Si queréis un postre rico y fácil de preparar, estos ricos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera y nata (crema de leche), son lo que buscabais. La crema pastelera es muy fácil de hacer y podéis doblar las cantidades, si queréis hacerlos todos de crema pastelera. Con estas cantidades salen 8 conos de hojaldre. Empezamos.
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre rectangular
200 ml de nata (crema de leche) para montar
1 cucharada de azúcar
Ingredientes para la crema pastelera:
2 yemas de huevo
50 gr de azúcar
25 gr de maicena
1 cucharadita de mantequilla
250 ml de leche
Preparamos la crema pastelera:
Separamos las claras de las yemas y en un cazo, echamos las yemas con el azúcar, ponemos el fuego a temperatura media y removemos.
Echamos la maicena y removemos.
Echamos la leche, removemos y a continuación la mantequilla.
Seguimos removiendo sin que hierva, hasta que espese.
Retiramos del fuego y en un bol con papel film lo tapamos, el film tiene que estar en contacto con toda la crema para que no salga costra y dejamos enfriar. Preparamos la nata (crema de leche):
Con unas varillas eléctricas, semimontamos la nata (crema de leche) que estará fría,
Echamos el azúcar y seguimos batiendo hasta montarla del todo.
Reservamos en la nevera.Hacemos los conos:
Precalentamos el horno a 180º C.
Cortamos la plancha de hojaldre, en tiras y las colocamos enrollándolas en los moldes siguiendo la forma del cono.
Batimos un huevo y pincelamos todos los conos.
Horneamos unos 12 minutos, sin que se doren mucho.
Dejamos enfriar, quitamos los moldes y los rellenamos con la ayuda de una manga pastelera con la crema y la nata (crema de leche). Reservar en la nevera.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fuente: este post proviene de Creandoaficiones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
