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111 ideas encontradas en Cocina.


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#CookingTheChef Postres Recetas de Navidad

Panellets #CookingTheChef : Carmen Ruscadella

Nuestras chicas de CookingTheChef nos retan a preparar una receta de una gran Chef nada menos que Carme Ruscadella. No conozco su restaurante ni he probado nunca a preparar sus recetas, creo que ya no es mi nivel. He tenido suerte, mi amiga Joaquina, gran blogger, generosa y excelente persona, con la que coincido en el reto panarra #BakeTheWorld y en algunos más, me ha salvado. He preparado sus d ...

Desayuno Cocina Española Dulces ...

Roscón de Reyes

Hacía mucho tiempo que tenía pendiente publicar un roscón de Reyes. Y, por fin, Cooking The Chef y los hermanos Torres me han dado la excusa perfecta para hacerlo... Pues sí, este mes Cooking The Chef nos sumerge de lleno en la cocina de estos televisivos hermanos, de los que yo ya era muy fan. Así que, cuando recibí la propuesta me lancé encantada a escoger receta. De Sergio y Javier Torres me g ...

#CookingTheChef Segundos Platos Tupper

Pollo Asado byJose: #CookingTheChef

De nuevo nuestras chicas Aisha y Aprils nos retan a realizar una receta de un chef. En este caso es Heston Blumenthal, me encanta este hombre. Hace años que byJose prepara su receta de Pollo Asado, por lo que cuando nos plantearon el chef, no tuve ninguna duda. Pollo Asado byJose: #CookingTheChef1 Pollo limpio, sin atar60 gr. de Sal por cada Litro de Agua1 LimónTomilloMantequillaTomilloEn un bol a ...

BIZCOCHOS COOKING THE CHEF POSTRES

Melindros de chocolate rellenos (ESCRIBANETS) #cookingthechef

Hola a tod@s!! Después de unos meses de parón en el reto Cooking The Chef, en el que Abril & Aisha nos invitan a conocer a chef de todo el mundo, retomo el reto porque no puede ser de otra manera, hombre ya!!!. Este mes le ha tocado a un gran Chef español, un maestro del dulce y es CHRISTIAN ESCRIBÁ. Nada mejor para describirlo, que con las palabras que tiene como presentación en su Facebook: ...

#CookingTheChef Aperitivo Cenas Informales ...

Brioche Cojonudo #CookingTheChef , mi versión @DaniGarcía

Nuevo mes, nuevo reto y nuevo Chef. Hoy en #CookingTheChef, cocinamos con Dani García, gran chef con dos estrellas Michelín, malagueño, salado, simpático (el nombre del brioche ya dice mucho) y con una cocina excelente, más o menos versionable.He versionado su Brioche Cojonudo. Tuvo un exitazo enorme y que es muy fiel a su nombre, Brioche Cojonudo, a ver que te parece. Hace unos meses estuve en s ...

DULCES COOKING THE CHEF SIN AZÚCAR ...

Crema de vainilla con fruta de la pasión y mango (sin azúcar) #COOKINGTHECHEF

Hola a tod@s!! Hoy es día 5, por lo que nos toca el reto Cooking the Chef. En la que cada mes nos eligen un gran Chef. En esta ocasión le ha ha tocado a una Chef española, la gran Mey Hoffman, creadora de la pastelería Hermano de Barcelona y de la prestigiosa Escuela de Cocina Hoffman, por la que pasan todos los años muchos alumnos para formarse. Mey murió víctima de un cáncer en 2016, vaya este h ...

#CookingTheChef Primeros Platos Sitios que me gustan

Buñuelo líquido de Bacalao #CookinTheChef: Quique Dacosta

Los meses se pasan volando, llega el día 5 y tenemos nuestra gran cita y nuestro gran Reto con #CookingTheChef, no te pierdas el evento ni su web. Conocerás a grandes Chefs nacionales e internacionales y a un montón de personas aficionadas y profesionales de la cocina cuyas recetas intentamos versionar, con más o menos miedo y sobre todo con un gran respeto. Hemos hecho de todo imitar a nuestros g ...

COCINA Cookingthechef ENTRADAS ...

Ensalada de pera y queso azul

Es una ensalada de pera con queso azúl y anchoas muy refrescante y que tiene unos contrastres muy ricos con la pera y el queso.Para terminar la repesca de Cookingthechef elegí otra receta de nuestro maravilloso Chef Martín Berasategui pollo asado con patatas, estoy encantada con sus recetas, vamos que cuando me engancha un Chef me pongo pesada viendo sus recetas jejeje pero es lo que tienen los gr ...

#CookingTheChef Cenas Informales Cocina rápida ...

Carpaccio de Solomillo #CookingTheChef: Alfons Schuhbeck

Nos toca un mes más el reto #CookingTheChef, tengo que reconocer que Alfons Schuhbeck, no me sonaba de nada. Ahora sé que es un gran Chef alemán. Me estaba costando una inmensidad encontrar una receta hasta que Victoria Martínez nos surtió de un montón de ellas, traducidas al español con lo que la vida nos resultó mucho más fácil, jajajj, gracias querida Victoria.Lo fantástico de este grupo, es la ...

masas NAVIDAD Picoteo ...

Tortas de ajo caramelizado de #Yotam Ottolenghi

Bieeeen ya estamos a día 5, y este mes doble alegría!!! la primera por publicar la receta de cookingthechef , como siempre un reto SUPER ENRIQUECEDOR,y la otra alegría es que esta noche pasan los reyes!! bieeeeennnn, y como me ha impactado tanto este Chef, ya he pedido uno de sus libros a los reyes. Me han encantado sus recetas, la mayoría vegetarianas y muy muy originales.Una vez más gracias a Ai ...

antelación DIETA ensaladas ...

Dados de atún marinados de Susi Díaz #Cookingthechef

Vuelta al cole con el reto de cookingthechef. Esta vez tocaba chef nacional, y hemos tenido la gran suerte de que nos tocara Susi Díaz, una chef autodidacta que se ha ganado toda mi admiración. No ha sido nada fácil elegir una receta que fuera sencilla y adaptable a mi blog, peeeero.... Unos cuantos tuneos de la original y voilà! Cambiando algunos ingredientes sale un plato de lujo, y toda la esen ...