costillas de puerco

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Despojos y Asaduras. Embutidos

Orejas de Cerdo a la Andaluza

"Al Puerco dale de comer y no le cuentes el tiempo"Refrán PopularDe SevillaINGREDIENTES2 Orejas de Cerdo Dos o tres dientes de Ajo Una hoja de Laurel Un ramillete de Perejil picadoMedia CebollaUna cabeza de AjosAceite de Oliva Virgen ExtraSalPimentón Dulce Unos Clavos de olor.ELABORACIÓNLimpiamos las Orejas de Cerdo, las abrimos y las cocemos en Agua con una pizca de Sal, una cabeza de Ajos, medi ...

Platos típicos Recetas Navideñas Recetas Venezolanas

Pernil (pierna de puerco, cerdo o cochino) – Receta

Ingredientes: 1 pernil de cochino, puerco o cerdo de 6 kilos. 2 cebollas grandes. 1/2 taza de aceite de maíz. 4 cucharadas de salsa inglesa. 1/4 de taza de vinagre de vino o vinagre balsámico. 1 taza de vino tinto. 1/2 taza de harina. 2 cucharaditas de orégano fresco. 1 ramita de tomillo. 2 tazas de jugo de naranja. 4 limones. sal y pimienta al gusto. Preparación: Prepare un adobo licuando la c ...