yo, yo misma y mis cosas Idea guardada 33 veces
La valoración media de 17 personas es: Excelente

Conos de hojaldre con crema

Hoy preparamos unos ricos conos de hojaldre con crema pastelera de vainilla y de chocolate.

Una receta muy sencilla y fácil. Ya la tenia en el blog pero la he actualizado y he añadido el chocolate. Que a mi me encanta.

Os voy a dejar tanto la receta de los conos de hojaldre como la preparaciónd de las cremas pasteleras

A continuación os detallo todos los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar estos ricos conos de hojaldre con crema.

INGREDIENTES:

Dos planchas o placas de hojaldre (He usado congelado)

Un huevo

Azúcar
INGREDIENTES PARA LA CREMA:

500 ml de leche entera

50 gr de maicena

3 huevos

100 gr de azúcar

Una vaina de vainilla

Una cucharada de cacao en polvo puro
ELABORACIÓN:

Vamos a poner nuestro horno a pre-calentar a 200 grados.

Ponemos nuestra masa de hojaldre sobre la mesa y espolvoreamos azúcar por encima.

Con el rodillo pasamos sin aplastar ni estirar para que el azúcar se adhiera mejor a la masa

Vamos a cortar nuestro hojaldre en tiras de unos 2 cm.

Enrollamos sobre un cono de molde y si no tenéis podéis hacer unos conos con papel de aluminio. En el vídeo lo veréis mejor como los hice.

Los colocamos sobre la bandeja del horno con un papel de hornear.

Metemos en el horno y lo ponemos a 180 grados con barra arriba y abajo. Lo he colocado en la bandeja de la mitad del horno.

En unos 15 minutos aproximadamente estarán. Cuando lo veáis doraditos.

Los sacamos y dejamos enfriar.

Vamos a preparar la crema.

En un cazo vamos a echar la leche, la maicena y mezclamos muy bien.

Aun no estamos en el fuego.

Seguimos echando el azúcar y mezclamos.

Batimos los huevos previamente y lo añadimos. Mezclamos muy bien.

Cuando estén todos los ingredientes totalmente integrados entre si llevamos al fuego.

Lo ponemos a fuego medio.

Añadimos los granitos de la vaina de vainilla. Que lo sacamos haciendo un corte en medio, abrimos la vaina y con la parte de atrás del cuchillo arrastramos los granitos.

Sin dejar de remover esperaremos a que espese. El momento de espesar sera cuando empiece a hervir.

Cuando empiece a hervir batimos mas enérgicamente un minuto.

Apagamos el fuego y seguimos batiendo un minuto mas para que nos quede una crema mas lisa.

Que queréis una crema aun mas suave, podéis pasar la crema por la batidora.

Dividimos la crema en dos y en una la dejaremos tal cual, de vainilla. Y en la otra añadimos la cucharada de cacao. Mezclamos muy bien.

Las ponemos ambas en mangas pasteleras para mayor comodidad a la hora de rellenar los conos. Y llevamos al frigorífico para que se enfríen un poco.

Una vez mas fria rellenamos nuestros conos que ya tendremos desmoldados.

Y listo ya tenemos nuestros conos de hojaldre con crema pastelera de vainilla y chocolate. A disfrutar de la rica merienda.

Un dulce de pastelería autentica.

Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como prepare estos conos de hojaldre:



Si os ha gustado y queréis ver la siguiente receta que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mi receta de papas viudas

Hoy os comparto mi receta de papas viudas. Mi versión de esta riquísima receta y tan sencilla. Normalmente se suele comer con todo su colorido de verduras. Porque se le llaman así, viudas por estar co ...

Recomendamos

Relacionado

general http://gdata.youtube.com/schemas/2007#video

Cocina con Alex: Conos de crema

Cocina con Alex: Conos de crema Os recuerdo que también nos podéis seguir en Facebook: https://www.facebook.com/cocinaconalex --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTES: - 1 HUEVO. - AZÚCAR GLAS. - HOJALDRE. - MANTEQUILLA. - CREMA PASTELERA, CHOCOLATE...AL GUSTO.

cocina Postres dulces para cumpleaños ...

Mini bizcochitos con nata (crema de leche)

Hoy os muestro estos mini bizcochitos con nata que le prepare a mi pequeña en su cumpleaños. Quedaron muy bonitos, vistosos y muy ricos. Pensé en galletas pero luego me decidí por estos bizcochitos que están tan buenos, los mostachones. Y ya lo decoraba con la nata que siempre suelo hacer y listo. Unos dulces para cumpleaños muy fáciles de preparar y lo podemos decorar con los dulces, chuches, fru ...

cocina Postres postres con harina integral ...

Bizcocho integral con panela

Hoy preparo un rico bizcocho integral con panela. Una receta muy sencilla y dedicada para todas esas personas que me habéis pedido dulces de este tipo. Yo antes no había usado la harina integral para hacer dulces y la verdad es que me ha sorprendido mucho el sabor que tiene. Ademas he añadido un azúcar mas sana que la habitual. La panela. La panela es un tipo de azúcar de caña integral que no esta ...

cocina Postres postres faciles ...

Flan de galletas María

Hoy preparamos un flan de galletas maria. Es un postre muy sencillo, fácil, rápido y riquísimo. En casa el flan gusta mucho y a mi personalmente me encanta. Es uno de mis preferidos. Ademas se puede hacer el flan de mil formas. Si queréis alguna receta en particular de algún flan podéis dejármelo como sugerencia en los comentarios y así me dais alguna que otra idea para probar. A continuación os ...

Buñuelos de viento con Chantilly

Hoy voy a preparar esta receta de buñuelos de viento con crema chantilly o nata montada. Receta muy facil, sencilla y deliciosa. Un dulce o postre muy tradicional en fechas de cuaresma o semana santa. La nata montada le da una suavidad a este dulce que lo convierte en un manjar. A continuacion os detallo todos los ingredientes y su elaboracion al completo. Vamos a la cocina a preparar estos buñuel ...

especiales hojaldre masa de hojaldre ...

Masa de hojaldre: ideas para usarla

¿Qué se puede preparar con una masa de hojaldre?

Si tienes una masa de hojaldre a mano, toma nota de las 8 recetas que puedes preparar con ella. Son ideas dulces y saladas, además, todas ellas explicadas cómo hacerlas en vídeo para que te resulte aún más fácil.

cocina Postres como es la receta de quesillo ...

Quesillo de Yogur con 3 ingredientes

Hoy os comparto esta receta de quesillo de yogur. Con tan solo tres ingredientes. Es una receta muy sencilla y muy fácil. Ademas rapidísima de preparar. Es de la familia del flan. Lo llaman quesillo de yogur por su textura mas densa y menos suave que un flan. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar este quesillo de yogur INGREDIENTES: 200 ml de lech ...

cocina Postres como hacer el sorbete de limon ...

Granizado de limón y nata (crema de leche)

Hoy os voy a compartir un rico granizado de limón y nata. Una receta que se podría decir que es un rico sorbete de limón pero con una diferencia, no usamos HUEVO. Receta muy fácil de preparar. No tardamos nada. Y nos queda un granizado de lo mas refrescante. Y os digo que nada ácido por mucho limón que lleva. Es una bebida también muy buena si la ponemos en vasitos pequeños para intercalar entre p ...

cocina Postres como hacer el arroz con leche cremoso ...

Arroz con leche en MICROONDAS

Hoy os comparto esta receta de arroz con leche en microondas. Una receta que empece a preparar y no tenia ni idea de como iba a terminar, era la primera vez. Siempre he preparado el arroz con leche en la olla convencional. Como tradicionalmente mi madre me enseño y siempre la veo hacer. Todos me diréis que como el arroz con leche tradicional no hay nada. Pero bueno he querido investigar la receta ...

cocina Postres como hacer el flan de chocolate casero ...

Flan de chocolate sin horno

Hoy os muestro esta receta de flan de chocolate sin horno y sin huevos. He ido probando muchas receta de flan de chocolate y ninguna me gustaba. Siempre faltaba o fallaba algo. La textura, el color, el sabor….. Bueno pues fui probando y quitando y poniendo ingredientes y al final me he quedado con esta receta. Esta si la puedo ya compartir y apuntar en mi recetario. Es fácil, sencilla y ráp ...