comunidades

Coquitos con sólo 2 ingredientes

Una nueva receta de coquitos esta vez además de ser sin harina tampoco llevan huevo.

En inglés se los conoce como coconut macaroons y son una pasada! te encantarán!

coquitos-sin-harina


Los coquitos son muy populares tanto en España como en latinoamérica. Estos quedan iguales a los coquitos de las panaderías o como los havannets de coco. Si esos te gustan pues tienes que probar hacer esta receta en casa! Además de fácil es un dulce muy económico así que te animo a que los hagas y me cuentes tu experiencia!!!

Si te parece increíble que sólo lleven 2 ingredientes espera a probar los coquitos ¡están riquísimos!!!

Sólo mezclar, dar forma y hornear ¡los tendrás listos en menos de 1 hora!!

Ingredientes para hacer los coquitos:

310 gramos de coco rallado

370 gramos de leche condensada (1 lata pequeña)

Opcional: 1 cucharadita de esencia de vainilla para aromatizar

Cómo hacer los coquitos paso a paso:

coquitos


Volcar la leche condensada en un bowl, añadir el coco rallado y si gustas la esencia de vainilla para aromatizar (es opcional).

coquitos


Con una espátula de silicona o el utensilio que prefieras mezclar todo bien bien hasta tener una masa uniforme.

Preparar una placa o fuente de horno con papel sulfurizado o untada con un poquito de mantequilla.

Tomar una porción pequeña de mezcla del tamaño de una nuez o un poquito más grande y darle forma presionando entre las manos.

Puedes hacer bolitas o conitos como más te guste. Colocar los coquitos en la placa dejando un poquito de separación entre ellos para que no se peguen.

coquitos


Encender el horno a 170ºC con calor de arriba y abajo.

Cuando tengas toda la placa completa de coquitos meterlos al horno justo en el centro sobre la rejilla.

coquitos


Hornear de 12 a 18 minutos dependiendo del horno. Te darás cuenta justo cuando comienza a dorarse la punta ya están.

Sacarlos sobre una rejilla para que se enfríen. Ayúdate de una espátula lisa para despegarlos con cuidado del papel o de la placa cuando estén completamente fríos.

Una vez fríos los coquitos ya puedes envolverlos, servirlos o guardarlos en una lata o recipiente hermético, duran hasta 1 semana.

Espero que hagas esta receta tan simple de coquitos. Cualquier consulta ya sabes, me escribes un mensaje o comentario en mi blog o en facebook.

Besos y hasta la próxima receta!!!

Ver más Recetas de Cookies y Pastelitos

Ver más Recetas de Brioches, Bollos y Facturas

© Laura Grimaldi para El Rincón de Laura G. Sólo autorizada su reproducción y difusión a través de los canales de Red Facilísimo, Qué Recetas, Top Blog de Recetas, PinRecetas, Recetas Familiares y Recetas x día. Cualquier otra reproducción está infringiendo la propiedad intelectual.

PD: si te ha gustado esta receta por favor déjame un comentario y compártelo en redes sociales

Receta de Coquitos con sólo 2 ingredientes sin harina ni huevo by Laura Grimaldi

.

Fuente: este post proviene de El Rincón de Laura G., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy te traigo una receta muy fácil y sabrosa que gusta a todo el mundo… las patatas gajo o papas deluxe hechas al horno ideales para dipear o como guarnición de infinidad de platos. Es una recet ...

Hola y bienvenido a mi blog! Hoy te comparto la receta de Moussaka griega tradicional, también llamada Musaka, Musaca o Pastel de Berenjenas Griego y que últimamente preparo mucho en casa ya que es un ...

Receta de Canastitas de Puerro y Cebolla con Queso y Bechamel, una delicia ideal para reuniones, fiestas ya que se comen con la mano tanto calientes como frías están de rechupete! Pruebalas! Son muy f ...

Receta de Masa de Pizza de harina de trigo integral o harina de espelta integral. Ideal para preparar unas pizzas riquísimas y sanas en casa. No te pierdas el paso a paso de esta receta que te detallo ...

Recomendamos

Relacionado

general argentina coco ...

Receta de Coquitos sin harina aptos para celíacos: Esta es una receta muy fácil y rápida, unos coquitos similares a los que se compran en la panadería pero hechos en casa con sólo 3 ingredientes: huevos, coco y azúcar. Ingredientes para hacer los coquitos: 2 huevos 200 gramos de coco desecado rallado 100 gramos de azúcar Esta es la cantidad que hice yo, pero puedes hacerlo más o menos cantidad s ...

recetas dulces meriendas postres ...

Si adoras el coco como yo, no te puedes perder esta receta de coquitos que tendrás lista en 10 minutos y se prepara con sólo tres ingredientes. Además es una receta apta para celíacos :-) Con tan sólo coco, huevos y azúcar tendremos unos coquitos deliciosos que en mi casa duran lo mismo que tardo en hacerlos, 10 minutos! jajaja Si eres más golosa aún, puedes bañar las puntas en chocolate fundido ...

galletas postres argentina ...

Receta de coquitos o cocadas, unos bocaditos de coco también llamados besitos o beijinhos. Receta con fotos paso a paso con sólo 3 ingredientes!!! Los coquitos son muy populares tanto en España como en latinoamérica. Estos quedan iguales a los coquitos de las panaderías o como los havannets de coco. Si esos te gustan pues tienes que probar hacer esta receta en casa! Además de fácil es un dulce muy ...

ingredientes recetas dulces vegetarianos ...

Comenzando el lunes con una receta dulce y que a los/as amantes del coco no dirán nunca que no! Los famosos "coquitos" o "coconut macarrons". He querido compartir esta receta, elaborándola cómo si no tuviesemos en casa una manga pastelera. Porque sin ese material sí se pueden hacer! Tendrían otra forma pero estarían igual de riquísimas! Con una capita algo crujiente por fuera y ...

cocina Desayunos Gastronomia ...

¡Hola! ¿Qué tal?. Hoy traemos nuestra primera vídeo receta e inauguramos con una receta muy sencilla, rápida y deliciosa. Es una receta de mi mamá y está muy buena la tendrás lista en un momento, son unas Cocadas o Coquitos que harás con sólo dos ingredientes. Con estas cocadas te lucirás y además le puedes agregar chocolate, ya sea bañándola entera o sólo la mitad de chocolate si así lo dese ...

recetas dulces recetas navideñas repostería ...

Continuamos con recetas navideñas y sencillas. Hoy le toca el turno a estos coquitos, que además de estar ricos son muy baratos y fáciles de elaborar. Con tres ingredientes básicos puedes hacer estos dulces y disfrutarlos en las fiestas navideñas o cuando tú quieras. Es una de esas recetas tradicionales de las abuelas que siempre quedan bien y solucionan mucho. ¡Vamos a preparar coquitos navideños ...

masas y básicos masas masas saladas ...

Hola, hoy te traigo una receta exprés. Estas tortillas de trigo en algunos sitios conocidas como “rapiditas” son muy fáciles de hacer y si no las consigues en el súper más cercano o prefieres hacerlas en casa no tienes más que seguir esta receta. En el blog tienes varias ideas de rellenos como las Fajitas de Pollo y las Quesadillas estilo pizza que tanto gustan a los chicos. Tortill ...

sopas guisos y legumbres carnes ...

Receta de Sopa Italiana de Vegetales y Carne con Alubias y Col o Repollo. Llevo unas semanas a dieta y buscando una receta de una comida que sea rica, lleve verduras permitidas, sea bien saciante y me aleje del filete a la plancha soso y aburrido encontré esta sopa, potaje o guiso y me ha gustado tanto que ya he hecho la receta varias veces. Hago una olla grande y lo que sobra lo dejo enfriar y lo ...

Bizcochos y T@rtas Fruta Panificadora ...

Receta de Bizcocho de Limón {lemon pound cake} un Budín de Limón muy fácil de hacer en panificadora o en horno convencional, una receta paso a paso. Esta tarde hice este bizcocho de limón en la panificadora para probar como quedaba y el resultado fue buenísimo!! Esta es una receta súper fácil y buenísima porque en lugar de mantequilla, yogur, leche o aceite lleva nata para cocinar o crema de leche ...

recetas dulces chocolate masas dulces ...

Receta de Bizcochuelo de chocolate esponjoso y húmedo, un bizcocho al cacao tan rico que se puede comer sólo o usar para rellenar y decorar. Hola!! hace rato que no aparezco con una receta nueva y es que estoy a mil con horario completo en el trabajo y el tiempo libre que me queda apenas me alcanza para la casa, los chicos, la compra y mantener las redes sociales activas. Hoy les traigo un bizcoch ...