacamos bastante provecho.No dudes en prepararlo de esta manera, que es fácil y sencilla.Ingredientes:1 conejo troceado.2 cabezas de ajo( si son grandes con 1 1/2 es suficiente.Sal.Pimienta en grano.Tomil ...

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Conejo al Ajillo, una receta sencilla y rápida de hacer.VÍDEO DE LA RECETA: --- INGREDIENTES 4 Personas ---1 Conejo3 Dientes de Ajo Picados3 Dientes de Ajo Enteros2 Hojas de LaurelHarina1 Vaso de Brandy o CoñacPerejil PicadoSalAguaAceite de Oliva1. En una sartén añadimos abundante aceite de oliva. Echamos los 3 dientes de ajo enteros y dejamos que se frían un poco.2. Sazonamos el conejo con u ...