La valoración media de 16 personas es: Excelente

Conos de hojaldre rellenos de crema de chocolate



¡¡Cómo me gusta el hojaldre!!, tanto en recetas dulces, como en recetas saladas, está buenísimo. Yo lo compro fresco, en el supermercado, porque no me parece sencillo de hacer en casa. A lo mejor algún día me animo, pero de momento me parece muy práctico comprarlo ya hecho. Esta receta ya la había hecho en otras ocasiones, pero hoy es la primera vez que hago la crema pastelera con chocolate, y ha quedado espectacular. La verdad es que, en un pis pas, tienes preparado un postre o merienda deliciosa, el problema es que empiezas y no puedes parar, y es que hay que empezar a controlarse que viene el buen tiempo, y ya sabéis, empezamos a quitarnos ropa, y se notan los kilitos de más. Habrá que hacer más ejercicio.

 Bueno, vamos con la receta.

Necesitaréis estos conos de aluminio, que podéis encontrar muy fácilmente en cualquier tienda que tengan utensilios de repostería.



Ingredientes para 17 conos:

- Una placa de masa de hojaldre

- 1 huevo batido para pintar la masa

Para la crema  pastelera de chocolate:

- 250 ml de leche

- 1 ramita de canela

- 70 g de chocolate para fundir

- 70 g de azúcar

- 30 g de harina 

- 1 huevo

Lo primero que tenemos que preparar es la crema pastelera para que se vaya enfriando, para ello ponemos un cazo al fuego, con la leche y la rama de canela. Cuando veamos que da el primer hervor, retiramos el cazo del fuego, sacamos la canela, y echamos el chocolate troceado ( cuanto más pequeños sean los trozos, mejor se derretirá ), y movemos con una varilla hasta que se integre totalmente. Por otra parte, en un bol, echamos el azúcar, la harina, y el huevo, y movemos bien hasta que se haga una papilla. Vertemos sobre esta papilla la mezcla de leche y chocolate, y removemos bien. Echamos de nuevo en el cazo, y ponemos a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que espese. Dejar templar, cubrir con film de plástico, y meter en la nevera para que se enfríe.

Mientras tanto vamos a preparar los conos de hojaldre. Cogemos la masa y la extendemos sobre una encimera, con un cuchillo, cortamos tiras de un centímetro aproximadamente. 



Ahora vamos cogiendo una a una las tiras de masa de hojaldre y vamos a enrrollarlas en los conos, previamente engrasados, ( yo los pinto con un pincel de silicona, con un  poco de aceite ), empezando desde la parte más fina hasta la más ancha. Deberán quedaros así:



Los pintamos con huevo batido, y los metemos en el horno precalentado a 200º C, sobre una bandeja con papel vegetal, hasta que estén doraditos. Más o menos estarán listos en 10 minutos. 



Cuando los veamos doraditos, los sacamos del horno y dejamos enfriar. Una vez fríos desmoldamos con cuidado de que no se rompan.

Ahora solo nos queda poner la crema pastelera en una manga y rellenar los conos. 



Y comérnoslos claro !!





Y hacer ejercicio, por supuesto !!

Esto es todo por hoy, espero que os haya gustado, y cualquier duda o sugerencia, dejarme un comentario, estaré encantada de responder.

Hasta la próxima!!

Fuente: este post proviene de Pasión por la repostería y mucho más..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

conos de hojaldre rellenos conos de hojaldre hojaldre ...

Conos de hojaldre rellenos de nata, trufa y crema pastelera

Conos de hojaldre rellenos de nata, trufa y crema pastelera Conos de hojaldre rellenos de nata, trufa y crema pastelera, delicioso postre de hojaldre crujiente alternando con la suavidad de sus rellenos cremosos y el toque de chocolate. -------------------- Video de You Tube: http://www.youtube.com/watch?v=4frP9Gmg99M ------------------------------- También ...

conos hojaldre trufa ...

CONOS DE HOJALDRE RELLENOS DE TRUFA

¡Hola! tenía una placa de hojaldre y se me ha ocurrido hacer estos conos tan fáciles, rellenos de trufa. Aunque se pueden rellenar de todo lo que se os ocurra, tanto dulce como salado. INGREDIENTES: 1 placa de hojaldre moldes para conos trufa margarina o mantequilla PARA LA TRUFA: 400 ml. de nata para montar 1 tableta de chocolate para fundir azúcar al gusto LA TRUFA conviene hacerla el día de ant ...

azúcar glasee crema dulce ...

Receta Conos hojaldre rellenos de crema

Conos de hojaldre con crema pastelera Hola #cocinillas. Hoy traemos una #receta de unos #conos de #hojaldre rellenos de #crema #pastelera. Mas abajo encontrareis la receta también para hacer la crema pastelera. Masa fresca de hojaldre Crema pastelera (nuestra receta) 1 Huevo Conos metálicos para dar forma Azúcar Glasee Empezamos: 1. Cortaremos la masa fresca de hojaldre en tiras de 2 cm, yo u ...

Postres dulces hojaldre ...

Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera

¡Hola! Me gustaría mostrarte cómo hacer conos de hojaldre rellenos de crema pastelera, son unos pasteles muy ricos y fáciles de preparar que solíamos vender siempre en la pastelería y que estoy segura de que te encantarán, ya que, eran un best seller (vamos de los más vendidos, jajaja). En realidad los puedes rellenar de lo que más te guste, nata montada, trufa, dulce de leche y también los puedes ...

general dulces navideños masas y bolleria

Conos de hojaldre rellenos de crema de turrón

Sí, ya se que recién estrenamos la primavera (aunque por estos lares no se aprecie de momento ) y que este postre es ideal para las Navidades, una forma diferente de comer el turrón , pero seguro que mas de un@ se identificará plenamente conmigo, si digo que disfruto mas del susodicho fuera de época que en plenas fechas navideñas?..Es raro que en las fiestas no me sobre mas de una tableta que guar ...

recetas postres hojaldres postres

Conos de Hojaldre rellenos de Crema

Buenos días! Hacía mucho tiempo que no subía un postre hecho con hojaldre. Son tan fáciles de preparar y quedan tan ricos y resultones que no tenéis excusas para no prepararlos. Estos que os traigo yo están riquísimos pero podéis rellenarlos con trufa de chocolate, por ejemplo, seguro que también estarían de muerte. No hace falta que os compréis estos cacharritos para hacer cucuruchos, si no tené ...

general aperitivos entrantes.

CONOS DE HOJALDRE RELLENOS DE MOUSSE DE PIQUILLOS Y MARISCO.

Muy buenos días de viernes!!!! Hoy preparamos "Conos de hojaldre rellenos de mousse de piquillos y marisco". Una receta súper fácil, rápida, económica y muy llamativa. Ideal para sorprender en cualquier almuerzo o cena y además está buenísima!!! Ya veréis qué fácil... INGREDIENTES: - 1 masa de hojaldre (yo uso la de la marca lidl, es muy buena). - 1 huevo. Para la mousse: - 5 pimie ...

cocina Postres canutillos de hojaldre ...

Conos de hojaldre con crema

Hoy preparamos unos ricos conos de hojaldre con crema pastelera de vainilla y de chocolate. Una receta muy sencilla y fácil. Ya la tenia en el blog pero la he actualizado y he añadido el chocolate. Que a mi me encanta. Os voy a dejar tanto la receta de los conos de hojaldre como la preparaciónd de las cremas pasteleras A continuación os detallo todos los ingredientes y su elaboración al completo. ...

recetas dulces hojaldre postre

Conos de hojaldre

"Como a nadie le amarga un dulce ... CONOS DE HOJALDRE INGREDIENTES • 1 lámina de hojaldre fresco rectangular • 1 huevo • Mantequilla derretida • Crema pastelera • Nata montada • Icing Sugar para espolvorear PREPARACIÓN 1. Es bueno tener ya a punto la crema pastelera enfriándose a temperatura ambiente y la nata montada cogiendo consistencia en la nevera. 2. ...

Postres Conos de Hojaldre con Trufa conos de trufa ...

Conos de hojaldre con trufa

Hoy en el Forner de Alella preparamos unos Conos de Hojaldre con Trufa, una receta muy fácil y que te puede sacar de algún apuro cuando quieras sorprender a tus invitados y no tengas demasiado tiempo para hacer un postre. INGREDIENTES: 1 Placa de Hojaldre rectangular 200 ml. Nata para montar al 35% de materia grasa 1 Cucharada sopera de Cacao en polvo 50 grs. Azúcar molido Azúcar en polvo para es ...