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Corazón gigante de nubes, ¡especial San Valentín!

¿Te apetece sorprender a ese alguien especial el Día de los Enamorados? ¡Tenemos una idea para ti! Un corazón de nube gigante. ¡Le encantará!



Necesitarás los siguientes ingredientes:

- 2 sobres de gelatina neutra.
- 1 sobre y medio de gelatina de fresa.
- 200 ml. de agua.
- 2 cucharadas de azúcar glass.
- 200 gr. de azúcar.
- Colorante en gel rojo.

Calienta la mitad del agua en una olla junto con el azúcar y los dos sobres de gelatina neutra. Deshaz la gelatina de fresa en el agua restante en un bol junto con un par de gotas de colorante.



Lleva la mezcla de la olla a ebullición y añade la gelatina de fresa. Deja que hierva por unos minutos y aparta del fuego para que temple. Después, pon la mezcla en una batidora y "monta" hasta que te quede una crema como la de la imagen. ¡Mira!



Espolvorea azúcar glass en los moldes, en este caso de corazón, y echa la mezcla. Deja reposar a temperatura ambiente durante unas 3 horas.



Desmolda con cuidado y ¡listo! ¡Mira el paso a paso!

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