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CREMA DE CAFÉ

¡Hola! esta receta de crema de café, es sencilla, rápida y muy buena. Se puede hacer en el microondas y de forma tradicional. Yo la he hecho en el microondas y es muy rápida de hacer. Ahí os la dejo por si os apetece probar.

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INGREDIENTES:
Para 4 personas:

4 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar  (de las de comer normales)
1 cucharada (normal) de café soluble, (es lo mismo que un sobrecito monodosis).
100 grs. de nata (crema de leche) ya montada
2 cucharadas (normales) de leche caliente
fideos de chocolate para decorar

ELABORACION:

Disolver el café en la leche y dejar enfriar. Batir las yemas con el azúcar muy bien y añadir el café mezclando todo. Cocinar en el microondas de 2 a 3 minutos moviendo 2 veces hasta que cuaje. Dejar enfriar y añadir la nata (crema de leche) ya montada con cuidado. Llenar las copas y enfriar en la nevera unas 4 h. o en el congelador 2 h.
Decorar con los fideos de chocolate.
Si lo quereis hacer tadicional, teneis que cuajar la crema al baño maría pero al fuego unos 10 minutos, sin parar de mover, mezclar con la nata (crema de leche) y enfriar.
Espero que os guste.


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Buen provecho.

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