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Aves Pollo en Pepitoria

Este es un plato que tiene mucha solera en el recetario español. Seguro que todos coincidimos en que tiene un sabor “ancestral” pero muy sabroso. De hecho, la sensación que tengo es que está desapareciendo poco a poco y lo cierto es que es casi imposible encontrarlo en un restaurante.Aunque no tengo muy claro su origen me contaron en una ocasión que es Francia. En francés antiguo exist ...

Carnes Tradicionales Pollo en Pepitoria

El pollo de corral en pepitoria es un plato que tiene mucha solera en el recetario español. Seguro que todos coincidimos en que tiene un sabor “ancestral” pero muy sabroso. De hecho, la sensación que tengo es que está desapareciendo poco a poco y lo cierto es que es casi imposible encontrarlo en un restaurante.Aunque no tengo muy claro su origen me contaron en una ocasión que es Franci ...

Carnes pollo a la cazuela pollo de corral ...

En esta receta de Pollo de corral guisado descubrirás todo el sabor de lo casero Pollo de corral guisado Antes que nada, pollo de corral porque, cuando se puede, hay que optar por este tipo de carne, mucho más sana y con mejor sabor que los otros pollos. El precio es más elevado, claro, pero merece la pena por la diferencia entre en las carnes. En cuanto a su elabor ...

Carne Cebolla Pimiento ...

¿Os gusta el pollo de corral? El otro día mi amiga Ana me dió uno y lo preparé en la olla expréss de esta manera. Quedó muy rico y tierno. Espero que os guste.Ingredientes: - 1 pollo. - 1 cebolla grande. - 1 zanahoria. - 1 pimiento rojo. - 4 dientes de ajo.- 1 hoja de laurel.- tomillo.- pimienta. - sal. - 1 vaso de cerveza. - 1 vaso de agua.Comenzamos troceando la verdura e incorporánd ...

Actualidad y novedades Gastronomía en tu casa

Las aves de corral son una de las carnes más consumidas en Navidad. Por eso hoy os queremos hablar de los diferentes tipos que podemos encontrar en supermercados y carnicerías para elaborar ricos platos durante estas fiestas:La gallina: tiene la doble función de poner huevos y servir como alimento posteriormente. Su carne no es tan apreciada por muchos porque realmente su función principal es pone ...

arroz

¡¡Buenísimos días a todos!!Hace tiempo que no os traía un arroz, ¿verdad?jejeje. Por eso hoy os traigo este con pollo de corral y ajetes que me dieron hace un par de días mis padres.He de deciros que señoresposo dice que ha salido buenísimo, aunque qué va a decir él que le encantan los ajetes.Ya me contaréis si a vosotros también os ha gustado.Feliz día cocinicas.Ingredientes.-1/4 pollo de corral3 ...