comunidades

Cookies con pepitas de chocolate y corazón de Nutella



Como ya os dije, últimamente me apetece hacer galletas. El fin de semana pasado fueron las de mantequilla, y este fin de semana he hecho cookies con pepitas de chocolate, de las que son típicas americanas. Estas cookies están buenísimas pero si además las rellenas con Nutella, ya son el no va más. Aquí os dejo la receta para que las hagáis, os van a encantar. 

Receta para 30 galletas aproximadamente (dependerá del tamaño que las hagas )
Ingredientes:
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 g de azúcar blanco
- 125 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 g de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 100 g de pepitas de chocolate
- Nutella para rellenar las galletas
Elaboración:En un bol amplio, batimos con varillas la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar. Cuando estén bien integrados, agregamos el huevo y el extracto de vainilla, seguimos batiendo hasta que la mezcla sea cremosa.

Incorporamos la harina tamizada con el bicarbonato y mezclamos. Por último añadimos las pepitas de chocolate y removemos bien para que se repartan por toda la masa.

Cuando tengamos una masa homogénea, sin grumos, y que se despegue de las paredes del bol , la cogemos con las manos hacemos una bola y después un cilindro, la envolvemos con papel film, y la dejamos reposar durante una hora en la nevera.

Pasado este tiempo, sacamos nuestra masa de la nevera, quitamos el papel film, y vamos haciendo rodajas con un cuchillo, procurando que sean todas de un tamaño similar. Ponemos una pequeña porción de Nutella en el centro de cada rodaja y cerramos la masa haciendo una bola, después la aplanamos un poco. 



Vamos depositando las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejando una separación de unos 2 cm entre ellas. Horneamos en el horno precalentado a 180º C, con calor arriba y abajo, durante 8-10 minutos. En cuanto se empiecen a dorar por los bordes ya están. No os preocupéis si al sacarlas están muy blanditas, cuando se enfrían se endurecen. 

Dejamos enfriar sobre una rejilla.







¿ No os parece preciosa mi taza con el gato leyendo ? A mi me encanta !!
Hasta pronto !!
Quizás también te interese...

Galletas de Nutella

Galletas de chocolate blanco y pistachos

Fuente: este post proviene de Pasión por la repostería y mucho más..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Cookies con pepitas de chocolate

Esta receta de cookies es bien sencilla y resultona. Salen muchas galletas y además buenísimas. La encontré en un libro de recetas francés y me pareció fácil y rápido de hacer, así que decidí alegrarle el día a mi marido, mis invitados y unos amigos Espero haberlo conseguido! Ingredientes: 250 g de mantequilla en dados 1 sobre de azúcar vainillado o unas gotas de extracto de vainilla 165 g de a ...

recetas dulces cookies nutella ...

Cookies con chocolate y Nutella

Esta semana voy a ser breve. Lo he decidido. Esta receta no tiene mucho que explicar y si mucho que comer. os aviso! se acaban en un instante! Así de deliciosas son estas cookies. La receta es la que yo siempre tengo en mi “sombrero mágico” cuando quiero algo deliciosamente contundente. Lo que pasa, que esta vez las he rellenado con Nutella. Sin mas comentarios, verdad? En fin, rápidas ...

general cuisine companion moulinex ...

Cookies con Pepitas de Chocolate

Receta Cookies con Pepitas de Chocolate Autor Mar Capdet Raciones Tiempo 50 minutos Ingredientes 115gr de Mantequilla 90gr de Azúcar de Caña Integral 130gr de Harina 1 Huevo 1/4 de Cucharadita de Bicarbonato Sódico 140gr de Pepitas de Chocolate Blanco o Negro 100gr de Nueces Picadas Elaboración: 1. Equipamos el robot con la batidora. Ponemos en el bol la mantequilla en pomada y el azúcar y progra ...

dulces recetas recetas postres

Cookies con pepitas de chocolate negro.

Hoy vamos a preparar unas riquísimas cookies con pepitas de chocolate negro. En casa somos fans del chocolate negro, pero también las podéis preparar con otro tipo de chocolate o incluso con conguitos o lacasitos. Y también quedan deliciosas... Cookies con chips de chocolate negro: Ingredientes: (Para unas 25-30 galletas). 250g. de harina.250g. de chips de chocolate negro.1/2 cucharadita de caf ...

recetas postres chocolate dulce ...

Cookies de chocolate y nutella

La pasada Semana Santa nos fuímos un día de barandeo por la vecina Asturias. Pasamos la mañana en Cudillero, de arriba para abajo y de abajo para arriba. Si estuvísteis en este pueblo, que tiene su encanto, seguro que sabéis a que me refiero. Después de comer nos acercamos a Gijón, nuestra segunda visita a esta preciosa ciudad. A diferencia de la primera vez que fuímos, en esta ocasión la lluvia ...

recetas con nocilla recetas con nutella recetas cookies ...

Galletas con chips de chocolate y Nutella – Cookies con nutella

Galletas con chips de chocolate y Nutella - Cookies con nutella Las galletas cookies son uno de mis dulces preferidos, y más si se combina chocolate con nutella. Me parecen una auténtica delicia! Sigue leyendo para ver como se hacen las Galletas con chips de chocolate y Nutella - Cookies con nutella. Ingredientes 250 gramos de harina de trigo 115 gramos de mantequilla 2 huevos 75 gramos de azúcar ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Cookies de chocolate

Si te gustan las galletas, no pierdas detalle y toma nota de cómo hacer estas riquísimas cookies de chocolate. Una receta muy sencilla de elaborar y en la que tus hijos te pueden ayudar a hacerlas. Si quieres probar una cookies de chocolate totalmente caseras, apunta los ingredientes necesarios y ponte manos a la obra. Ingredientes para hacer las cookies de chocolate 115 g de mantequilla 100 g de ...

recetas postres postres y dulces

Sergio Benito: Receta de Cookies con Pepitas de Chocolate.

Aún recuerdo mis comienzos y andaduras entre hornos y fogones, más hornos que fuegos al principio, entre masas de pan fermentandose y carros de bollería recien hecha impregnando cada una de las estancias de la pastelería donde comencé a curtirme, bollería hecha artesanal, nada de cajas de bollos congelados que tanto se ven ultimamente donde cualquier hijo de vecino puede montar una panadería/paste ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Cookies de chocolate o cookies americanas

Cookies de chocolate o cookies americanas Cookies de chocolate o cookies americanas ,historia:Cómo hacer cookies de chocolate o cookies americanas. Hoy os voy a enseñar a preparar unas deliciosas galletas caseras que conoce todo el mundo. Las famosas galletas cookies americanas, esas que llevan pepitas de chocolate y que tanto se comercializan. Ahora, gracias a esta receta, podréis disfrutar de un ...

Galletas Postres chocolate ...

Cómo preparar las mejores cookies con pepitas de chocolate

Hoy te traigo una receta muy especial para acabar la semana de una forma muy dulce: cookies con pepitas de chocolate, las mejores que he probado nunca fuera y dentro de casa. De verdad. Las cookies con pepitas de chocolate son las típicas galletas americanas crujientes por fuera, más tiernas en el centro y con trocitos de chocolate repartidos por toda la galleta. Están tan ricas que se han hecho m ...