copas de tiramisu

La de hoy puede decirse que es mi receta estrella, vamos que es de esos postres que siempre son un éxito, gusta a todos, aunque  no sean amantes del tiramisú o del café.

Tiene una textura cremosa excelente y una vez que empiezas no puedes parar hasta que lo terminas, avisado queda.

La receta la saqué del blog Kanela y Limón. A mi me salen unas cuatro copas, aunque como podréis ver en la foto son bastante grandes.

Ingredientes:

2 yemas de huevo
70 gr de azúcar
205 gr de queso mascarpone
200 ml de nata (crema de leche) para montar
caramelo líquido
un vaso de café expreso
bizcochos de soletilla
cacao en polvo
para decorar: sprinkles de colores, nueces, trozos de chocolate... o la decoración que más os guste.

Elaboración:
Batimos las yemas con el azúcar. Cuando estén integradas, añadimos el queso mascarpone y seguirmos batiendo.
En otro recipiente, montamos la nata (crema de leche), la incorporamos al preparado anterior y mezclamos con cuidado de que la nata (crema de leche) no baje  mucho.
Cogemos las copas y ponemos de base un trozo de bizcocho mojado en café. Añadimos crema y un poco de caramelo líquido. A continuación ponemos otra capa de bizcocho y crema.
Justo antes de servir decoramos con cacao en polvo y con la decoración que hayamos elegido, yo suelo poner corazones de chocolate y en ocasiones un poco más especiales, bombones caseros. Un día os pondré el post de cómo se hacen.

Es preferible prepararlo con una antelación de unas seis horas mínimo para que la crema adquiera la consistencia adecuada.

Buen provecho!!




¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dulce de leche es mi pasión, por eso quería hacerles este regalito explicando como hacer un rico y delicioso banofee pie. Hoy por fin me he decidido y lo he echo en forma de tarritos, ideales para ...

Al parecer existe un método muy fiable de hacer que los alimentos perduren en el tiempo, como las ensaladas, pastas y algunos postres si son fríos. Además que es un forma fácil de poderlos llevar a cu ...

El banofee pie es postre de origen inglés, que tiene como ingredientes básicos la banana y el toffee. Yo lo he versionado en forma de tarros, ya que así son más prácticos para regalar. Vamos con los ...

Hoy os traigo un experimento de cupcakes. Se trata de un intento de adaptación de la receta de tiramisú para hacer cupcakes, y el resultado ha sido bastante bueno. Ahí va la receta: Ingredientes: ...

Recomendamos