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Coquitos sin huevo

Estos son los coquitos que comentaba en el post de los panellets, yo los hago junto con ellos y quedan estupendos.

El primero que os presento es mi coquito preferido, sin huevo, facilísimo de hacer y rápido,  la elaboración tarda cinco minutos y con 5 minutos más de horno están listos.


Ingredientes para unas 16 uds. dependiendo del tamaño

200 grs. de azúcar blanco
200 grs. de coco rallado
2 ó 3 cucharadas soperas de agua
Poner en un bol el azúcar y el coco, mezclar y añadir el agua poco a poco hasta que veáis que la masa se puede moldear, no tiene que quedar muy mojada en principio porque tarda un poco en absorber el agua y si os pasáis se desharán.
Hacer montañitas y ponerlas en una bandeja, sobre papel de hornear.
Introducir en el horno y sacar cuando empiecen a tostarse un poco.
Este es el resultado.....


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