Cocina

Un pedacito de cielo Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Cookies de Mantequilla de Cacahuete




Hola Cielit@s, aquí estamos de nuevo para presentaros estas Cookies de Mantequilla de Cacahuete?si es que me encantan! Para que voy a negarlo! 

Y se que hay mucha gente que la mantequilla de cacahuete ni fu ni fa, como a mi marido y a mi hija mayor, pero a mí y a mi hija pequeña, es que nos chifla! Y si ya, van acompañadas de una oncita de chocolate, me matas!

De hecho algunas las bañe con chocolate negro al 70%.

Ayayayay! que maravilla, para que contaros, con un cafecito?



Pero a pesar de su maravilloso sabor eran poco fotogénicas las pobres, el chocolate no dejaba ver el dibujo del sello y no han podido salir en la foto (espero que no me denuncien por discriminación, que tal y como están las cosas?)

Algo tenían que tener esta maravilla de cookies no?

Cambiando de tema, Os habéis dado cuenta, no? vosotras también les habéis echado el ojo, no es para menos!


Mis maravillosos sellos de Nordic Ware para hacer galletas?ayyy! Me tienen enamorá, que le vamos a hacer, fueron unos de mis regalos de navidad.

En la caja venía la receta así que me lancé a hacerlas, lo tenían todo, los sellos, las mantequilla de cacahuete?.no tenía más opción!

Los que no tengáis la suerte de tener estos sellos no pasa nada, haces las bolitas, las aplastas un poquito con la mano y le haces unos dibujitos con el dorso de un tenedor.

INGREDIENTES:

1 Taza de mantequilla a temperatura ambiente (227grs)

¾ de Taza de azúcar moreno.(150grs)

¾ de Taza de azúcar blanco.(170grs)

1 Taza y ½ de mantequilla de cacahuete.(340grs)

2 huevos L.

2 Tazas y ¼ de harina.(275grs)

1 cucharadita de café de bicarbonato.

½  de cucharadita de café de levadura.

¼ de cucharadita de café de sal.

1 cucharadita de café de extracto de vainilla.



ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 180 grados.

Mezclar la mantequilla con los azúcares y la mantequilla de cacahuete con una batidora.

Añadir los huevos y la vainilla.

Cernir la harina, con el bicarbonato, la levadura y la sal.

Añadir esta mezcal en tres veces a la anterior, mezclando, no batiendo.

Cuando ya tienes tu masa, haz bolitas del tamaño de una pelota de pin pon, unos 35grs y en este caso vas a necesitar meter las bolitas en el congelador y dejarlas por unos 5 min. 

Las vas sacando una a una para estamparlas con los sellos, porque te podría ocurrir que se te quedara la masa totalmente adherida al sello y no hubiera forma humana de sacar una galleta definida y entera, sino más bien un amasijo de pegotitos, y no es que me haya pasado a mí, que me lo han contao.

También es conveniente enharinar cada vez tu sello.

Untas tu bandeja de horno con aceite ayudándote de un pincel y dispón las galletas, hornea por unos 12 min. 

Déjalas reposar unos minutos y pásalas a una rejilla, déjalas de un dia para otro tapadas con albal en la rejilla. 



Las cookies, no son exactamente como nuestras galletas, son de corazón tierno, es decir no se quedan duras y crujientes que es lo que en España entendemos por galleta. Así que yo, para mi gusto las dejo en la rejilla porque no me gustan demasiado tiernas, pero eso ya va en gustos.

Bueno cielit@s, espero que os guste la receta y que la disfrutéis, redordad que no necesitais los sellos para hacerlas.

Os dejo con el verdadero pedacito de cielo:

"Conocemos lo que es el amor verdadero, porque Jesús entregó su vida por nosotros"

1ª de Juan 3:16

Fuente: este post proviene de Un pedacito de cielo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de cordero

Como nos gusta el cordero en casa, es algo que nos encanta. Pensando en traeros recetas saladas de Navidad, se me ocurrió que este Pastel de cordero era una opción la mar de interesante, porque siempr ...

Tarta de manzana y canela

En los últimos años, me he echado una responsabilidad a la espalda yo solita, ya lo sé, pero quiero traeros siempre una tarta para Noche Buena y otra para Noche Vieja, porque yo es que soy así, de tra ...

Macarons rellenos de Kakis

Me pirran los Kakis, eso es un hecho que en casa todos saben. Saben que en cuanto llega el otoño estoy deseando que entre la temporada de Kakis y que mi cara de desolación cuando se acaba no tiene pre ...

Budt de cinnamon roll

Este Bundt de Cinnamon roll se ha metido de lleno al primer puesto de bundt favoritos en mi lista de preferencias. Y es que el bizcocho es denso y sabroso con un recuerdo a los sobaos y de repente con ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres galletas cookies ...

Cookies de mantequilla de cacahuete

  Sé que muchos de vosotros estáis en contra de esta festividad. Que otros tanto la celebran por los niños que hay en casa. He escuchado la palabra americanada mil veces para definir esta fecha. Su origen, no obstante, está en el pueblo guerrero de los Celtas, que más tarde, con la llegada de los ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Cookies de mantequilla de cacahuete aparece primero ...

general recetas dulces

Cookies de mantequilla de cacahuete y chocolate

Menudo empacho llevo últimamente con tanto dulce, no? Yo siempre creyendo que tiraba más para el salado y cuando he querido darme cuenta, solo tengo una receta salada en la carpeta de pendientes...Quizá es que me he pasado al lado oscuro de la repostería sin darme cuenta! :-) Hoy os dejo una receta de Cookies de mantequilla de cacahuete y chocolate, buenísima! el sabor que da la mantequilla de ca ...

recetas postres chocolate galletas ...

Cookies de m&m's y mantequilla de cacahuete: ¡Galletas 'bomba'!

¡Atención! Si estáis en plena operación bikini, por favor, ¡no sigáis! Estas galletas producen adicción. Las veréis y diréis: - Ui ¡qué buena pinta! ¡vamos a probarlas en casa! - ¿Pero no estás en plena operación bikini? - No son para mí, ¡son para los amigos! (hijos, novio, hermanos y primos también cuentan) ¡ERROR! No os engañéis, eso no va a pasar. En cuanto las veáis recién salidas del horno ...

general galletas y cookies recetas ...

Galletas de mantequilla de cacahuete

  ¿Mantequilla de cacahuete? Y éso que no me gusta. Pues sí mira me ha dado por ahí. Desde que vi la receta en el libro de Bea Roque me dieron ganas de hacer estas galletas, compré un tarro de Peanut butter en Taste of America e incluso pensé en probar los sellos para galletas que tengo desde hace meses y aún no había estrenado.   La crema de cacahuete (o maní) es una pasta hecha de cacahuetes que ...

general galletas y pastas postre ...

Cookies de mantequilla de cacahuete rellenas de mermelada (sin harina)

Creo que después de la Nutella, la mantequilla de cacahuete es mi crema preferida para comer a cucharadas (tal cual).También me encanta para hacer buttercreams con las que decorar tartas o cupcakes. En este sentido, me gusta especialmente lo cremosa y sedosa que resulta. Pero sin tener demasiado tiempo libre como para hornear cupcakes o tartas, con todo lo que después conllevan (enfriar, rellen ...

recetas postres dulce galletas

Galletas de mantequilla de cacahuete (Peanut butter cookies)

Hace ya tiempo que quería hacer estas galletas de mantequilla de cacahuete americanas pero por una cosa o otra nunca las había hecho. La verdad es que en casa nos gusta tanto la crema de cacahuetes que nunca duraba los suficiente como para tener tiempo de hacerlas. Más de una vez me he puesto a preparlas y al coger el bote me he dado cuenta que quedaba solo unas cucharaditas... ¡Por suerte esta ve ...

recetas postres

Cookies de crema de cacahuete

Cookies de crema de cacahuete Estas son las primeras cookies que comparto con vosotros y .... las primeras que hago con patatas fritas!!!! Suena raro, sí, pero le dan a la cookie un toque diferente, son dulces igual, pero con un toque crujiente muuuy agradable. Porqué esta receta? me gusta probar cosas nuevas y si además están buenas no, buenísimas, mucho mejor! La crema de cacahuete yo la he com ...

general galletas

Cookies peanut butter and chocolate (Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate)

Estas galletas no están buenas, están BUENÍSIMAS, así en mayúsculas!! Soy una amante de todas las recetas que contengan mantequilla de cacahuete o chocolate, o ambas... Como tenía en la despensa un bote empezado de mantequilla de cacahuete que lo utilicé por primera vez para esta tarta Tarta de chocolate con mantequilla de cacahuete , tenía que hacer algo con él y no podía dejarlo escapar por much ...

recetas postres cookies y galletas recetas dulces

Galletas de mantequilla de cacahuete

No se cómo aun no había publicado esta receta. El que probara a hace estas galletas es un fruto de la casualidad, pero están tan buenas que ahora las hago un montón y no duran un asalto. Y es que yo nunca había hecho nada con mantequilla de cacahuate. Y un día vi que habían traído al lidl y no pude resistirme a comprar un bote. Sin tener muy claro qué iba a hacer con el. Tanto oir hablar de la man ...

recetas postres cookies

Las cookies que cayeron del cielo.

"It"s peanut butter cookie time!" Hay que ver lo que pasa cuando nos empeñamos en que algo no nos gusta, o no nos va a gustar. Ese empecinamiento que hace que nos perdamos cosas tan geniales, o sabrosas. Hoy traigo un ejemplo claro de ello. Hace unos meses encontré una receta perfecta para obtener unas cookies de esas que no rompiesen dientes al morder. El ingrediente principal ...