continente america

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trucos y consejos casabe plato ...

CASABE

Desde la llegada de los españoles al continente americano se empezaron a conocer productos que eran comestibles y junto con esto costumbres. Las cuales las podemos ver relatadas en algunos cronistas de la época. La yuca es una raíz tuberosa la cual procede posiblemente de Brasil, Paraguay o el Amazona; la yuca se domestico hace 8000 anos. El cultivo de algunos productos como la yuca y el maí ...

Comida Navidad entrante lapas ...

Lapas en salsa verde

Para variar un poco hoy os propongo este plato de lapas en salsa verde.La salsa verde es una salsa fácil de cocinar.., casi siempre esta relacionada con las recetas de mariscos. Su origen es muy confuso, es muy popular en la cocina del mundo y cada país o continente la ha adaptado a la plantas aromáticas que tiene en su lugar residencia.Son un molusco o caracol de mar muy común en los mares de la. ...

Identidad culinaria

El cayote y sus hebras encantadas

Foto: https://www.eltribuno.com Cayote o alcayota  es un fruto del continente americano y pertenece a la familia de las cucurbitáceas, por eso es parecido al zapallo, la sandía y el melón. En Argentina es muy  típico  de la región del Norte y de la región de Cuyo. Es muy fibroso y por fuera es muy similar a la sandía. Sin embargo, a diferencia de ésta no puede comerse así como viene, por eso con é ...

Asia Carnes Internacionales ...

Lomo de cerdo sobre cesta chow mein

Es por casi todos conocido que me encanta la comida asiática en general, y como no puedo irme a China, a Japón o a Tailandia, pues vaya, que me traigo yo el continente a casa y dejo que los dragones americanos vuelvan a casa.Esta receta es muy sencilla, basta con preparar una salsa de inspiración oriental sobre la cual cocinaremos el lomo de cerdo, y que presentaremos de una forma muy original: so ...